本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种排毒养颜的小麦苗面。
背景技术
小麦苗是禾本科植物小麦的嫩茎叶，含有一百四十多种营养，小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养，且小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似，因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份；此外，小麦苗汁可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力，有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。中国专利《一种排毒养颜保健面条及其制备方法》(专利公开号：cn103976263a)公开了一种具有营养丰富，口感滑爽，不粘牙，经常食用可以起到排毒养颜的功效的保健面条、《一种美颜美白面条及其制备方法》(专利公开号：cn105325869a)公开了一种品质佳，口感好，营养丰富，具有排毒养颜作用的面条。目前市场上还没有关于小麦苗在排毒养颜功效上的应用，利用小麦苗制备一款具有排毒养颜作用的保健食品是值得探究的课题。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种排毒养颜的小麦苗面，利用小麦苗汁的功效作用，并与葛根粉、芦荟浆协同作用，为人体提供充足且均衡的营养物质，能活血养颜，增强免疫。
本发明可以通过以下技术方案来实现：
一种排毒养颜的小麦苗面，包含如下重量份成分：
优选地，所述小麦苗面包含如下重量份成分：
进一步地，所述小麦苗面包含如下重量份成分：
优选地，所述小麦苗汁的制备方法包括如下步骤：
(1)挑选新鲜小麦苗，捡去品相不好的，洗净后备用；
(2)往小麦苗种加入相当于小麦苗质量的1.5～2.5倍的水分，浸泡30分钟后备用；
(3)将小麦苗连水一并进行打浆，打成汁即为所述小麦苗汁。
优选地，所述芦荟浆的制备方法包括如下步骤：
(1)挑选新鲜芦荟叶片，消毒去皮后，取果肉浸泡在1～5％盐水中，一分钟后用50～60℃温水洗净；
(2)将芦荟果肉置于胶体磨中，磨成浆，过滤后取滤液，得到所需芦荟浆。
优选地，所述葛根粉的制备方法包括如下步骤：
(1)取新鲜葛根，清洗干净后，摘去根须，挖掉病变部位；
(2)清洗干净后切成小段，加入适量水，打成浆；
(3)将葛根浆过滤，取滤渣，干燥后得到葛根粉。
本发明还提供一种排毒养颜的小麦苗面的制备方法，包括如下步骤：
(1)取小麦苗汁与芦荟浆混合，混匀后加入适当食用碱、食用盐、维生素e、柠檬酸钠，作为原料水备用；
(2)将小麦粉与葛根粉混匀，并加入原料水进行混料与调湿，随后送入搅拌机搅拌均匀，直至混合物变成面团后，取出静置备用；
(3)将面团静置进行20～40min的熟化操作，随后压成厚1～1.5厘米厚的面饼，将面饼反复辊压后切成粗细均匀的面条；
(4)将面条移入蒸房中，利用90～110℃水蒸气加工面条，蒸熟后取出自然冷却，并于冷却好后切成长度一致的面条；
(5)以80～100℃进行彻底烘干至含水量低于12％，即为所述一种排毒养颜的小麦苗面。
本发明所述各主要功效成分作用机理如下：
芦荟中富含多种营养与活性成分，包括多种氨基酸、有机酸、酶与多糖，能温和的改善与调整细胞、组织状态，调节人体免疫活性，起到消炎杀菌、帮助人体排出体内杂质的作用，进一步达到促进受损细胞修复，美化人体的效果。此外，芦荟中的混合多糖能帮助促进细胞活性，增强组织弹性，同时帮助修复受损细胞，使衰老和意外受损的细胞得到更新；最后通过调节人体循环，达到进一步促进血管毒素清除，使循环更畅通，降低相关细胞负担。
小麦草富含维生素，特别是维生素a、维生素c和维生素e，由于是天然的维生素，所以极易被吸收和消化。此外，小麦草还含有人体最需要的钙、铁、磷、锰、钠、钴和锌等矿物质，还有特别重要的是钾离子，小麦草中矿物质的碱性程度高，磷酸的吸收量较少，因而小麦草对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
小麦草汁含天然的叶绿素，而叶绿素是所有植物生命的基础，可以抑制不良细菌的生长和繁殖；小麦草汁能补充大脑和身体组织所需的氧，使人保持在有充足供氧的情况下保持最佳的状态。小麦草汁中含有大量的酶和镁、钾等营养元素，很容易被消化吸收并且消耗很少的身体能量，除了能促进人体消化之外还能保持大便通畅，治疗便秘等。小麦草汁中的液体叶绿素可以清除身体累积的毒素，帮助净化肝脏，还可以改善血糖问题，排除身体内的重金属。
