技术特征：
技术总结
本发明提出了一种超声波蛋糕切割机，包括机架，所述机架中部设有一操作台，所述操作台上设有放置蛋糕的移动承接台，所述机架上方设有可升降的切割装置，所述移动承接台包括X轴传动机构和Y轴传动机构；所述X轴传动机构与Y轴传动机构通过一X轴Y轴驱动部驱动，所述X轴Y轴驱动部包括一驱动X轴传动机构和Y轴传动机构移动的同步带。本发明用机器取代人工操作切割蛋糕效率高，切割出来的蛋糕卫生，形状规则，既可以切割圆形又可以切割方形蛋糕。同时采用同步带传动的形式，一条同步带完成X轴和Y轴方向的驱动，减少了丝杆气缸类驱动装置对食品生产线的污染，保证了全称无菌化操作。
技术研发人员：王怀兵
受保护的技术使用者：广州浩胜弘裕机械设备有限公司
技术研发日：2018.05.10
技术公布日：2018.07.24