一种芒果香瓜复合饮料及其制备方法与流程

文档序号:19179805发布日期:2019-11-20 00:53阅读:316来源:国知局

本发明专利涉及一种芒果香瓜复合饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域。



背景技术:

香瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。芒果具有清肠胃、抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘和杀菌的功效,是制作果汁的良好原料,与香瓜搭配,香甜可口,深受群众青睐。

目前,人们在生产芒果香瓜复合饮料的过程中大多数使用食品添加剂,这样的制作方法不仅使饮料的口感不好,失去了芒果和香瓜应有的营养价值,而且对身体不好。



技术实现要素:

为了克服现有技术领域存在的上述技术问题,本发明的目的在于,提供一种芒果香瓜复合饮料及其制备方法,在没有添加任何添加剂的前提下,以纯天然的制备方法,很好地将芒果和香瓜原有的功效完全保留,而且果香浓郁、营养丰富、香甜爽口,为消费者提供了一种安全、放心、营养的食品,也克服了现有技术的不足。

本发明解决上述技术问题的技术方案是,一种芒果香瓜复合饮料,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果5~15份,香瓜5~15份,蒸馏水50~60份,白砂糖3~5份。

更进一步的,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果10份,香瓜10份,蒸馏水55份,白砂糖5份。

所述芒果香瓜复合饮料按上述原料组分及重量份配比,制备方法包括以下步骤:

(1)挑选新鲜、成熟的芒果和香瓜,用清水清洗,然后去皮去核去籽,果肉切成小块,放入100℃温水中浸泡8~10分钟;

(2)将上述步骤(1)所得的芒果与香瓜按1:1的比例混合投入榨汁机中,加入白砂糖和蒸馏水,加热并不断搅拌10~20分钟,然后进行榨汁处理;

(3)将步骤(2)所得的汁液进行过滤,得到混合原液;

(4)对步骤(3)所得的混合原液在压力要求25~40mpa的环境下进行均质8-10min后脱气;

(5)将步骤(4)所得的液体进行高温杀菌后装入包装罐,最后放入冷藏柜冷藏。

同现有技术相比,用本发明芒果香瓜复合饮料的制备方法,不添加任何添加剂,制成的饮料自然富有营养,其果香浓郁、营养丰富、香甜爽口,具有促进消化,清热解毒的功效。

具体实施方式

以下通过实例对本发明的技术方案作进一步描述。

本发明的芒果香瓜复合饮料以芒果、香瓜为主要原料制成,各原料含量可根据每批次实际情况略作调整。

实施例1:

一种芒果香瓜复合饮料,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果10份,香瓜10份,蒸馏水50份,白砂糖4份。

(1)挑选新鲜、成熟的芒果和香瓜,用清水清洗,然后去皮去核去籽,果肉切成小块,放入100℃温水中浸泡10分钟;

(2)将上述步骤(1)所得的芒果与香瓜按1:1的比例混合投入榨汁机中,加入白砂糖和蒸馏水,加热并不断搅拌15分钟,然后进行榨汁处理;

(3)将步骤(2)所得的汁液进行过滤,得到混合原液;

(4)对步骤(3)所得的混合原液在压力要求30mpa的环境下进行均质8min后脱气;

(5)将步骤(4)所得的液体进行高温杀菌后装入包装罐,最后放入冷藏柜冷藏。

实施例2:

一种芒果香瓜复合饮料,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果15份,香瓜15份,蒸馏水55份,白砂糖3份。

(1)挑选新鲜、成熟的芒果和香瓜,用清水清洗,然后去皮去核去籽,果肉切成小块,放入100℃温水中浸泡10分钟;

(2)将上述步骤(1)所得的芒果与香瓜按1:1的比例混合投入榨汁机中,加入白砂糖和蒸馏水,加热并不断搅拌20分钟,然后进行榨汁处理;

(3)将步骤(2)所得的汁液进行过滤,得到混合原液;

(4)对步骤(3)所得的混合原液在压力要求38mpa的环境下进行均质10min后脱气;

(5)将步骤(4)所得的液体进行高温杀菌后装入包装罐,最后放入冷藏柜冷藏。



技术特征:

1.一种芒果香瓜复合饮料,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果5~15份,香瓜5~15份,蒸馏水50~60份,白砂糖3~5份。

2.根据权利要求1所述的芒果香瓜复合饮料,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果10份,香瓜10份,蒸馏水55份,白砂糖5份。

3.根据权利要求1所述芒果香瓜复合饮料的制备方法,其特征在于:步骤如下:

(1)挑选新鲜、成熟的芒果和香瓜,用清水清洗,然后去皮去核去籽,果肉切成小块,放入100℃温水中浸泡8~10分钟;

(2)将上述步骤(1)所得的芒果与香瓜按1:1的比例混合投入榨汁机中,加入白砂糖和蒸馏水,加热并不断搅拌10~20分钟,然后进行榨汁处理;

(3)将步骤(2)所得的汁液进行过滤,得到混合原液;

(4)对步骤(3)所得的混合原液在压力要求25~40mpa的环境下进行均质8-10min后脱气;

(5)将步骤(4)所得的液体进行高温杀菌后装入包装罐,最后放入冷藏柜冷藏。


技术总结
本发明公开了一种芒果香瓜复合饮料,属于饮料加工技术领域,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:芒果5~15份,香瓜5~15份,蒸馏水50~60份,白砂糖3~5份。本发明还提供其制备方法。本发明以芒果、香瓜为主要原料,充分保留了原料内的营养物质,使饮料果香浓郁、营养丰富、香甜爽口,具有促进消化,清热解毒的功效。

技术研发人员:不公告发明人
受保护的技术使用者:王子健
技术研发日:2018.05.09
技术公布日:2019.11.19
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