本发明涉及一种益生元，属于食品技术领域。
背景技术：
随着经济的发展及社会的进步，现代人越来越重视护肤美容、减肥瘦身等个人健康问题，并意识到只有及时排出体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能持续保持身体的健美和肌肤的美丽。然而，现在上市销售的同时具有美容及瘦身功效的保健类食品非常少，而且还存在着效果不显著、见效迟缓等问题。
益生元通常被认为是诱发人体内或体表的微生物生长和活性的物质，且对人体的健康具有有益的效果。益生元可以通过如有益细菌选择性发酵等提高其在肠道中相对于其它细菌的存在来改变肠道微生物群的组成，从而使可以选择性的改变人体肠道中的微生物作用来实现对营养物质的吸收功效和排除肠道内有害物持和有害菌的生长。
而为了保证人体必需营养，维持肠道健康，是人体健康的基础，并且已受到广泛关注和重视。而肠道功能紊乱，不仅造成身体的不适，还会引发其它更多的疾病。而长时间的肠道紊乱，易导致肠道菌群紊乱，体内反而会产生大量的有害物质，一方面造成皮肤干燥、灰暗，面部皮肤还会出现黑斑、雀斑等影响美感；另一方面，还会造成对肠壁粘膜细胞的不良刺激使容易造成疾病。因此，正常的肠道功能，是人体健康的前提，又能够保证和延缓皮肤的衰老，具体美容的功能。
另一方面，皮肤是人体最大的器官，覆盖于全身表面，是防止病原生物侵害和体内水分流失的主要屏障，同时，皮肤也是人体美的主要载体，尤其是面部等暴露部位的皮肤，是人体容貌的主要部位。因此，皮肤健康的程度也是生命质量优劣程度的表现形式之一。
胶原蛋白是一种生物高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构，具有良好的生物相容性和低免疫原性等优点，也被广泛应用在保健美容等食品中应用。
如中国专利申请(公开号：cn104026428a)公开了一种富含小分子三文鱼胶原蛋白特殊营养食品配方，包括小分子三文鱼胶原蛋白：20％～60％；益生元：20％～40％；维生素c：0.5％～2.0％。虽然，具有一定的保健功能，主要是通过加入特殊的胶原蛋白来促进和快速补充皮肤流失的胶原蛋白，提高皮肤弹性和延缓皮肤衰老从而实现皮肤改善的作用，但其并没有考虑到产品在皮肤细胞再生修复皮肤方面的功能，且采用的基体原料胶原蛋白本身原料的成本较高。
技术实现要素：
本发明针对以上现有技术中存在的缺陷，提出一种益生元，解决的问题是如何实现以益生元为基体材料且同时兼具延缓皮肤衰老和促进皮肤细胞再生的双重功效。
本发明的目的是通过以下技术方案得以实现的，一种益生元，其特征在于，该益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：15％～80％；低聚半乳糖：15％～80％；燕窝粉：0.1％～2.0％；玫瑰提取物：0.1％～5.0％；鱼胶原蛋白肽：0.1％～5.0％。
通过以低聚果糖和低聚半乳糖为主要的基体材料的益生元，不能被人体消化的食物成分，摄入后不被小肠消化吸收而直达大肠，再被人有生理活性的微生物作为碳源选择性利用而促进其生长和活性，从而对人体产生健康作用。具体来说，通过加入低聚果糖能够对有肠道中的有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性促进生长作用，从而使这些有益菌群在肠道中占有优势，通过有益菌群的优势生长来抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素等)的形成，实现对肠粘膜细胞和肝的保护作用，而加入的低聚半乳糖主要是为了促进合成b族维生素的形成，提高蛋白质的吸收率和促进矿物质的吸收，同时，低聚果糖和低聚乳糖的加入有助于鱼胶原蛋白肽在肠道内的吸收，补充皮肤中胶原蛋白肽的流失，提高皮肤弹性和延缓皮肤衰老从而实现皮肤改善的作用提高皮肤弹性和延缓皮肤衰老从而实现皮肤改善的作用，这里的低聚果糖和低聚半乳糖的聚合度最好是在3～7之间，能够有助于其与鱼胶原蛋白肽和燕窝粉及玫瑰提取物之间的协同效果，使更有利于营养物质的吸收。