一种斩拌机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种斩拌机。

背景技术：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

其主要包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，斩拌锅转动连接在机体上，并且可以进行拆卸，外部驱动电机箱斩拌锅内伸入驱动轴，斩拌刀固定在驱动轴上进行转动，机体内设有驱动斩拌锅转动的驱动器，防护盖铰接在机体上，在工作的过程中用于盖住斩拌刀，出料器包括支撑架、出料电机、出料盘，出料电机固定连接在支撑架上，出料盘连接在出料电机上，机体上设有出料滑道，馅料放置在斩拌锅内，通过斩拌锅的循环输送以及斩拌刀的切割搅拌作用对馅料进行斩拌。

但在出料的过程中，主要是通过出料盘和馅料的摩擦力将陷料向高处提，在通过安装在靠近出料盘位置的出料刮板将馅料刮到出料滑道上，从而在出料的过程中馅料容易在出料盘上滑落，尤其是馅料水分较多的时候，出料效果更加的差。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种斩拌机，其具有提高出料盘出料效果的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种斩拌机，包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，所述斩拌锅转动连接在机体上，所述斩拌刀设置在斩拌锅内，所述机体上设有驱动斩拌锅以及斩拌刀转动的驱动器，所述防护盖铰接在机体上，所述出料器包括支撑架、电机、套管、出料盘、出料刮板，所述电机与套管均固定连接在支撑架上，所述电机的输出轴贯穿套管，所述出料盘连接在输出轴上，所述出料刮板固定连接在套管远离电机一端，所述出料刮板位于出料盘侧面，所述机体上设有出料滑道，所述出料盘靠近电机侧面圆周阵列有若干个出料板，所述出料板与出料盘铰接，所述出料板侧面设有支撑出料板撑出的弹性件。

通过采用上述技术方案，在出料盘出料的过程中，由于出料板铰接在出料盘上，从而出料板能在出料盘上进行翻转，且由于出料板受到了弹性件的支撑作用，从而使出料板在出料的过程中翘起，从而馅料抵触到出料盘上后，出料盘产生转动后馅料下方位置受到翘起的出料板的支撑作用，从而有效的防止了在出料的过程中馅料产生滑落，当馅料位置抬升后馅料沿着出料刮板刮到出料滑道上，实现了馅料的出料，当出料盘继续转动使出料板抵触在出料刮板上，出料板受到抵触后弹性件产生较大的压缩，从而使出料板贴在出料盘上，使出料板能有效的通过出料刮板与出料盘的间隙，并进行循环的使用。

进一步的，所述弹性件为扭簧，所述扭簧设置在出料板铰接位置。

通过采用上述技术方案，扭簧通过扭转的形式提供弹力，扭簧内基本上是没有间隙，从而在使用的过程中馅料不容易卡在扭簧内，且即使卡到扭簧内也不影响扭簧进行扭转提供弹力。

进一步的，所述出料板上圆周阵列有供出料板安装的固定通槽。

通过采用上述技术方案，在出料板受到出料刮板的抵触后，出料板能翻入固定通槽内，从而便于出料板通过出料刮板，避免了出料刮板与出料盘的间隙过大。

进一步的，所述出料刮板靠近出料盘边沿设有滚子。

通过采用上述技术方案，在出料板经过出料刮板的过程中，滚子能抵触在出料板上，从而有效的减少了出料板与出料刮板之间的摩擦力。

进一步的，所述出料板表面设有防滑纹路。

通过采用上述技术方案，防滑纹路有效的提高了出料板表面与馅料之间的摩擦力，有效的防止馅料在抬升的过程中就产生滑落。

进一步的，所述出料刮板靠近出料滑道一端设有固定板，所述固定板上设有弹性固定销，所述出料滑道上设有供弹性固定销插入的固定孔。

通过采用上述技术方案，出料盘下翻后，固定板能与出料滑道的侧壁接触，弹性固定销由于自身的弹性作用插入固定孔内，从而实现了固定板与出料滑道的侧壁进行固定，有效的防止在出料的过程中出料盘产生偏移。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、出料的过程中有效的提高了对馅料的支撑抬升作用，便于馅料出料，避免人们手部去辅助出料，提高生产的安全性；

