1.一种熏蒸箱,其特征在于,包括:
箱体,所述箱体包括侧部、顶部和底部,所述侧部的两端分别连接于所述顶部和所述底部,在所述侧部上设置闭合部,用于打开或闭合箱体,所述顶部具有排气部,用于排出所述箱体内的气体;
蒸汽管,所述蒸汽管的一端连接于蒸汽装置,另一端连接于所述箱体,用于使所述蒸汽装置向所述箱体内通入蒸汽;
烟熏管,所述烟熏管的一端连接于产烟装置,另一端连接于所述箱体,用于使所述产烟装置向所述箱体内通入烟气。
2.根据权利要求1所述的熏蒸箱,其特征在于,
所述蒸汽管的另一端连接于所述底部,所述烟熏管的另一端连接于所述底部。
3.根据权利要求2所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
控制部,所述控制部分别连接于所述蒸汽管和所述烟熏管,用于分别控制所述蒸汽管和/或所述烟熏管的开启或者关闭。
4.根据权利要求3所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
检测部,所述检测部包括第一检测部和第二检测部,所述第一检测部设置在所述蒸汽管上,用于检测所述蒸汽管内的蒸汽流量和蒸汽温度,所述第二检测部设置在所述烟熏管上,用于检测所述烟熏管内的烟气的流量和烟气的浓度。
5.根据权利要求2至4任一项所述的熏蒸箱,其特征在于,
所述蒸汽管的另一端穿过所述底部,并向所述箱体内延伸,所述箱体内的所述蒸汽管上具有多个排气孔,用于向所述箱体内输入蒸汽。
6.根据权利要求5所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
控制阀,所述控制阀设置在所述排气部与所述箱体之间,用于控制所述排气部的开启或者关闭。
7.根据权利要求5所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
轨道,所述轨道设置在所述箱体内,所述轨道固定连接于所述底部,所述轨道的一端靠近所述闭合部,用于使悬挂食物的蒸架推入所述箱体内。
8.根据权利要求7所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
固定部,所述固定部设置在所述轨道的另一端,用于固定悬挂食物的蒸架。
9.根据权利要求8所述的熏蒸箱,其特征在于,还包括:
保温层,所述保温层覆盖于所述箱体的外表面,用于保存所述箱体内的热量。