更重要的是，为了使本益生元具有皮肤修复再生功能，通过加入燕窝粉、玫瑰提取物和鱼胶原蛋白肽之间具有很好的协同作用，燕窝粉中含有表皮促长因子(egf)活性成分，它能促进皮肤的细胞分裂再生使皮肤的细胞可以再生；同时，燕窝中还含有关键活性成分唾液酸，可直接作用于受损细胞，具有修复皮肤细胞的功能，且能够阻断病毒、细菌附着在皮肤细胞，实现有效提高人体机能并修复晒后受损细胞的能力。但是，皮肤在生长和修复过程中需要一些必需的养分，而加入的鱼胶原蛋白肽就是为了能够实现这一协同作用，具体来说，鱼胶原蛋白肽能够给予皮肤细胞所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生长和促进皮肤组织新陈代谢的作用，达到组织修复和滋润皮肤的功效，实现延缓衰老和美容的效果。另一方面，如何有效的促进燕窝粉和鱼胶原蛋白肽中的活性成分的吸收也是关键的因素，只有有效的促进它们的吸收才能够保证上述功效，而通过加入玫瑰提取物能够促进鱼胶原蛋白肽的吸收和减少流失，且具有抗氧化作用，是一种有效的自由基清除剂，实现可预防皮肤组织中的过渡交联发生，从而能够阻止皮肤皱纹的出现，保持皮肤的柔顺光滑。同时，燕窝粉与玫瑰提取物之间的共同协同作用能够促进维生素和矿物质的吸收效果。
在上述的益生元中，一般对于本益生元的形态可以直接采用固体粉末状、液态或糖浆状等形态。如采用粉末状在使用时可以采用温水或开水冲泡进行服用。为了使更有效的促进有效活性成分的吸收，作为优选，该益生元中还含有0.1％～10％的水。通过加入少量的水分，使能够配制成糖浆状，有利于有效成分的吸收。
在上述的益生元中，作为优选，所述益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：50％～70％；低聚半乳糖：25％～42％；燕窝粉：0.5％～1.5％；玫瑰提取物：0.5％～1.5％；鱼胶原蛋白肽：1.0％～3.0％；水：1.0％～3.0％。高低聚果糖含量能够使益生元本身整体呈现低热能值，同时，由于低聚果糖不被人体直接吸收，不易导致肥胖，起到间接减肥的作用效果；也能够更好的促进肠道有益菌群的生长，保证肠道健康，能够增强人体肠道的定植抗力和免疫力。
在上述的益生元中，鱼胶原蛋白肽能够给予补充养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，从而达到保持角质层水分以及纤维结构的完整性，达到锁水的功效，使达到滋润和延缓衰老和美容养颜的效果。作为优选，所述鱼胶原蛋白肽的分子量为180～3000道尔顿。通过采用小分子的鱼胶原蛋白肽，极易被人体吸收，使吸收率达到95％以上，长时间服用后具有更好的促进皮肤细胞再生的功效，使皮肤组织恢复弹性，滋养结缔组织的功效。另外，由于玫瑰提取物可以作为一种有效的自由基清除剂，因此，通过与玫瑰提取物的共同协同作用，还能够预防人体皮肤组织“过度交联”的反常生理状况的发生，能够更好的阻止皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑性。当然，上述小分子量的鱼胶原蛋白肽可以是采用生物酶解技术提取而来。更进一步的优选，所述鱼胶原蛋白肽的分子量为200～1500道尔顿。
在上述的益生元中，所述燕窝可以通过直接市场购买得到，对于燕窝的来源可以是金丝燕属的几种鸟类的巢穴提取而来，或者也可以是马来西亚产的雨燕燕窝等等。作为优选，所述燕窝中唾液酸的含量≥7.0％，当然，最好可以使燕窝中唾液酸的含量达到≥7.5％。燕窝中蛋白质是主要成分，而唾液酸是燕窝中的一个重要活性成分，通过采用高唾液酸含量的燕窝能够更好的促进皮肤的修复功能，高含量的唾液酸能够更强烈的促进皮肤或肌肤细胞组织的再生、分裂和组织重建，促进蛋白肽的吸收能力，使更好的实现皮肤的再生修复，达到美容的效果。更进一步的优选，最好使所述燕窝中的亚硝酸盐含量≤2ppm。由于亚硝酸盐的存在会影响到玫瑰提取物的抗氧化性能，因此，通过控制燕窝中亚硝酸盐的含量有利于保证玫瑰提取物的协同作用效果。另一方面，由于燕窝中的蛋白质普遍分子量较高，不利于人体吸收，所以，最好将燕窝进行预处理通过酶解使其中的蛋白质形成小分子的燕窝多肽，一般通过酶解使燕窝多肽的分子量在1000～1500道尔顿，使有利于吸收，更好的补充人体的营养成分，且能够与鱼胶原蛋白肽之间形成双重的功效。
