本发明涉及一种料酒，用于家庭烹饪的调味品。
背景技术：
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，其主要标志是：工艺改进、品种增加、质量提高，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在原有基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。
料酒是一种常见的调味品，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
技术实现要素：
本发明提供了一种料酒，原料为食用酒精、香精、焦糖色素、盐、黄酒和水，各种原料的重量比为：食用酒精3.945，香精0.005,焦糖色素0.05，盐5，黄酒10，水50。
本发明具有以下功效：
本发明中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美；
本发明中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁；
本发明中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；
本发明中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；
本发明中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富；
在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入本发明能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。
具体实施方式
本发明为一种料酒，原料为食用酒精、香精、焦糖色素、盐、黄酒和水，各种原料的重量比为：食用酒精3.945，香精0.005,焦糖色素0.05，盐5，黄酒10，水50。
本发明具有以下功效：
本发明中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美；
本发明中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁；
本发明中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；
本发明中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；
本发明中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富；
在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入本发明能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。