一种使用安全的斩拌机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种使用安全的斩拌机。

背景技术：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

其主要包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，斩拌锅转动连接在机体上，并且可以进行拆卸，外部驱动电机箱斩拌锅内伸入驱动轴，斩拌刀固定在驱动轴上进行转动，机体内设有驱动斩拌锅转动的驱动器，防护盖铰接在机体上，在工作的过程中用于盖住斩拌刀，出料器包括支撑架、出料电机、出料盘，出料电机固定连接在支撑架上，出料盘连接在出料电机上，机体上设有出料滑道，馅料放置在斩拌锅内，通过斩拌锅的循环输送以及斩拌刀的切割搅拌作用对馅料进行斩拌。

但当人们需要取料的时候或者清洗的时候，人们将防护盖打开，从而斩拌刀会暴露在外面，而在取料或者清洗的时候人们容易误操作驱动电机导致斩拌刀在防护盖打开后产生切割作用，而对人员产生伤害。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种使用安全的斩拌机，其具有避免防护盖打开后斩拌刀产生切割作用的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种使用安全的斩拌机，包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，所述斩拌锅转动连接在机体上，所述机体内设有驱动斩拌锅转动的驱动器，所述防护盖铰接在机体上，所述出料器包括支撑架、出料电机、出料盘，所述出料电机铰接在支撑架上，所述出料盘连接在出料电机上，所述机体上设有出料滑道，所述防护盖上转动连接有从动杆，所述斩拌刀固定连接在从动杆上，所述机体上设有驱动电机，所述驱动电机上设有驱动轴，所述驱动轴上固定连接有夹持从动杆端部的三爪卡盘。

通过采用上述技术方案，当需要斩拌刀进行工作时，将防护盖盖到斩拌锅上，从而带动从动杆向斩拌锅移动，从动杆的一端进入三爪卡盘内，人们通过三爪卡盘的卡爪固定作用，将从动杆与驱动轴进行了连接，从而驱动电机能通过从动杆带动斩拌刀进行工作，当工作完毕后，人们打开三爪卡盘，从而从动杆能进行正常的移动，人们翻开防护盖将从动杆以及斩拌刀移开，从而即使在取料或者清洗的过程中驱动电机产生转动也无法带动斩拌刀进行工作，从而有效的防止防护盖打开后斩拌刀产生切割作用而产生安全事故。

进一步的，所述从动杆靠近三爪卡盘一端设有安装台阶，所述安装台阶上连接有橡胶套。

通过采用上述技术方案，在三爪卡盘进行夹持时，三爪卡盘的卡爪能压入橡胶套内，使橡胶套产生变形，从而有效的提高了三爪卡盘与橡胶套之间的卡接作用，便于传动。

进一步的，所述三爪卡盘外圆周侧面固定有拨盘。

通过采用上述技术方案，人们通过转动拨盘使卡爪进行爪取与放松，从而便于人们控制三爪卡盘。

进一步的，所述拨盘圆周阵列有三个。

通过采用上述技术方案，三个拨盘能便于人们控制三爪卡盘，在人们需要控制时不需要大幅度的转动三爪卡盘。

进一步的，所述机体上铰接有U形护盖，所述U形护盖位于三爪卡盘上。

通过采用上述技术方案，U形护盖能有效的罩在三爪卡盘的上方，从而在工作的过程中防止人们手与三爪卡盘接触，有效的提高了使用安全性。

进一步的，所述三爪卡盘上设有拉手。

通过采用上述技术方案，人们通过拉手能方便的开始U形护盖。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、从动杆能方便的与驱动电机进行分离；

2、在防护盖打开时，斩拌刀失去驱动电机驱动，避免产生斩拌作用，从而提高了生产时的安全性；

3、从动杆与驱动电机连接的效果强，避免产生打滑。

附图说明

图1是本实施例的闭合状态图；

图2是本实施例的打开状态图；

图3是本实施例三爪卡盘的结构图。

图中，1、机体；2、斩拌锅；3、斩拌刀；4、防护盖；41、从动杆；42、安装台阶；43、橡胶套；5、出料器；51、支撑架；52、出料电机；53、出料盘；54、出料滑道；6、三爪卡盘；61、拨盘；7、U形护盖；71、拉手。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种使用安全的斩拌机，包括机体1、斩拌锅2、斩拌刀3、防护盖4、出料器5，斩拌锅2转动连接在机体1上，机体1内设有驱动斩拌锅2转动的驱动器，防护盖4铰接在机体1上，当需要进行工作时，人们将防护盖4盖到斩拌锅2上，从而将斩拌刀3罩在斩拌锅2与防护盖4之间，从而有效的防止了在正常斩拌的过程中对人员产生伤害，也避免了斩拌的过程中馅料受到斩拌刀3转动时的离心作用而甩出。

防护盖4闭合完毕后，人们向斩拌锅2露在防护盖4外的部分进行堆料，驱动器驱动斩拌锅2进行转动，从而实现了馅料的移动，移动的馅料会经过斩拌刀3，从而通过循环的经过斩拌刀3进行剪切与搅拌，斩拌完毕后通过出料器5将馅料导出。

出料器5包括支撑架51、出料电机52、出料盘53，出料电机52铰接在支撑架51上，出料盘53连接在出料电机52上，机体1上设有出料滑道54，人们翻转出料电机52，使出料盘53倾斜的靠到斩拌锅2上，通过出料电机52的驱动作用驱动出料盘53产生转动，且斩拌锅2也产生转动，通过斩拌锅2的转动作用，使馅料抵触在出料盘53上，从而馅料受到出料盘53的转动作用将馅料抬高，从而使馅料到达出料滑道54上进行漏出。

防护盖4上转动连接有从动杆41，斩拌刀3固定连接在从动杆41上，机体1上设有驱动电机，驱动电机上设有驱动轴，驱动轴上固定连接有夹持从动杆41端部的三爪卡盘6，从动杆41靠近三爪卡盘6一端设有安装台阶42，安装台阶42上连接有橡胶套43，人们通过三爪卡盘6夹在橡胶套43上，且三爪卡盘6的卡爪能嵌入橡胶套43内，使橡胶套43产生变形，从而有效的提高了三爪卡盘6与橡胶套43之间的卡接作用，便于传动，驱动电机使驱动轴进行转动，从而能带动从动杆41进行转动，使斩拌刀3在斩拌锅2内进行斩拌的作用。

当斩拌完毕后需要进行手动取料或者手动清洗时，人们打开三爪卡盘6，从而实现了驱动轴与从动杆41实现了分离，从而使驱动电机无法驱动从动轴进行转动，从而在手动取料或者手动清洗的过程中，斩拌刀3不会受到驱动电机的驱动作用而产生转动，从而有效的防止人们进行手动取料或者手动清洗的过程中产生误操作而导致驱动电机带动斩拌刀3进行工作而对人们产生伤害。

三爪卡盘6外圆周侧面圆周阵列有三个有拨盘61，人们通过转动拨盘61使卡爪进行爪取与放松，从而便于人们控制三爪卡盘6，三个拨盘61能便于人们控制三爪卡盘6，在人们需要控制时不需要大幅度的转动三爪卡盘6。

机体1上铰接有U形护盖7，U形护盖7位于三爪卡盘6上，三爪卡盘6上设有拉手71，U形护盖7能有效的罩在三爪卡盘6的上方，从而在工作的过程中防止人们手与三爪卡盘6接触，有效的提高了使用安全性。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。