在上述的益生元中，由于玫瑰提取物中具有糖类物质具有较强的保湿和锁水功能，且玫瑰提取物含有的硒、锌、铜等微量元素还能够有效的清除肌肤的自由基，促进肌肤恢复水嫩和光泽的效果。进一步的讲，最好是采用玫瑰花进行水提物得到的相应玫瑰提取物(或者说是玫瑰花提取物)。作为优选，所述玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素中的一种或几种。能够起到抑制肌肤表面过多的油脂分泌，达到收敛肌肤和紧致毛孔的作用，改善皮肤粗糙的问题；同时，这些物质的存在能够与燕窝和鱼胶原蛋白肽中的活性成分之间起到很好的协同作用，有效避免活性成分的失效，使保证产品对肌肤的修复功效。
在上述的益生元中，作为优选，所述燕窝粉：鱼胶原蛋白肽：玫瑰提取物的质量比为1：1.2～1.8：1.5～2.0。能够使燕窝粉和鱼胶原蛋白肽中的活性成分起到很好的协同作用促进有效成分的吸收和皮肤内自由基的清除，更好的提高肌肤的修复效果。
综上所述，本发明与现有技术相比，具有以下优点：
1.本发明加入的燕窝粉、玫瑰提取物和鱼胶原蛋白肽之间能够很好的协同作用，实现促进皮肤的细胞分裂再生使皮肤的细胞可以再生和直接作用于受损细胞，具有修复皮肤细胞的功能，且能够阻断病毒、细菌附着在皮肤细胞，实现有效提高人体机能并修复晒后受损细胞的能力，实现兼具延缓皮肤衰老和促进皮肤细胞再生的双重功效。
2.通过使玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素，能够起到抑制肌肤表面过多的油脂分泌，达到收敛肌肤和紧致毛孔的作用，改善皮肤粗糙的问题，且这些物质的存在能够与燕窝和鱼胶原蛋白肽中的活性成分之间起到很好的协同作用，有效避免活性成分的失效，使保证产品对肌肤的修复功效。
具体实施方式
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明，但是本发明并不限于这些实施例。
实施例1
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：75％；低聚半乳糖：20％；燕窝粉：2.0％；玫瑰提取物：1.0％；鱼胶原蛋白肽：2.0％。
本实施例的益生元可以直接按照上述各原料的用量比例进行混合均匀后，再进行灌装，即可。
实施例2
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：15％；低聚半乳糖：80％；燕窝粉：1.0％；玫瑰提取物：1.0％；鱼胶原蛋白肽：3.0％。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例1一致，这里不再赘述。
实施例3
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：80％；低聚半乳糖：15％；燕窝粉：2.0％；玫瑰提取物：0.5％；鱼胶原蛋白肽：2.5％，其中，低聚果糖的聚合度为3，低聚半乳糖的聚合度为5。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例1一致，这里不再赘述。
实施例4
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：50％；低聚半乳糖：42％；燕窝粉：1.5％；玫瑰提取物：0.5％；鱼胶原蛋白肽：3.0％；水：3.0％，其中，低聚果糖的聚合度为7，低聚半乳糖的聚合度为3。
