技术特征：
技术总结
本发明的目的在于提供一种鱿鱼腌制和烘烤装置以及对鱿鱼的加工方法，用于解决对鱿鱼加工的技术问题。一种鱿鱼腌制和烘烤装置，包括控制系统以及与控制系统连接的输送系统、腌制系统和烘烤系统；发明内容有益效果：本发明能够实现对鱿鱼腌制、烘烤的一体化生产，生产效率高。改刀系统，能够对鱿鱼腌制前进行，插切和拉丝，便于后续腌制过程中，腌制调料汁液进入鱿鱼体内；腌制系统，能够实现对鱿鱼的吊拉式移动，以及喷涂机构对鱿鱼体喷涂位置的调节，以实现对鱿鱼的全方位充分腌制；烘烤系统，对鱿鱼实现夹持式烘烤，可以在两侧对鱿鱼进行均匀充分烘烤。
技术研发人员：刘世永
受保护的技术使用者：威海海洋职业学院
技术研发日：2018.03.20
技术公布日：2018.07.10