本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料及其制作工艺。
背景技术：
米粉(ricenoodle)是南方人喜爱的一种大米制品。南方人喜欢吃米粉就像北方人喜欢吃面条(noodle)一样普遍。螺蛳米粉是广西柳州地区的一种地方特色米粉，柳州螺蛳米粉是一种大米制品，呈圆形细条状，直径0.7～1.8毫米，它与桂林米粉、云南过桥米线、广州沙河粉同为中国南方地区具有鲜明地方饮食文化特色的米粉制品代表。因为烹制好的成品加入了螺蛳熬制的汤水一起食用，于是称为柳州螺蛳粉，简称螺蛳粉。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味，是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。螺蛳粉的味美主要因为它有着独特的汤料。
寒症是指寒邪客于血脉，阻碍气机，血行不畅所引起的症候，多由机体感受寒邪或阳虚阴盛所致，科技的高速发展，给人们带来舒适的生活条件，也带来了一些疾病困扰，例如，夏季空调的使用，当人们从高温环境中突然进入较冷的环境中时，全身张开的毛孔来不及收缩，因此体内就会突然有大量寒气侵入，空调的长期使用，也使人们长时间处于寒气较重的环境中，寒气一时无法排除；不注意保暖等，也很容易加重体内的寒气，加上现在很多人久坐办公室、工作轻松、活动量少，缺乏必要的运动，就很容易使寒气在体内聚集而排不出去，进而引发一些疾病困扰，如常见的关节疼痛、手脚冰凉、身体乏力等。传统的螺蛳粉虽然美味，但却没有驱寒的保健功效。
有鉴于此，有必要对现有技术中的螺蛳粉汤料及其制作工艺予以改进，以解决上述问题。
技术实现要素：
本发明的目的一在于公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，在不影响螺蛳粉汤料原有口感的前提下，加入了具有驱寒功效的药材，使螺蛳粉汤料具有驱寒功效，长期食用，可使食用者改变寒性体质，有效改善食用者四肢冰凉的情况且无副作用。
为实现上述目的，本发明提供了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，包括由以下重量份数的组分组成：螺蛳肉50-60份，八角8-10份，生姜10-20份，花椒8-10份，干红辣椒10-20份，小茴香8-10份，肉桂8-10份，丁香8-10份，桂枝6-8份，红糖5-10份，麻黄4-9份，茯苓5-12份，艾叶10-15份，川乌3-9份，党参4-6份，甘草2-4份，白术3-4份，草豆蔻2-4份，连翘3-6份，当归1-3份，盐8-10份，茶油20-40份，水500-600份。
在一些实施方式中，包括由以下重量份数的组分组成：螺蛳肉55份，八角9份，生姜15份，花椒9份，干红辣椒15份，小茴香9份，肉桂9份，丁香9份，桂枝7份，红糖8份，麻黄7份，茯苓8份，艾叶12份，川乌7份，党参5份，甘草3份，白术3.5份，草豆蔻3份，连翘4份，当归2份，盐9份，茶油30份，水550份。
本发明的目的二在于公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料的制作工艺，用以制作在不影响螺蛳粉汤料原有口感的前提下，具有驱寒功效的螺蛳粉汤料。
为实现上述目的，本发明提供了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料的制作工艺，包括如下步骤：
步骤一：将水烧开，将麻黄，茯苓，艾叶，川乌，党参，甘草，白术，草豆蔻，连翘，当归加入水中，小火慢炖30min-60min，过滤掉药渣，再加入红糖混合均匀；
步骤二：将茶油烧开，加入螺蛳肉，八角，生姜，花椒，干红辣椒，小茴香，肉桂，丁香，桂枝，盐翻炒3min-6min；
步骤三：将步骤二制得的物料加入步骤一的汤水中，继续小火慢炖5min-10min。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提供的具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，在不影响螺蛳粉汤料原有口感的前提下，加入了具有驱寒功效的药材，使螺蛳粉汤料具有驱寒功效，长期食用，可使食用者改变寒性体质，有效改善了食用者四肢冰凉的情况且无副作用。
具体实施方式
下面结合各实施方式对本发明进行详细说明，但应当说明的是，这些实施方式并非对本发明的限制，本领域普通技术人员根据这些实施方式所作的功能、方法、或者结构上的等效变换或替代，均属于本发明的保护范围之内。
实施例一：
本实施例公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，包括由以下重量份数的组分组成：螺蛳肉50份，八角8份，生姜10份，花椒8份，干红辣椒10份，小茴香8份，肉桂8份，丁香8份，桂枝6份，红糖5份，麻黄4份，茯苓5份，艾叶10份，川乌3份，党参4份，甘草2份，白术3份，草豆蔻2份，连翘3份，当归1份，盐8份，茶油20份，水500份。
实施例二：
本实施例公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，包括由以下重量份数的组分组成：螺蛳肉55份，八角9份，生姜15份，花椒9份，干红辣椒15份，小茴香9份，肉桂9份，丁香9份，桂枝7份，红糖8份，麻黄7份，茯苓8份，艾叶12份，川乌7份，党参5份，甘草3份，白术3.5份，草豆蔻3份，连翘4份，当归2份，盐9份，茶油30份，水550份。
实施例三：
本实施例公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料，包括由以下重量份数的组分组成：螺蛳肉60份，八角10份，生姜20份，花椒10份，干红辣椒20份，小茴香10份，肉桂10份，丁香10份，桂枝8份，红糖10份，麻黄9份，茯苓12份，艾叶15份，川乌9份，党参6份，甘草4份，白术4份，草豆蔻4份，连翘6份，当归3份，盐10份，茶油40份，水600份。
实施例四：
本实施例公开了一种具有驱寒功效的螺蛳粉汤料的制作工艺，包括如下步骤：
步骤一：将水烧开，将麻黄，茯苓，艾叶，川乌，党参，甘草，白术，草豆蔻，连翘，当归加入水中，小火慢炖30min-60min，具体地，小火慢炖40min，过滤掉药渣，再加入红糖混合均匀；
步骤二：将茶油烧开，加入螺蛳肉，八角，生姜，花椒，干红辣椒，小茴香，肉桂，丁香，桂枝，盐翻炒3min-6min，具体地，翻炒4min；
步骤三：将步骤二制得的物料加入步骤一的汤水中，继续小火慢炖5min-10min，具体地，继续小火慢炖8min。
上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本发明的可行性实施方式的具体说明，它们并非用以限制本发明的保护范围，凡未脱离本发明技艺精神所作的等效实施方式或变更均应包含在本发明的保护范围之内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合。