本发明属于食品技术领域，具体涉及一种明目益脑组合物及其制备方法与应用。
背景技术
智力活动已是现代社会活动的主体，看书、看手机、看电脑、看电视已成为人们的日常生活。由此引起的视疲劳(眼睛干涩，畏光，酸胀，复视，视物模糊，视力暂时下降等症状，甚至出现头痛、眩晕、肩硬、恶心呕吐等)和视力障碍越来越多。儿童长期视疲劳可引起近视，中老年长期视疲劳可引起老花眼，直接影响着人们日常的学习、工作和生活质量。
视疲劳是目前眼科常见的一种疾病，患者的症状多种多样，常见的有近距离工作不能持久，出现眼及眼眶周围疼痛、视物模糊、眼睛干涩、流泪等，严重者头痛、恶心眩晕。尤其视近物工作时，远达不到“舒适和持久”的用眼状态，严重者甚至出现恶心、呕吐等全身症状，严重干扰了患者的视觉和生活质量。尤其是随着电脑等视频终端的大量普及，使视疲劳的发生率呈逐渐上升的趋势。它不是独立的疾病，而是由于各种原因引起的一组疲劳综合症。其发生原因也是多种多样的，常见的有：1、眼睛本身的原因，如近视、远视、散光等屈光不正、调节因素、眼肌因素、结膜炎、角膜炎、所戴眼镜不合适等；2、全身因素，如神经衰弱、身体过劳、癔病或更年期的影响；3、环境因素，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视的目标过小、过细或不稳定等。因此，视疲劳的防治越来越得到人们的关注。
目前市场上有抗视疲劳功能饮料、滴眼液等，然而滴眼液只能暂时缓解视力疲倦，治标不治本，而且缓解眼疲劳的滴眼液一定要在医生指导下使用。因为目前90％的眼药水中都含有防腐剂，这些物质会对眼睛表面的细胞产生损害；抗视疲劳功能饮料在青少年预防假性近视和提升裸眼视力、预防眼疲劳方面，取得了一定的疗效，但仍然存在价格高、不便捷问题，使许多视疲劳患者不能适时服用，还有一些孩子由于挑食、偏食等因素，在训练中很难取得满意的疗效。总之，抗视疲劳效果尚不能令人满意，市场尚未形成公认的缓解视疲劳、保护视力的理想制剂和食品。
鉴于以上原因，特提出本发明。
技术实现要素：
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明的目的提供一种明目益脑组合物及制备方法与应用，本发明的明目益脑组合物具有缓解视疲劳、营养视网膜和大脑、保护视力、维护视觉健康的作用。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种明目益脑组合物，所述的组合物包括如下原料：决明子粉、薄荷脑粉、番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉、调色抗氧化剂和调味剂。
本发明的决明子粉、薄荷脑粉、番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉均为现有的原料，市场上均在售的产品。
决明子粉：归肝、大肠经，甘、苦、咸，微寒，清热明目，润肠通便，决明子富含锌与维生素a，锌具有提高近视眼患者视力进步率、屈光度进步率，锌和维生素a又具有防止夜盲症的作用，说明决明子对近视眼和夜盲症有一定的防治作用；减肥去脂，治疗便秘，降血压，保护肝脏等药理作用；辅助医药防治各种眼病如对眼睛红肿，流泪，干涩有特效。
薄荷脑：清凉开胃，醒脑提神，并促进本发明生物活性物质的吸收，改善大脑供血和眼部营养，缓解眼肌痉挛和视疲劳。
番茄粉富含胡萝卜素、类黄酮、果酸、维生素c、b族维生素、微量元素，所含番茄红素是一种胡萝卜素，抗氧化能力是维生素e的10倍左右，能有效抗缺血氧化应激损伤血管内皮细胞，防治动脉粥样硬化，抗衰老等；所含维生素c，可增强血管柔韧性；类黄酮营养心肌、降低血压、降血脂、增加冠脉血流量、保护肝脏；番茄汁素生津止渴、健胃消食；苹果酸和柠檬酸等有机酸增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能、利尿通便；维生素a，促进骨骼钙化，保护牙齿。
蛋黄粉中富含核黄素可提高视网膜黄斑区叶黄素含量，延缓视网膜黄斑老化，缓解改善视敏感、视疲劳症状，减少氧化、紫外线、蓝光损伤性老年白内障和黄斑变性，另含维生素a、d、e，对眼眼睛有保护作用；蛋黄所含卵磷脂可促进大脑发育，油酸(单不饱和脂肪酸)可预防心血管病。
猪肝粉补肝明目养血。富含蛋白质、维生素a、卵磷脂和微量元素，保护眼睛，利于儿童智力发育、身体发育；富含铁、磷利于造血。
