本发明涉及膳食营养补充剂及其制备方法，特别涉及针对三高人群的膳食营养补充剂及其制备方法。
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：对于三高人群(高血压、高血脂、高血糖)应当提倡减少食盐、多吃健康食品。适当减少钠盐的摄入可以减少体内水钠的驻留，有助于降低血压。日常中，要注意减少隐性盐的摄入，更要减少重盐食品的食用，如腌制食品、腊味、酱油、海产品、火锅蘸料、快餐等都是重盐的食品。平时多喝荞子茶、多吃芹菜可以帮助降三高。由于饮食上的禁忌，所以对于三高人群而言，如何保证营养均衡至关重要。过分节制饮食只会导致机体的营养失衡。寒热搭配、荤素搭配、总量控制才是正确的饮食方式。避免肥胖、控制体重是预防高血压的关键。需要合理调节饮食结构，限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，选用低脂食物(植物油、酸牛奶等)，增加维生素的摄入量。由于三高人群饮食种类缺少，很容易造成营养搭配失衡，仅仅通过维生素、矿物质等补充剂难以全面维持正常的微量元素种类。很多三高人群消化能力不足，难以充分吸收饮食中的营养，再叠加药物治疗产生的副作用，三高人群体内的菌群非常容易失调。公开于该
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部分的信息仅仅旨在便于对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种针对三高人群的膳食营养补充剂及其制备方法，从而克服现有技术的缺点。为实现上述目的，本发明提供了一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。优选地，上述技术方案中，按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。优选地，上述技术方案中，在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1-2％，核桃的重量占组合物a的1-2％，燕麦的重量占组合物a的1-2％，蘑菇的重量占组合物a的1-2％，洋葱的重量占组合物a的1-2％。优选地，上述技术方案中，在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1-2％，山楂的重量占组合物b的1-2％，党参的重量占组合物b的1-2％，乌梅的重量占组合物b的1-2％。本发明还提供了一种针对三高人群的膳食营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：提供原料，原料包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄；对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度100-150摄氏度，时间为60-100s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。优选地，上述技术方案中，破壁粉碎具体为：所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。优选地，上述技术方案中，发酵具体为：在38摄氏度至43摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵7-14小时。优选地，上述技术方案中，喷雾干燥具体为：于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为20-60μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明的三高人群膳食营养补充剂，选用各类果蔬谷类、花草茶类、生鲜等50种以上的食材作为原料；保障了使用者更加全面营养平衡的同时侧重对致病因子的抑制。本发明的膳食营养补充剂，在食用前即进行充分原料粉碎，严格灭菌，并采用有益菌发酵。经过破壁粉碎以及有益菌生物转化后的食材，进入人体内可以节约大量消化酶，迅速补充营养，解决了消化器官吸收不充分的问题。本发明的膳食营养补充剂，在制作过程中经过38-43℃温度下7-14个小时的有益菌发酵后，经过有益菌的解毒、转化各类有毒有害物质，对人体健康更加安全。众多原料被有益菌转化出种类繁多的生化代谢产物，进入人体内可以节约大量消化酶，补充小分子营养。这些有益菌代谢产物对抑制致癌因子、人体器官细胞修复再生以及年轻化具有快速而有效的良好作用。本发明的膳食营养补充剂，经过破壁粉碎发酵的食材具有低毒性，刺激性小的优势，有助于在抑制细胞致病因子的同时提高免疫力。具体实施方式除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。实施例1一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1％，核桃的重量占组合物a的1％，燕麦的重量占组合物a的1％，蘑菇的重量占组合物a的1％，洋葱的重量占组合物a的1％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1％，山楂的重量占组合物b的1％，党参的重量占组合物b的1％，乌梅的重量占组合物b的1％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。按照上述重量比例提供原料，对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度100摄氏度，时间为100s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。其中，所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。在38摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵14小时。于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为20μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。实施例2一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的2％，核桃的重量占组合物a的2％，燕麦的重量占组合物a的2％，蘑菇的重量占组合物a的2％，洋葱的重量占组合物a的2％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的2％，山楂的重量占组合物b的2％，党参的重量占组合物b的2％，乌梅的重量占组合物b的2％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。实施例3一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1.5％，核桃的重量占组合物a的1.5％，燕麦的重量占组合物a的1.5％，蘑菇的重量占组合物a的1.5％，洋葱的重量占组合物a的1.5％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1.5％，山楂的重量占组合物b的1.5％，党参的重量占组合物b的1.5％，乌梅的重量占组合物b的1.5％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比可以相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比可以相同。制备方法可以如实施例1。