本发明涉及复配茶领域，具体涉及一种茉莉花复配茶羹。
背景技术：
茶，作为一种中国老百姓最为喜爱的传统饮品，其历史之源远、种类之繁多，蔚为观止，而由此所延伸出的各类茶文化，更是引人入胜。而随着时代的发展，饮茶之对于百姓已不单单局限于对茶道文化的探索和对闲适生活的向往，更成为了一种对健康生活的追求。
中医理论中，人体在一年之中，受四季温热凉寒交替之影响，也呈现出不同的体质特征。虽个人体质之间会有差异，但在一年四季中总体还是呈现出初春淤寒、盛夏湿热、深秋气燥、冬季寒邪的变化规律。得益于中医“食药同源”理念的影响，现代茶饮随四季变化而采用。
以春季为例，初春时节，一冬的寒气尚未消散，人体处于旧寒未散、初阳待发的状态，此时如饮以花茶，花茶的甘凉平和，配以茶汤的热度，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，同时花茶独有的芳香辛散之气，又能够提振精神、加快血气循环，从而促进体内阳气的复苏和滋长，进而减少了人体“春困”的现象。可见，饮茶不仅是一种文化，更是一种养生的手段。
而随着现代养生学的发展，人们发现，在春季茶饮中辅以平和中正的传统中医药材，利用中药配伍以及花茶提神促阳之间相辅相成的作用，能够更好地起到调理人体、食源养生的目的。而市面上，也出现了不少具有食疗养生功能的复配茶品，例如用于清心明目的决明子复配茶、用于益气补血的红枣枸杞复配茶、用于清热解署的皇菊金银花复配茶，等等。根据具体的用材，其起到的作用大有不同。
但是，上述的复配茶品，其加入的各功能组分往往各自为伍，所起到的作用也较为单一，通常只具备其自身所携带的功能。例如，红枣枸杞复配茶对人体的有益效果是取红枣和枸杞各自所具备的补血益气功效，但究其根本，两者之间的作用仅仅在于加和，而没有很好的配伍物质来调配二者之间的关系，进而起到进一步的增益作用。因此，其对人体所起到的实际效果，往往需要很长时间才能够显现出来。且由于茶品配方中没有足够的配伍成分，复配茶所体现出来的功效比较直接，所以对使用人群的要求较为严格，而且禁忌较多。而这对于春季百废待兴的人体状况来讲，不具备温养能力、效果过于直接的养生茶品，显然是不适合长期饮用的。
技术实现要素：
本发明提供一种茉莉花复配茶羹，目的在于提供一种配伍合理、使用人群广的春饮茶品，以解决现有春饮茶品适用性不强且功能较为单一的问题。
为解决上述问题，本发明采用的技术方案如下：
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚25～35份，山药25～35份，茉莉花茶20～30份，玉米糊粉80～120份。
上述中：
桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。味甘酸、性微寒。归肝、肾、心经。具有润阴补血、生津润燥、润肠，通便之功效。
山药，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
茉莉花茶，为木犀科、素馨属直立或攀援灌木茉莉的花卉按制茶工艺所作而成。其主要生产于福建省福州市及闽东北地区，有外形秀美、亳峰显露、香气浓郁、鲜灵持久、冲泡食用鲜醇爽口、汤色黄绿明亮、叶底匀嫩品绿、经久耐泡的特点。具清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气、降血压、强心、防辐射、抗衰老之功效，可使人延年益寿、身心健康。
本技术方案中，以茉莉花茶为引，入桑葚、山药。春前寒邪积郁，故春季调养当取用温养而不纳重调。选用桑葚为主，其性微寒而不致使人体骤感寒热交替，进而使得人体逐渐适应由寒转暖的季节特性；其次桑葚所起补血之效用，能够帮助人体补充冬季损伤的血气，进而使得人体阳气顺利萌发；两者交合，顺天而行，能够激发人体自身的生理机能。山药的取用，则在于利用其中正平和的特性，开解五脏六腑，促使经历寒冬而代谢缓慢的五脏六腑能够快速复苏，从而对桑葚的功用起到促进的作用。而茉莉花茶则为前两者之引，其顺水而行，将其所带春之生机通达于人体深幽，过四肢百骸、五脏六腑而携寒邪之气而出；同时，清肝明目，肝清则血气旺，目明则神魂足，当人体气血得以旺盛、神魂得以复苏之时，再辅以桑葚和山药通泰人体之效用，能够真正起到催生元阳、保护肝魂、开解五脏六腑的功效。因此，在本技术方案中，所取用的各组分之间，互为君臣，以互为佐使，相辅相成，从而真正起到振奋精神、消除春困，增强疾病抵御能力的效果。