2、出料板能进入固定通槽内，从而能有效的通过出料刮板进行循环的工作；

3、固定板能与出料滑道进行简单的固定，有效的提高了出料盘工作的稳定性。

附图说明

图1是本实施例的立体图；

图2是图1中A的放大图；

图3是本实施例弹性固定销的连接结构图。

图中，1、机体；2、斩拌锅；21、斩拌刀；22、防护盖；3、出料器；31、支撑架；32、电机；321、输出轴；33、套管；34、出料盘；341、固定通槽；35、出料刮板；351、滚子；352、固定板；36、出料板；361、扭簧；362、防滑纹路；4、出料滑道；41、固定孔；5、弹性固定销；51、销杆；52、固定弹簧。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种斩拌机，包括机体1、斩拌锅2、斩拌刀21、防护盖22、出料器3，斩拌锅2转动连接在机体1上，斩拌刀21设置在斩拌锅2内，机体1上设有驱动斩拌锅2以及斩拌刀21转动的驱动器，防护盖22铰接在机体1上，当需要进行工作时，人们将防护盖22盖到斩拌锅2上，从而将斩拌刀21罩在斩拌锅2与防护盖22之间，从而有效的防止了在正常斩拌的过程中对人员产生伤害，也避免了斩拌的过程中馅料受到斩拌刀21转动时的离心作用而甩出。

防护盖22闭合完毕后，人们向斩拌锅2露在防护盖22外的部分进行堆料，驱动器驱动斩拌锅2进行转动，从而实现了馅料的移动，移动的馅料会经过斩拌刀21，从而通过循环的经过斩拌刀21进行剪切与搅拌，斩拌完毕后通过出料器3将馅料导出。

出料器3包括支撑架31、电机32、套管33、出料盘34、出料刮板35，电机32与套管33均固定连接在支撑架31上，电机32的输出轴321贯穿套管33，出料盘34连接在输出轴321上，出料刮板35固定连接在套管33远离电机32一端，出料刮板35固定连接在靠近出料盘34一端的套管33上，出料刮板35与出料盘34之间具有间隙，人们翻转电机32，使出料盘34倾斜的靠到斩拌锅2上，通过电机32的驱动作用驱动出料盘34产生转动，且斩拌锅2也产生转动，通过斩拌锅2的转动作用，使馅料抵触在出料盘34上，从而馅料与出料盘34之间存在摩擦力，通过摩擦力的作用在出料盘34转动的过程中将馅料进行了抬升，机体1上设有出料滑道4，抬升的馅料受到出料刮板35的刮除作用能掉落到出料滑道4上进行滑出。

出料刮板35靠近出料滑道4一端设有固定板352，固定板352上设有弹性固定销5，出料滑道4上设有供弹性固定销5插入的固定孔41，弹性固定销5包括销杆51和固定弹簧52，固定弹簧52一端固定在销杆51一端，固定弹簧52另一端固定在固定板352上，固定弹簧52为销杆51提供向出料滑道4侧面移动的弹力，从而在出料盘34向下翻转时，人们克服固定弹簧52的弹力，将销杆51拉起，固定板352与出料滑道4侧面接触后，人们放开固定弹簧52，从而销杆51受到固定弹簧52的作用插入固定孔41内，从而实现了固定板352与出料滑道4侧面进行简单的固定作用，有效的提高了出料盘34在出料过程中的稳定性。

出料板36上圆周阵列有若干个固定通槽341，固定通槽341内铰接有出料板36，出料板36铰接位置设有支撑出料板36向出料刮板35一侧撑出的扭簧361，从而在出料盘34转动的过程中，出料板36能受到扭簧361的作用有效的撑开，从而使出料板36在出料的过程中翘起，从而馅料抵触到出料盘34上后，出料盘34产生转动后馅料下方位置受到翘起的出料板36的支撑作用，从而有效的防止了在出料的过程中馅料产生滑落，出料板36表面设有防滑纹路362，从而有效的提高了与抵触在出料板36表面上的馅料的摩擦力，有效的防止馅料在抬升的过程中产生滑落。

当馅料位置抬升后馅料沿着出料刮板35刮到出料滑道4上，实现了馅料的出料，由于出料板36上圆周阵列有供出料板36安装的固定通槽341，出料刮板35靠近出料盘34边沿设有滚子351，当出料盘34继续转动使滚子351抵触在出料刮板35上，出料板36受到抵触后弹性件产生较大的压缩，从而使出料板36压到固定通槽341内，减少出料板36的占用空间，使出料板36能有效的通过出料刮板35与出料盘34的间隙，并进行循环的使用，且馅料进入固定通槽341后能直接通过，从而不会堵塞固定通槽341。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。