实施例4一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1.8％，核桃的重量占组合物a的1.8％，燕麦的重量占组合物a的1.8％，蘑菇的重量占组合物a的1.8％，洋葱的重量占组合物a的1.8％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1.8％，山楂的重量占组合物b的1.8％，党参的重量占组合物b的1.8％，乌梅的重量占组合物b的1.8％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。对比例1一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的0.5％，核桃的重量占组合物a的0.5％，燕麦的重量占组合物a的0.5％，蘑菇的重量占组合物a的0.5％，洋葱的重量占组合物a的0.5％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1％，山楂的重量占组合物b的1％，党参的重量占组合物b的1％，乌梅的重量占组合物b的1％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。对比例2一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的2.5％，核桃的重量占组合物a的2.5％，燕麦的重量占组合物a的2.5％，蘑菇的重量占组合物a的2.5％，洋葱的重量占组合物a的2.5％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的1％，山楂的重量占组合物b的1％，党参的重量占组合物b的1％，乌梅的重量占组合物b的1％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。对比例3一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1％，核桃的重量占组合物a的1％，燕麦的重量占组合物a的1％，蘑菇的重量占组合物a的1％，洋葱的重量占组合物a的1％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的0.5％，山楂的重量占组合物b的0.5％，党参的重量占组合物b的0.5％，乌梅的重量占组合物b的0.5％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。对比例4一种针对三高人群的膳食营养补充剂，包括组合物a和组合物b，其中，组合物a包括：洋葱，木耳，芹菜，大蒜，山楂，绿茶，紫菜，蘑菇，金针菇，萝卜，菠菜，黄瓜，茼蒿，茄子，胡萝卜，卷心菜，西兰花，香蕉，橘子，西瓜，玉米，莜麦，燕麦，生菜，青菜，明日叶，油菜花，王菜，竹笋，小麦，柠檬，蓝莓，草莓，海带，糙米，纳豆，红薯，薏米，小米，核桃，豌豆，芝麻，粳米，大枣，雪梨，山药，莲子，百合，绿豆，赤小豆以及花生仁，组合物b包括：地骨皮，葛根，党参，山楂，牛蒡，干姜，白术，甘草，茯苓，黄芪，乌梅，白芍以及熟地黄。按重量百分比计，组合物a的含量为20％，组合物b的含量为80％。在组合物a中，按重量百分比计，红薯的重量占组合物a的1％，核桃的重量占组合物a的1％，燕麦的重量占组合物a的1％，蘑菇的重量占组合物a的1％，洋葱的重量占组合物a的1％。在组合物b中，按重量百分比计，干姜的重量占组合物b的2.5％，山楂的重量占组合物b的2.5％，党参的重量占组合物b的2.5％，乌梅的重量占组合物b的2.5％。组合物a中的剩余组分在组合物a中重量百分比相同，组合物b中的剩余组分在组合物b中重量百分比相同。制备方法如实施例1。对比例5某直辖市著名三甲医院主任医师推荐的三高病人食谱。在全程有医生指导和监控的条件下，分别要求受试三高患者食用实施例1-4和对比例1-5的膳食营养补充剂或者食谱半年。随后对受试者的体重情况、营养均衡情况、抵抗力情况进行评估。体重情况的评判依据体重变化幅度作为依据，结果分为优、良、中、差四等，营养均衡情况按照微量元素测定、静脉血化验等结果进行评定，结果分为优、良、中、差四等。抵抗力情况通过患病频率进行测定，结果分为优、良、中、差四等。测评结果见表1。表1实施例5按照实施例1的原料比例提供原料，对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度150摄氏度，时间为60s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。在43摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵7小时。于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为60μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。实施例6按照实施例1的原料比例提供原料，对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度130摄氏度，时间为80s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。在40摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵10小时。于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为40μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。对比例6按照实施例1的原料比例提供原料，对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度70摄氏度，时间为800s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。在20摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵40小时。于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为10μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。对比例7按照实施例1的原料比例提供原料，对原料进行真空烘干，烘干的条件是：温度200摄氏度，时间为10s，得到烘干的原料；对烘干的原料进行破壁粉碎，得到原料粉末；对原料粉末进行灭菌处理，得到无菌的原料粉末；对无菌的原料粉末进行发酵；对经过发酵的原料粉末进行喷雾干燥，得到干燥的原料粉末；以及对干燥的原料粉末进行冷藏及包装。所述破壁粉碎具体为：首先对所述烘干的原料进行初级破碎至50-300目，随后使用振动破壁机将初级破碎之后的原料进行破壁粉碎至300-10000目。在46摄氏度的条件下，加入有益菌，并发酵1小时。于干燥室中将经过发酵的原料粉末进行雾化，雾化颗粒大小为80μm，使雾化后的粉末与热空气的接触中，使得雾化粉末中的水分迅速汽化。在全程有医生指导和监控的条件下，分别要求受试三高患者食用实施例5-6和对比例6-7的膳食营养补充剂或者食谱半年。随后对受试者的体重情况、营养均衡情况、抵抗力情况进行评估。体重情况的评判依据体重变化幅度作为依据，结果分为优、良、中、差四等，营养均衡情况按照微量元素测定、静脉血化验等结果进行评定，结果分为优、良、中、差四等。抵抗力情况通过患病频率进行测定，结果分为优、良、中、差四等。测评结果见表2。表2体重情况营养均衡情况抵抗力情况实施例1优优优实施例5优优优实施例6优优优对比例6中中差对比例7中差差前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。当前第1页12