风干装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种风干装置。

背景技术：

榨菜按其加工方法分为风干榨菜和盐渍榨菜，现市场上的产品主要为盐渍榨菜，占95％以上。风干榨菜品质独特、美誉度高，深受广大客户的厚爱。由于市场上真正的风干榨菜很少，这也成为很多人的追忆，特别受到海外客户的喜爱。

传统的榨菜风干工序包括：搭架、穿孔成串、上架、下架、下串等繁杂的工序。因此榨菜风干工序需工人多、时间集中、劳动强度大，效率低。近年来，面对劳动力成本快速上升的形势，制约产业的发展。

技术实现要素：

本实用新型提出一种风干装置，解决了现有技术中榨菜风干工序繁杂、劳动强度大而且效率低的问题。

本实用新型的一种风干装置，包括：N边形底板、支架及N个侧板，所述每个侧板分别与N边形底板的每条边通过合页连接，N≥4；所述N边形底板可拆卸地安装在支架上端，支架下端安装有万向轮，所述每个侧板上安装有至少一个可转动的支撑杆，所述侧板和N边形底板均为设有若干通风孔。

其中，所述支撑杆为可伸缩式结构。

其中，相邻两个侧板间形成有用于可拆卸连接两个侧板的连接结构。

其中，每个所述侧板包括：第一子板和第二子板，所述第一子板通过合页连接所述N边形底板的边缘，第二子板通过合页连接第一子板，且第一子板和第二子板相连接的边均平行于所述第一子板和N边形底板连接的边。

其中，每个侧板的第一子板与相邻两个侧板的第一子板间设有所述连接结构，每个侧板的第二子板与相邻两个侧板的第二子板间设有所述连接结构。

其中，所述支撑杆安装在第二子板上。

其中，所述N边形底板的中心位于支架在N边形底板上投影所围成的区域内，且靠近该区域的其中一个边缘。

本实用新型的风干装置为可围成物料槽也可展开成风干架，且物料槽底部设有带万向轮的支架，物料槽未展开时用于储存待风干的食品(如：榨菜)，需要风干时将物料槽推到户外展开成风干架，并将其中的食品平铺在风干架上，相对于传统的风干工序更加简单，劳动强度低而且效率高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一种风干装置(储料槽状态)的结构示意图；

图2为图1的风干装置的侧板展开后形成风干架的示意图；

图3为图1中相邻两个侧板之间的连接结构(打开状态)示意图；

图4为图1中相邻两个侧板之间的连接结构(连接状态)示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实施例的风干装置如图1和2所示，包括：N边形底板1(优选为正边形)、支架6及N个侧板2，每个侧板2分别与N边形底板1的每条边通过合页3连 接。由于采用合页3连接，使N个侧板和N边形底板可围成物料槽，也可展开形成风干架，N≥4，图1和2中为N＝4的情况。N边形底板1可拆卸地安装在支架6上端，支架6下端安装有万向轮7(万向轮7带有可驻车踏板)。每个侧板2上安装有至少一个可转动的支撑杆5，侧板2和N边形底板1均为设有若干通风孔，本实施例中，侧板2和N边形底板1上均为条形孔。

以风干榨菜为例，将青菜头放在直接物料槽内→推动至风干场→展开物料槽侧板形成风干架→将青菜头分散平铺→自然或动力加风风干→风干结束后收起物料槽侧板→推动至储藏池→腌制，而且在未风干，临时收起时(如：下雨天)，青菜头也可以直接装在物料槽内。这样，减少了传统工艺的搭架、穿孔穿串、上架、下架、下串等繁杂的工序，特别是不再穿孔可避免出现榨菜糖心菜等质量问题，还显著降低劳动强度，提高劳动效率。

支撑杆5为可伸缩式结构，类似三脚架的伸缩锁紧结构，可进行伸缩微调，展开成风干架后以适应地面不平的情况，保证风干架表面水平。

本实施例中，相邻两个侧板2间形成有用于可拆卸连接两个侧板2的连接结构4。具体如图3和4所示，该连接结构4包括：L形销轴43、安装在其中一个侧板2上的转轴套41和另一个侧板2上的卡槽42，L形销轴43的一端可选择地套在转轴套41中，另一端在侧板2和N边形底板1围成物料槽时卡在卡槽42中，从而固定物料槽相邻的两个侧板2，若要展开，则将L形销轴43的另一端从卡槽42取出即可展开。当然连接结构4不限于上述具体结构，也可以是直接用绳子绑住两个相邻侧板2等。上述连接结构4能够更方便地打开成风干架或组合成物料槽。

本实施例中，每个侧板2包括：第一子板21和第二子板22，第一子板21通过合页3连接所述N边形底板1的边缘，第二子板22通过合页3连接第一子板21，且第一子板21和第二子板22相连接的边均平行于第一子板21和N边形底板1连接的边。通过放倒或升起第二子板22，能够灵活扩展物料槽的容积和风干架的面积。在榨菜加工过程中，特别是看筋工序，用作物料槽。看筋操作时，操作工可以坐在对面，随着物料槽内物料的减少，可以打开侧板2上的第二子板22，这样可以方便地取出榨菜，进一步减少工人弯腰取材的强度。

每个侧板2的第一子板21与相邻两个侧板2的第一子板21间设有连接结构4，每个侧板2的第二子板22与相邻两个侧板2的第二子板22间设有连接结构4，通过放开第二子板22之间的连接结构4即可方便地放倒第二子板22。

支撑杆5安装在第二子板22上，使展开成风干架后能达到更大的面积。

本实施例中，N边形底板1的中心位于支架6在N边形底板1上投影所围成的区域内，且靠近该区域的其中一个边缘，即装有物料的物料槽的重心相对于支架6有一定的偏移。这样在风干后将该风干装置推动至储藏池边，打开相应的侧板2，从另一侧稍加力气就能直接倾倒，节省劳动力。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。