技术总结
本实用新型提供了一种酸奶生产接种发酵装置，包括发酵罐体，发酵罐体中心轴线上设有搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌桨，并由电机驱动，还包括分别与发酵罐体顶部的接种口连通的接种瓶和蒸汽管道，接种瓶包括液位传感器和设置于底部的出液管道；出液管道上装设有出液阀、排气阀和接种阀，蒸汽管道上设有蒸汽阀；发酵罐体底部设有一空心透明石英玻璃管，空心透明石英玻璃管内均设有蓝光灯带，蓝光灯带与电源箱连接。本实用新型的酸奶生产接种发酵装置，结构简单，使用方便，提高了接种速度，可靠性强，提高了经济效益。
技术研发人员：夏和咏
受保护的技术使用者：武汉泰科生物技术有限公司
技术研发日：2017.10.29
技术公布日：2019.01.15