技术总结
本发明公开了一种薏米红豆果粒饮料，其组成成分及重量份数为：固化后的薏米团和/或红豆团5～10份，复配果汁2～5份，甜味剂4～8份，酸味剂0.05～0.1份，复配稳定剂0.04～0.1份，水75～90份。本发明饮用方便快捷，营养丰富，富含有膳食纤维、多糖等多种营养物质，经常饮用能够健脾胃、祛体湿、润肠通便，适合大众口味，符合现代人的生活需要。该饮料不仅具有薏米与红豆的风味、营养和功能，改善风味、强化了功能，获得了口味与功能兼顾的效果，而且具有品质稳定的特点。
技术研发人员：李文钊;王亚男;王晗;秦宇翔;阮美娟
受保护的技术使用者：天津科技大学
技术研发日：2018.04.26
技术公布日：2018.09.21