本发明涉及一种改善气郁体质的营养套餐，属于食品加工技术领域。
技术背景
根据中华中医药学会2009年4月9日颁布的《中医体质分类与判定》标准，气郁质(h型)总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。形体特征：形体瘦者为多。常见表现：神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐，舌淡红，苔薄白，脉弦。心理特征：性格内向不稳定、敏感多虑。发病倾向：易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不适应阴雨天气。
目前尚无专门的针对气郁体质的既符合现代营养配餐要求又符合中医营养配伍规律，同时结合现代烹饪技术的营养套餐，而需要改善气郁体质的人群数量却十分庞大。
技术实现要素：
本发明的目的在于解决现有技术中没有专门针对改善气郁体质的营养套餐的问题，对气郁体质人群提供一种营养套餐，该套餐满足正餐合理的营养供给，具有调理脾胃、疏肝醒神和理气解郁的功效。
技术方案
一种改善气郁体质的营养套餐，由胡陈炒肉丝、金佛山药、百黄汤、百合什锦饭和梅橘茶组成；
所述胡陈炒肉丝包括如下组分：胡萝卜180-250克，陈皮8-12克，大排肉200-300克，葱8-12克，生姜4-9克，大蒜籽4-9克，盐4-9克，糖4-9克，玉米淀粉3-6克，料酒6-12克，橄榄油150-200克；所述胡陈炒肉丝具有宽胸理气的功效。
所述金佛山药包括如下组分：佛手瓜180-250克，鸡内金8-15克，山药120-170克，葱8-12克，生姜4-9克，大蒜籽4-9克，盐4-9克，糖8-12克，玉米淀粉5-9克，橄榄油8-12克；所述金佛山药具有健脾疏肝利胆的功效。
所述百黄汤包括如下组分：鲜百合80-120克，鸡蛋2-4个，葱8-12克，生姜4-9克，大蒜籽4-9克，盐4-7克，糖4-7克，色拉油2-5克；所述百黄汤具有滋阴润燥、养血息风、清心安神的功效。
所述百合什锦饭包括如下组分：鲜百合80-120克，干红枣40-60克，赤豆40-60克，黑米180-250克，薏苡仁40-60克，鲜天麻40-60克，桂圆70-90克，冰糖80-120克；所述百合什锦饭具有养心安神、补血健脾功效。
所述梅橘茶包括如下组分：梅花5-9克，橘饼16-25克。所述梅橘茶具有疏肝行气、理脾和胃、化痰利咽的功效。
进一步，所述胡陈炒肉丝的制备方法，包括如下步骤：
(1)将胡萝卜洗净，切片待用；大排肉切成长4厘米长、1厘米宽、1.5毫米厚的片，放入1克食盐和2克料酒，搅拌均匀，将油倒入锅内，加热至120-150℃，倒入肉片，加热至肉片变白，倒出沥油待用；葱姜蒜洗净后，葱切段，生姜切片，大蒜籽切片待用；玉米淀粉中加入5克清水搅拌均匀，成水淀粉待用；陈皮用清水漂洗干净后放入砂锅内，加50-70克清水，大火烧开，转小火慢烧20-40分钟，得陈皮汤，冷却待用；
(2)锅留底油，葱姜蒜略煸，放入肉片、胡萝卜片、盐、糖、料酒、水淀粉和陈皮汤，翻炒均匀，至亮油包芡，翻锅成菜装盘，即成。
进一步，所述金佛山药的制备方法，包括如下步骤：
(1)将鸡内金用清水漂洗干净，放入砂锅中加70-90ml清水，大火烧开，转小火加热20-40分钟，滤汤，冷却待用；玉米淀粉中加入鸡内金汤，搅拌均匀，成鸡内金水淀粉待用；山药与佛手瓜清洗干净，去皮，切片，放热开水中烫至断生，沥水待用；
(2)炒锅上火，烘干，倒入油，葱姜蒜略煸，放入山药、佛手瓜、盐和糖，翻炒均匀，倒入鸡内金水淀粉，翻炒至亮油包芡，成菜装盘，即成。
进一步，所述百黄汤的制备方法，包括如下步骤：
(1)将鲜百合摘片洗净，沥水待用；鸡蛋打散待用，葱姜蒜分别洗净，葱切段，姜切片，蒜切片待用；
(2)炒锅上火，烘干，倒入色拉油，葱姜蒜煸香，放入百合、清水、盐和糖，大火烧开，倒入鸡蛋液，再次滚沸，即成。
