技术总结
本实用新型公开了一种熏蒸箱，涉及食品加工机械领域，主要目的是提供一种能够同时进行蒸烤和熏烤过程的熏蒸箱。本实用新型的主要技术方案为：一种熏蒸箱，包括：箱体，箱体包括侧部、顶部和底部，侧部的两端分别连接于顶部和底部，在侧部上设置闭合部，用于打开或闭合箱体，顶部具有排气部，用于排出箱体内的气体；蒸汽管，蒸汽管的一端连接于蒸汽装置，另一端连接于箱体，用于使蒸汽装置向箱体内通入蒸汽；烟熏管，烟熏管的一端连接于产烟装置，另一端连接于箱体，用于使产烟装置向箱体内通入烟气。本实用新型主要用于熏蒸食物。
技术研发人员：朱雪飞;朱锁刚
受保护的技术使用者：新疆亿康源食品有限公司
文档号码：201720704127
技术研发日：2017.06.16
技术公布日：2018.03.20