胡萝卜粉富含红萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、叶酸，维生素b1、b2、c、d、a、e、k等，能保护眼睛，促进新陈代谢和生长发育，抵抗呼吸道粘膜感染等。
调色抗氧化剂虾红素起调色抗氧化的作用；调味剂起改善口感的作用。
本发明组合物的协同作用是明目益脑，抗视疲劳，维护视觉健康。具体是用番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉、决明子粉营养大脑和眼视网膜，增强视觉功能；番茄粉、决明子粉与虾红素抗眼肌痉挛应激炎症损伤引起的视力障碍；薄荷脑粉清凉醒脑，缓解紧张和视疲劳，促进本发明功效成分的吸收。
进一步的，按照重量份，所述的组合物包括如下原料：决明子粉40-400重量份、薄荷脑粉0.01-0.1重量份、番茄粉100-1000重量份、蛋黄粉80-1200重量份、猪肝粉80-1200重量份、胡萝卜粉30-1600重量份、调色抗氧化剂1-400重量份和调味剂0.01-8重量份。
进一步的，按照重量份，所述的组合物包括如下原料：决明子粉240-280重量份、薄荷脑粉0.04-0.06重量份、番茄粉500-600重量份、蛋黄粉600-700重量份、猪肝粉600-700重量份、胡萝卜粉800-900重量份、调色抗氧化剂50-100重量份和调味剂30-40重量份。
本发明的组合物各原料采用特定的比例制成，本发明人经过大量试验发现，采用上述比例制成的组合物缓解视疲劳的效果更好。
进一步的，所述的调色抗氧化剂为虾红素，所述的调味剂包括甜味剂和香料，所述的甜味剂为蔗糖和/或纽甜，所述香料为植物性香料。进一步的，按照重量份，蔗糖为50-400重量份和/或纽甜为0.01-0.1重量份。
进一步的，所述食用香料为芒果香料、苹果香料、猕猴桃香料、橘子香料、香蕉香料、柠檬香料中的一种或几种。
进一步的，所述的组合物为压片糖果、饮料、口服液或饼干不同的食品剂型。
本发明的组合物不限于上述几种食品剂型，可依据剂型需要添加相应的辅料，只是由于剂型，辅料的变更，所生产的产品均属于本发明的保护范畴。以压片糖果为例进行解释如下：
本发明的组合物适宜人群：看电脑、看视频、看微近物预防视疲劳的人群和食疗视疲劳的人群。
本发明的组合物不适宜人群：儿童、孕妇、慢性腹泻者。
本发明的组合物服用方法及用量：预防：适时服用，每次咀嚼1～2片；食疗：每天3次，每次咀嚼2～3片。
一种所述的明目益脑组合物的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤：
(1)分别按照各原料的重量称取，放置在5-15℃的环境中备用；
(2)将备用的各原料混合均匀，过筛，制成混合粉；
(3)将所述的混合粉进行搅拌均匀，加入乙醇，继续搅拌13-17min，过筛，制成湿颗粒，微波熟化、干燥，灭菌，得到所述的明目益脑组合物。
以上为本发明的明目益脑组合物的制备方法，本发明的组合物可以制成压片糖果、饮料、口服液或饼干食品剂型等多种剂型，本领域的技术人员可以根据不同的食品剂型，添加相应的辅料，辅料均采用现有的原料。
进一步的，步骤(2)中过80-120目筛。
进一步的，步骤(3)中过14-18目筛。
一种所述的明目益脑组合物在缓解视疲劳、保护视力、营养视网膜与大脑的药食中的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是明目益脑，具体为：
(1)本发明用番茄粉、蛋黄粉、猪肝粉、胡萝卜粉、决明子粉营养视网膜和大脑，增强视觉功能；番茄粉、决明子粉与虾红素抗眼肌痉挛应激炎症损伤引起的视力障碍；薄荷脑粉清凉醒脑，缓解视疲劳，促进本发明功效成分的吸收；
(2)本发明组合物可制备成不同的食品剂型，预防视疲劳或食疗消除视疲劳，安全无副作用。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下依据本发明所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
以下实施例的明目益脑组合物为压片糖果进行解释说明，但不仅限于此种食品剂型，可以根据需要进行添加相应的辅料制成不同的食品剂型。
实施例1
本实施例的一种明目益脑组合物包括如下原料：决明子粉40g、薄荷脑粉0.01g、番茄粉100g、蛋黄粉80g、猪肝粉80g、胡萝卜粉60g、虾红素30g、蔗糖50g、纽甜0.01g、猕猴桃香料1g。