按照上述各原料的用量配比选取材料，先取低聚果糖和低聚半乳糖分别预加工成糖浆后，再在常温下进行混合均匀成糖浆；
然后，将鱼胶原蛋白肽、玫瑰提取物和燕窝粉按比例预先混合后加入水溶解充分后，采用300目的筛网进行过滤，将得到的混合液加入上述混合糖浆中，再进行充分搅拌使混合均匀后，水分可以根据加入的用量，适当的进行浓缩，使整体的水分含量达到上述3.0％的要求。最后，放入灭菌锅在110℃～120℃的温度环境下进行灭菌处理30分钟，灌装，灌装温度控制在50℃～60℃，并封装，得到相应的益生元。物质形态呈糖浆状。
实施例5
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：60％；低聚半乳糖：35％；燕窝粉：1.5％；玫瑰提取物：1.0％；鱼胶原蛋白肽：1.5％；水：2.0％。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
实施例6
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：70％；低聚半乳糖：25％；燕窝粉：0.5％；玫瑰提取物：1.5％；鱼胶原蛋白肽：2.0％；水：1.0％。其中，低聚果糖的聚合度为5，低聚半乳糖的聚合度为7；鱼胶原蛋白肽的分子量为1500道尔顿。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
实施例7
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：61.5％；低聚半乳糖：30％；燕窝粉：1.5％；玫瑰提取物：1.0％；鱼胶原蛋白肽：3.0％；水：3.0％。其中，低聚果糖的聚合度为3，低聚半乳糖的聚合度为3；鱼胶原蛋白肽的分子量为2000道尔顿。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
实施例8
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：55％；低聚半乳糖：41.9％；燕窝粉：1.0％；玫瑰提取物：1.3％；鱼胶原蛋白肽：0.8％；水：3.0％。其中，低聚果糖的聚合度为4，低聚半乳糖的聚合度为4；鱼胶原蛋白肽的分子量为180道尔顿，燕窝粉中唾液酸的含量≥7.0％，且亚硝酸盐的含量小于2ppm，并使玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素成分。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
实施例9
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：60％；低聚半乳糖：36.3％；燕窝粉：1.0％；玫瑰提取物：1.2％；鱼胶原蛋白肽：0.5％；水：1.0％。其中，低聚果糖的聚合度为5，低聚半乳糖的聚合度为3；鱼胶原蛋白肽的分子量为3000道尔顿，燕窝粉预先经过酶解处理，使燕窝粉中的蛋白质酶解成分子量为1000～1500道尔顿，且燕窝粉中唾液酸的含量≥7.5％，且亚硝酸盐的含量≤2ppm，并使玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素成分。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
实施例10
本实施例的益生元包括以下成分的质量百分数：
