技术总结
本实用新型公开了炒酸奶机，所述炒酸奶机的工作台面开设漏料口；所述炒酸奶机的工作台面安装挡板，所述挡板与工作台面的边缘通过合页活动连接。所述炒酸奶机的侧壁开设出料口，所述炒酸奶机的内部安装下料道，所述下料道的一端与漏料口连接，所述下料道的另一端与出料口连接。所述漏料口与下料道的连接处安装可活动的挡水板。本实用新型中的炒酸奶机，通过设置漏料口，使工作人员采用水对工作台面进行清洁，并将清洁水、冰渣及坚果废料集中排出，避免影响酸奶的制作口味，同时，通过设置可活动的挡板，不仅便于工作人员在炒酸奶机的任一位置进行工作，也不影响对于面板的保护及防尘。
技术研发人员：林学东
受保护的技术使用者：南京京国投餐饮管理有限公司
文档号码：201720888764
技术研发日：2017.07.21
技术公布日：2018.05.15