葛根是豆科植物野葛的干燥根，主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，能发挥出扩张血管，改善微循环的作用，通过增强血流量，从而帮助有害物质更好的清除；此外，葛根所含葛根具有明显的降血糖作用，而葛根中的黄酮类物质则能帮助降低血液中脂类物质含量的作用，通过降血糖降血脂，能更好的保持人体健康，从而使葛根能帮助修复皮肤细胞，提高皮肤细胞对以外损伤的抗性。
本发明具备以下有益效果：
(1)本发明通过利用小麦苗汁进行和面，能极大限度的增强面条的营养成分，同时降低面条含水量，延长保质期，且能赋予面条多种酶与活性物质，帮助改善肠道健康，同时促进身体累积的毒素排出，达到改善人体健康的作用；
(2)本发明的小麦苗面中加入了芦荟浆，该物质能帮助调节免疫活性，增强自我消炎杀菌的作用，有助于减少细胞损伤和产生过多杂质；
(3)本发明的小麦苗面中加入了葛根粉，能帮助扩张血管，进一步加强人体循环，促进杂质排出，同时改善血脂与血糖的水平，进一步帮助修复受损细胞；
(4)本发明通过复配小麦苗汁、芦荟浆与葛根粉，通过葛根改善血管，同时通过小麦草粉促进杂质剥离，进而利用芦荟的效果帮助排除杂质；另一方面葛根能修复损伤的细胞，同时配合芦荟对细胞抵抗力的增强，能极大限度的使受损细胞得到修复，同时小麦草汁能进一步帮助补充细胞所需养分与供氧，进一步配合细胞修复；最后三者的成分能达到互补作用，使面条整体的营养成分更均衡全面。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
本发明一种排毒养颜的小麦苗面实施例1-5配方如表1所示：
表1
上述小麦苗汁的制备方法包括如下步骤：
(1)挑选新鲜小麦苗，捡去品相不好的，洗净后备用；
(2)往小麦苗种加入相当于小麦苗质量的1.5～2.5倍的水分，浸泡30分钟后备用；
(3)将小麦苗连水一并进行打浆，打成汁即为所述小麦苗汁。
上述芦荟浆的制备方法包括如下步骤：
(1)挑选新鲜芦荟叶片，消毒去皮后，取果肉浸泡在1～5％盐水中，一分钟后用50～60℃温水洗净；
(2)将芦荟果肉置于胶体磨中，磨成浆，过滤后取滤液，得到所需芦荟浆。
上述葛根粉的制备方法包括如下步骤：
(1)取新鲜葛根，清洗干净后，摘去根须，挖掉病变部位；
(2)清洗干净后切成小段，加入适量水，打成浆；
(3)将葛根浆过滤，取滤渣，干燥后得到葛根粉。
上述一种排毒养颜的小麦苗面的制备方法，包括如下步骤：
(1)取小麦苗汁与芦荟浆混合，混匀后加入适当食用碱、食用盐、维生素e、柠檬酸钠，作为原料水备用；
(2)将小麦粉与葛根粉混匀，并加入原料水进行混料与调湿，随后送入搅拌机搅拌均匀，直至混合物变成面团后，取出静置备用；
(3)将面团静置进行20～40min的熟化操作，随后压成厚1～1.5厘米厚的面饼，将面饼反复辊压后切成粗细均匀的面条；
(4)将面条移入蒸房中，利用90～110℃水蒸气加工面条，蒸熟后取出自然冷却，并于冷却好后切成长度一致的面条；
(5)以80～100℃进行彻底烘干至含水量低于12％，即为所述一种排毒养颜的小麦苗面。
对比例1
与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加小麦苗汁。
对比例2
与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加葛根粉。
对比例3
与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加芦荟浆。
功效验证
试验例1
选择80例女性健康志愿者，年龄20-50岁，30例有痤疮或习惯面部疖肿，67例面部有色斑、黄褐斑等色素沉着，18例有便秘或腹胀、偏胖，随机分为实施例1-5组，对比例1-3组，实施例1-5组给予实施例1-5配方制备的面条，对比例1-3给予由对比例1-3方式制备的面条，1-3个月为1个疗程。
疗效评定标准：以色斑、便秘腹胀、痤疮、胖腹为判定指标，计算各患者用药前后积分，疗效指数＝(治疗前积分总和-治疗后积分总和)/治疗前积分总和*100％。显效：疗效指数60％以上；有效：疗效指数20-60％；无效：疗效指数小于20％。90例志愿者均在3个月内按规定完成治疗，显效50例，有效30例，无效2例，总有效率98％；治疗前后各观察指标积分比较见表2所示：
表2各组治疗后疗效指数比较
由表2可知，与治疗前相比，治疗后实施例1-5组痤疮疖肿数量减少，皮肤色斑面积缩小，色素程度减弱，便秘腹胀次数及胖腹人数减少，说明本发明制备的排毒养颜的小麦苗面具有治疗便秘，清除体内有害物质，美容养颜的作用。
综上所述，本发明制备的排毒养颜的小麦苗面能清理肠道，保持大便通畅，减少大肠内有害物质的产生和吸收，从而达到排毒养颜，抗衰老的目的，有利于青春痘、粉刺的治疗痊愈，且食用安全。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。