技术总结
本发明公开了一种护肝香蕉干的加工方法，所述香蕉干由以下重量份的原料制成：香蕉80‑90份、柴胡1‑3份、生地黄1‑3份、黄芪2‑4份、白术2‑4份、连翘3‑6份、丹参1‑4份、何首乌1‑3份、龙胆草1‑3份、薏苡仁1‑3份、蜂蜜5‑10份、酸奶20‑40份；所述护肝香蕉干的加工方法，包括以下步骤：中药的熬制；香蕉的选择与处理；香蕉片在滤液中煮制、浸泡、放入蜂蜜和酸奶中，搅拌均匀，继续浸泡2‑4小时；将香蕉干微波干燥、液氮进行速冻、液氮喷淋冷冻、升华干燥、真空包装。本发明通过微波干燥、液氮速冻、真空冷冻干燥有机结合，提高香蕉干的生产效率和降低生产成本；加入了多种中药材，具有补气健脾、疏肝解郁、养阴生津、益卫固表、泻肝胆火、健脾除痹等功效。
技术研发人员：严合国;严正
受保护的技术使用者：安徽省六尺春翠农业科技有限公司
技术研发日：2017.12.27
技术公布日：2018.06.22