技术总结
本实用新型公开了禽蛋蒸煮领域内的一种禽蛋蒸煮装置，包括水平横置的、圆柱形的蒸煮箱，还包括箱门、基座、蒸蛋框架；其中蒸煮箱被隔成前后两个部分；上述前半部分从外向里设有若干沿蒸煮箱内壁分布的环形注气管道；注气管道上均匀分布有若干蒸汽喷口；上述前半部分内还设有平行于蒸煮箱口的、可转动的转盘，还设有用于摆放蒸蛋框架的吊架；其中转盘上设有若干以转盘圆心为中心点的、环形阵列分布的、垂直于转盘的转轴；上述吊架可转动地安装在转轴上；上述前半部分还设有用于固定吊架和引导蒸蛋框架装入吊架的引导机构；上述后半部分设有与转盘传动连接的、用于控制转盘转动的电机。实现了让箱内蒸汽分布更均匀，从而使得禽蛋均匀受热。
技术研发人员：王步明
受保护的技术使用者：高邮市秦邮蛋品有限公司
技术研发日：2017.10.17
技术公布日：2019.03.01