进一步，所述百合什锦饭的制备方法，包括如下步骤：
(1)将鲜百合摘片洗净，沥水待用；干红枣去核，用清水漂洗干净待用；赤豆用清水漂洗干净，沥水待用；黑米用清水漂洗干净，待用；薏米用清水漂洗干净后用清水浸泡1.5-3小时，待用；天麻用清水漂洗干净，切成0.5厘米见方的小粒待用；桂圆去壳、去核，用清水漂洗干净，沥水待用；
(2)干红枣、赤豆和清水一并放入锅中，大火烧开，转小火加热20-40分钟，放入百合、黑米、薏苡仁、天麻、桂圆、水和冰糖，搅拌均匀后，大火烧开，转小火焖煮至熟，即成。
进一步，所述梅橘茶的制备方法：将梅花、橘饼用清水漂洗干净后放入保温杯，倒入400-600毫升沸水，焖泡8-12分钟即可。
有益效果：本发明人根据气郁体质人群的身心特点，从中医性能和现代营养的角度选择对应的食物原料和中药原料，将整个营养套餐进行科学配伍，该套餐具有宽胸理气、疏肝利胆、滋阴润燥、养血息风、清心安神、补血健脾、理脾和胃、化痰利咽的功效，其配伍科学、无毒副作用、治疗效果显著，并且适口性好，可以很好地调理和改善气郁体质。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种改善气郁体质的营养套餐，由胡陈炒肉丝、金佛山药、百黄汤、百合什锦饭和梅橘茶组成；
a.胡陈炒肉丝
组分：胡萝卜200克，陈皮10克，大排肉250克，葱10克，生姜5克，大蒜籽5克，盐5克，糖6克，玉米淀粉4克，料酒8克，橄榄油200克(实耗6克)；
制备方法：(1)将胡萝卜洗净，切片待用；大排肉切成长4厘米长、1厘米宽、1.5毫米厚的片，放入1克食盐和2克料酒，搅拌均匀，将油倒入锅内，加热至120℃，倒入肉片，加热至肉片变白，倒出沥油待用；葱姜蒜洗净后，葱切段，生姜切片，大蒜籽切片待用；玉米淀粉中加入5克清水搅拌均匀，成水淀粉待用；陈皮用清水漂洗干净后放入砂锅内，加60克清水，大火烧开，转小火慢烧30分钟，得陈皮汤，冷却待用；
(2)锅留底油，葱姜蒜略煸，放入肉片、胡萝卜片、盐、糖、料酒、水淀粉和陈皮汤，翻炒均匀，至亮油包芡，翻锅成菜装盘，即成。
b.金佛山药
组分：佛手瓜200克，鸡内金12克，山药150克，葱10克，生姜5克，大蒜籽5克，盐6克，糖10克，玉米淀粉6克，橄榄油10克；
制备方法：(1)将鸡内金用清水漂洗干净，放入砂锅中加80ml清水，大火烧开，转小火加热30分钟，滤汤，冷却待用；玉米淀粉中加入鸡内金汤，搅拌均匀，成鸡内金水淀粉待用；山药与佛手瓜清洗干净，去皮，切片，放热开水中烫至断生，沥水待用；
(2)炒锅上火，烘干，倒入油，葱姜蒜略煸，放入山药、佛手瓜、盐和糖，翻炒均匀，倒入鸡内金水淀粉，翻炒至亮油包芡，成菜装盘，即成。
c.百黄汤
组分：鲜百合100克，鸡蛋2个，葱10克，生姜5克，大蒜籽5克，盐5克，糖6克，色拉油2克；
制备方法：(1)将鲜百合摘片洗净，沥水待用；鸡蛋打散待用，葱姜蒜分别洗净，葱切段，姜切片，蒜切片待用；
(2)炒锅上火，烘干，倒入色拉油，葱姜蒜煸香，放入百合、清水、盐和糖，大火烧开，倒入鸡蛋液，再次滚沸，即成。
d.百合什锦饭
组分：鲜百合100克，干红枣50克，赤豆50克，黑米200克，薏苡仁50克，鲜天麻50克，桂圆80克，冰糖100克；
制备方法：(1)将鲜百合摘片洗净，沥水待用；干红枣去核，用清水漂洗干净待用；赤豆用清水漂洗干净，沥水待用；黑米用清水漂洗干净，待用；薏米用清水漂洗干净后用清水浸泡2小时，待用；天麻用清水漂洗干净，切成0.5厘米见方的小粒待用；桂圆去壳、去核，用清水漂洗干净，沥水待用；
(2)干红枣、赤豆和清水一并放入锅中，大火烧开，转小火加热30分钟，放入百合、黑米、薏苡仁、天麻、桂圆、水和冰糖，搅拌均匀后，大火烧开，转小火焖煮至熟，即成。
e.梅橘茶；
组分：梅花6克，橘饼20克；
制备方法：将梅花、橘饼用清水漂洗干净后放入保温杯，倒入500毫升沸水，焖泡10分钟即可。可续水3次。