一种月饼模具的制作方法

本实用新型属于食品生产设备技术领域，更具体地涉及一种月饼模具。

背景技术：
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月饼是深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品，月饼象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。目前月饼的品种已异彩纷呈。制作月饼时需要一个将月饼制作成型的模具，由于月饼多为内部有馅，其侧壁也较薄，在月饼按压成型后其侧壁是粘附在壳体侧壁上的，用力挤压会使月饼变形，甚至在月饼脱离壳体时其侧壁破裂。

专利号为201420098730.5的国家实用新型专利公开了一种一种月饼模具，很好的解决了以上问题，具能够方便月饼从模具中脱离，避免月饼脱离后出现变形、破裂现象，但是该装置生产效率较低，不利于工业化生产。

技术实现要素：
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为解决上述问题，克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种生产效率较高、产品品质较好和成型后易于脱离的月饼模具，能够有效的解决生产效率低和月饼不易于脱离的问题。

本实用新型解决上述技术问题的具体技术方案为：所述的月饼模具，包括机架和模具板，其特征在于所述模具板包括压板、边模板和模壳板，所述机架包括底架和立柱，立柱包括左立柱和右立柱，左立柱和右立柱底部与底架固定相连，所述立柱设置成中空，立柱的一侧上部设置有开口，下部设置有滑道，所述左立柱内设置有电机、涡轮、蜗杆和左滑块，蜗杆上下两端与左立柱通过轴承转动相连，电机通过涡轮与蜗杆相配合相连，所述左滑块中心设置有开孔，开孔内设置有内螺纹，内螺纹与蜗杆相配合，所述右立柱内设置有滑杆和右滑块，滑杆上下两端与右立柱通过轴承转动相连，右滑块中心设置有开孔，开孔与滑杆相配合开孔与滑杆相配合；所述左右滑块通过连接杆与压板相连，压板上设置有预设数量的压块，连接杆两侧设置有固定三脚架，所述压板下端设置有边模板，边模板两侧设置有滑轮，滑轮与滑道相配合，边模板上设置有预设数量的边模；所述底架上设置有模壳板，模壳板上设置有预设数量的模壳，所述压块、边模和模壳的中心处于同一中轴线。

进一步地，所述的压块的外径与边模的内径一致。

进一步地，所述的压块的外径与模壳的内径一致。

进一步地，所述模壳底部设置有模板，模板包括圆形或椭圆形或心形或方形。

进一步地，所述压块的长度大于边模的深度。

本实用新型的有益效果是：所述的左滑块和右滑块通过连接杆与压板相连，增加了装置的平衡性；所述的连接杆两侧设置有固定三脚架，增加了装置的稳定性；所述模壳底部设置有模板，模板包括圆形或椭圆形或心形或方形或多边形的其中一种，增加了装置的多样性；边模板两侧设置有滑轮，滑轮与滑道相配合，利于边模板的移动；所述的压块、边模和模壳的中心处于同一中轴线，保证了月饼产品质量。

附图说明：

附图1是本实用新型结构示意图；附图2是本实用新型立柱结构示意图；

附图3是本实用新型俯视结构示意图；附图中：

11.右立柱、12.左立柱、21.滑杆、22.蜗杆、31.右滑块、32.左滑块、4.压板、41.连接杆、42.固定三脚架、5.压块、6.电机、7.边模板、 8.模壳板、9.模壳、10.边模、121.开口、122.滑道。

具体实施方式：

为使本实用新型实施的目的、技术方案和优点更加清楚，现在将参考附图1、附图2和附图3更全面地描述。在对本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“后”、“左下”、“右上”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

本实用新型的具体实施方式：所述的月饼模具，包括机架和模具板，其特征在于所述模具板包括压板4、边模板7和模壳板8，所述机架包括底架和立柱，立柱包括左立柱12和右立柱11，左立柱12和右立柱11底部与底架固定相连，所述立柱设置成中空，立柱的一侧上部设置有开口121，下部设置有滑道122，所述左立柱12内设置有电机6、涡轮、蜗杆22和左滑块32，蜗杆22上下两端与左立柱12通过轴承转动相连，电机6通过涡轮与蜗杆22配合相连，所述左滑块32内设置有内螺纹，内螺纹与蜗杆22相配合，所述右立柱11内设置有滑杆21和右滑块31，滑杆21上下两端与右立柱11通过轴承转动相连，右滑块 31内设置有开孔，开孔与滑杆21相配合；所述左右滑块通过连接杆41与压板 4相连，压板4上设置有预设数量的压块5，连接杆41两侧设置有固定三脚架 42，所述压板4下端设置有边模板7，边模板7两侧设置有滑轮，滑轮与滑道 122相配合，边模板7上设置有预设数量的边模10；所述底架上设置有模壳板8，模壳板8上设置有预设数量的模壳9，所述压块5、边模10和模壳9的中心处于同一中轴线。

进一步地，所述的压块5的外径与边模10的内径一致。

进一步地，所述的压块5的外径与模壳9的内径一致。

进一步地，所述模壳9底部设置有模板，模板包括圆形或椭圆形或心形或方形。

进一步地，所述压块5的长度大于边模10的深度。

使用时，具体操作如下：

1.选择合适的模壳9，将模壳板8固定在底座上；

2.将制作好的月饼内陷放置到模壳9内，将边模板7一侧的固定销放下，并将边模10和模壳9一一对应；

3.在压块5底部刷上食用油，按动电机，电机带动涡轮转动，涡轮带动蜗杆转动，蜗杆上的左滑块32向下滑动，左右滑块通过连接杆41与压板4相连，从而带动右滑块31沿滑杆21向下滑动；

4.压块5向下运动，压块5的外径与边模10和模壳9的内径一致，对月饼内陷进行挤压，此时可能通过调整下降位移调整压力，关闭电机；

5.最后将边模板7向上提起，用小刀刮去外侧多余的物料，再开启电机压块5向上运动，此时，拿一个铁板扣在模壳9上方，倒置于烤箱内，移去模壳板8进行焙烤。