本实施例的明目益脑组合物为压片糖果，压片糖果的制备方法如下：
(1)分别按照各原料的重量称取，放置在5℃的环境中备用；
(2)将备用的各原料混合均匀，过80目筛，制成混合粉；
(3)将所述的混合粉进行搅拌均匀，加入乙醇润湿剂，继续搅拌13min，制成软材，在制粒机上过14目筛，制成湿颗粒，微波熟化、干燥，灭菌后进行整粒过筛分级，得到所述的明目益脑组合物；
(4)将得到的明目益脑组合物与辅料硬脂酸镁，硬脂酸镁的质量为组合物质量的0.1％-2％，混合均匀，压片机压成压片糖果，即得到明目益脑压片糖果。
实施例2
本实施例的一种明目益脑组合物包括如下原料：决明子粉240g、薄荷脑粉0.04g、番茄粉500g、蛋黄粉600g、猪肝粉600g、胡萝卜粉800g、虾红素50g、蔗糖200g、猕猴桃香料2g、柠檬香料8。
本实施例的明目益脑组合物为压片糖果，压片糖果的制备方法如下：
(1)分别按照各原料的重量称取，放置在10℃的环境中备用；
(2)将备用的各原料混合均匀，过100目筛，制成混合粉；
(3)将所述的混合粉进行搅拌均匀，加入乙醇润湿剂，继续搅拌15min，制成软材，在制粒机上过16目筛，制成湿颗粒，微波熟化、干燥，灭菌后进行整粒过筛分级，得到所述的明目益脑组合物；
(4)将得到的明目益脑组合物与辅料硬脂酸镁，硬脂酸镁的质量为组合物质量的0.1％-2％，混合均匀，压片机压成压片糖果，即得到明目益脑压片糖果。
实施例3
本实施例的一种明目益脑组合物包括如下原料：决明子粉280g、薄荷脑粉0.06g、番茄粉600g、蛋黄粉700g、猪肝粉700g、胡萝卜粉900g、虾红素100g、纽甜0.1g、猕猴桃香料40g。
本实施例的明目益脑组合物为压片糖果，压片糖果的制备方法如下：
(1)分别按照各原料的重量称取，放置在15℃的环境中备用；
(2)将备用的各原料混合均匀，过120目筛，制成混合粉；
(3)将所述的混合粉进行搅拌均匀，加入乙醇润湿剂，继续搅拌17min，制成软材，在制粒机上过18目筛，制成湿颗粒，微波熟化、干燥，灭菌后进行整粒过筛分级，得到所述的明目益脑组合物；
(4)将得到的明目益脑组合物与辅料硬脂酸镁，硬脂酸镁的质量为组合物质量的0.1％-2％，混合均匀，压片机压成压片糖果，即得到明目益脑压片糖果。
实施例4
本实施例的一种明目益脑组合物包括如下原料：决明子粉400g、薄荷脑粉0.1g、番茄粉1000g、蛋黄粉1200g、猪肝粉1200g、胡萝卜粉1600g、虾红素600g和蔗糖390g、纽甜0.05g、猕猴桃香料0.1g、苹果香料0.1g。
本实施例的明目益脑组合物为压片糖果，压片糖果的制备方法如下：
(1)分别按照各原料的重量称取，放置在14℃的环境中备用；
(2)将备用的各原料混合均匀，过100目筛，制成混合粉；
(3)将所述的混合粉进行搅拌均匀，加入乙醇润湿剂，继续搅拌15min，制成软材，在制粒机上过18目筛，制成湿颗粒，微波熟化、干燥，灭菌后进行整粒过筛分级，得到所述的明目益脑组合物；
(4)将得到的明目益脑组合物与辅料硬脂酸镁，硬脂酸镁的质量为组合物质量的0.1％-2％，混合均匀，压片机压成压片糖果，即得到明目益脑压片糖果。
试验例1
试验组1-4为服用实施例1-4制备的明目益脑压片糖果，每天每人服用三次，一次2片；
对照组1采用珍视明滴眼液，每天每人应用三次，每次2滴；
试验组和对照组每组均选取视疲劳患者100人，服用两个星期后进行检查结果如表1。
表1
从上表可以看出，服用本发明制备的明目益脑组合比对照组有效率明显提高，具有较显著的抗视疲劳作用。
试验例2
杨某，女，11岁，爱看书，经常眼疲劳，眼酸胀，畏光，视物模糊，两年前开始，双眼逐渐近视，左眼1000，右眼1200，近5个月服用本发明压片糖果，感到眼明亮，视物清晰，眼近视度数好转，左眼800，右眼1000，仍随身携带，坚持服用。
试验例3
郭某某，女，45岁，科研人员，长期盯着电脑，近3年眼干涩，视物模糊，头晕、头昏，眼花，查视力左眼眼花400，右眼350，配戴老花镜。经介绍服本发明压片糖果1个月，视疲劳症状逐渐缓解、消失，查视力双眼眼花度数各下降100，仍随身携带，适时服用。试验例4
肖某某，男，63岁，作家，整天守着电脑写作，眼疲劳频繁，服本发明压片糖果10天，眼疲劳症状明显减少，戴原来老花镜视物明显清楚。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。