低聚果糖：63％；低聚半乳糖：28％；燕窝粉：1.5％；玫瑰提取物：2.0％；鱼胶原蛋白肽：3.5％；水：2.0％。其中，鱼胶原蛋白肽的分子量为800道尔顿，燕窝粉预先经过酶解处理，酶解处理采用淀粉酶等，使燕窝粉中的蛋白质酶解成分子量为1200～1500道尔顿，且燕窝粉中唾液酸的含量≥6.0％，且亚硝酸盐的含量为1.0ppm以下，并使玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素成分，其玫瑰提取物采用玫瑰花进行水提的方式得到。
本实施例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
比较例1
为了说明本发明的燕窝与玫瑰提取物之间的协同作用，本比较例通过不添加玫瑰提取物以说明它们之间的影响情况。
低聚果糖：64％；低聚半乳糖：27.5％；燕窝粉：1.5％；鱼胶原蛋白肽：4.0％；水：3.0％。其中，低聚果糖的聚合度为3，低聚半乳糖的聚合度为4；鱼胶原蛋白肽的分子量为2000道尔顿，燕窝粉中唾液酸的含量≥7.0％，且亚硝酸盐的含量≤2ppm。
本比较例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
比较例2
为了说明本发明的燕窝中亚硝酸盐含量对本益生元的影响。
低聚果糖：65％；低聚半乳糖：26.5％；燕窝粉：2.0％；玫瑰提取物：2.5％；鱼胶原蛋白肽：3.0％；水：3.0％。其中，低聚果糖的聚合度为4，低聚半乳糖的聚合度为4；鱼胶原蛋白肽的分子量为2500道尔顿，燕窝粉预先经过酶解处理，酶解处理采用淀粉酶等，使燕窝粉中的蛋白质酶解成分子量为1200～1500道尔顿，燕窝粉中唾液酸的含量≥7.0％，亚硝酸盐的含量为100ppm，并使玫瑰提取物含有蛋白质、槲皮甙、苦味质、多酚和维生素成分。
本比较例的益生元具体配制方法同实施例4一致，这里不再赘述。
随机选取上述实施例和比较例得到的相应产品进行具体的效果测试，具体测试方式如下：
选取90名年龄在30～35岁的女性为自愿受试者，经体检无严重心、肝、脾、肾等病症，随机分为试验组(30名)及对照组(30名)，参加人群在试验期间不服用任何有关的药品、保健品及不使用化妆品，试验组每日食用本发明产品(实施例1-10的任意益生元产品)，比较组每天食用比较例1或2的产品，上述试验组和比较组均使每人每天服用2次(早晚各1次)，每次1袋(每袋20克)，连续服用90天；另外30名为空白组进行对照实验。
试验结果表明：(1)对试验组的30名女性成员进行皮肤水平检测发现，在这30人中，分别有14人的皮肤变得光滑细嫩富有弹性，6人的面部黄褐斑有了不同程度的减轻，有7人的肤色由原来的较为灰暗变的红润光泽，有效率达到90％。而对于对照组和空白组的皮肤与90天之前相比，基本无变化。
(2)对试验组的30名女性成员进行体重水平检测发现，本试验开始前受试组的平均体重为62.1kg，食用90天后，平均体重降为58.5kg，其中有25人的体重呈现出明显的下降趋势，有效率高达83.3％。而整个试验过程中，比较组和空白组的体重基本无变化。由本功效试验可证明，本发明的益生元具有明显且有效的美容护肤、减肥瘦身的功效。可见，本发明的益生元能够有效延缓皮肤衰老和促进皮肤细胞再生的双重功效。
同时，根据本发明对上述实施例1-10中得到的相应益生元的对皮肤的改善效果试验中还表明，在采用上述实施例8-10中得到的相应益生元的作用效果要远好于其它实施例得到的产品在延缓皮肤衰老和促进皮肤细胞再生的功效，具体来说，在采用实施8-10中得到的任意益生元产品按照上述试验方式进行试验，基本上在食用60天后，就有明显的效果。使人体的皮肤明显看出变得光滑细嫩和富有弹性，且面部黄褐斑也有明显的减轻且肤色由原来的较为灰暗变的红润光泽，有效率能够达到92％。还能够抑制肌肤表面过多的油脂分泌，达到收敛肌肤和紧致毛孔的作用。
本发明中所描述的具体实施例仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
尽管对本发明已作出了详细的说明并引证了一些具体实施例，但是对本领域熟练技术人员来说，只要不离开本发明的精神和范围可作各种变化或修正是显然的。