进一步的，一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，还包括：白芥子8～12份。
上述中，白芥子，别名辣菜子，为一年或二年生植物白芥的干燥成熟种子。味辛，性温。归肺、胃经。利气豁痰，温中散寒，通络止痛。用于痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛。
中医理论上，讲解排解相济、疏导合一，尤其是在应对寒邪郁积的调理时，更应当讲解阴阳并举、寒热相消的取用方法。白芥子性温，且主入肺经、辅入胃经，即是说白芥子之功多作用于浅表而不入体。而经过桑葚、山药作用所散发出的寒气，一随茶水下泄，二则在身体气机的推动下于胃、肺等处待出。而此时，白芥子在胃、肺表处所成之温润，恰好起到拔出和消弭寒气的作用。与此同时，白芥子味辛，能够促进人体肺部和胃部的新域代谢，从而加快了后二者与外界春阳的交换，使得春季阳气更加易于如体，进一步达到人体阳气催生的效果；此外，还能够刺激人的胃口，而人的胃口好，则精神旺，精神旺，则气血易生，气血生，则加速了寒气的排除。综合上述效果，白芥子的取用，为寒气的散发提供了另一条通道，从而能够进一步增强复配茶散发冬天积郁在人体内的寒邪，促进人体阳气生发的目的。
为了更方便地实现上述复配茶，本发明提供了一种基于上述技术方案的佛手毛尖复配茶的制备方法，其包括以下步骤：1)按配方的组分比例取各组分，搅拌混合均匀；2)将步骤1混合所得的混合组分，按每袋3g的规格，制成茶包，即得成品。
为了更好地发挥上述复配茶的功效，本发明还提供了另一种基于上述技术方案的佛手毛尖复配茶的制备方法，其包括以下步骤：1)按配方组分比例取各组分，搅拌混合均匀；2)将步骤1混合所得的混合组分，经低温真空粉碎后，制得茶粉；3)将步骤2制得的茶粉，按每袋3g的规格装袋，即得成品。
进一步的，步骤2中，经低温真空粉碎后的所得茶粉的粒度为80～120目。该粒度范围下，一方面能够保证各组分有效成分的充分释放，另一方面又能够保证颗粒度不会过细而影响到复配茶的冲泡感，使得复配茶能够在冲泡后能够持续散发芬芳，提高饮用的体验感。
更进一步地，步骤2中，经低温真空粉碎后的所得茶粉的粒度为100目。经过反复试验，粒度为100目时能够取得营养释放和引饮用口感的最佳平衡。
上述技术方案中，通过在配方中加入玉米糊粉，通过开水冲调形成糊状食物，一方面改变了单纯茶饮饮入方式的有效成分释放缓慢且吸收不充分的问题。通过糊食的方式，将茶羹中的有效成分带入到胃部中，并通过玉米糊粉在胃部内滞留的能力，可以延长茶方中有效成分的吸收，同时玉米糊粉还有温养胃部的效果，从而能够激活胃部的吸收功能，改善了血瘀体质胃部吸收困难的问题，进而进一步加强本复配茶羹所起到的调养效果。
上述技术方案中，通过在配方中加入玉米糊粉，通过开水冲调形成糊状食物，一方面改变了单纯茶饮饮入方式的有效成分释放缓慢且吸收不充分的问题。通过糊食的方式，将茶羹中的有效成分带入到胃部中，并通过玉米糊粉在胃部内滞留的能力，可以延长茶方中有效成分的吸收，同时玉米糊粉还有温养胃部的效果，从而能够激活胃部的吸收功能，改善了血瘀体质胃部吸收困难的问题，进而进一步加强本复配茶羹所起到的调养效果。此外，玉米糊粉所含有的丰富的膳食纤维，能够有效地调节人体胃肠环境，并实现理气通便的效果，从而降低因冬春交替、阳气燥发而引起的上火等症状。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
(1)以“食药同源”为蓝本，以桑葚、山药、茉莉花茶互为君臣的配伍原理，生血气而化寒、通五脏而辟邪，进而实现了散发冬天积郁在人体内的寒邪，促进人体阳气生发的目的；玉米糊粉的加入，能够温养人体胃部，促进茶分在体内的停留时间，进而使得有效成分充分释放，进而加强复配茶分的效果；
(2)能够引春季阳气发人体阳气，顺应了人体自然生长的趋势，使人精神振奋，消除春困，增强疾病抵御能力；
(3)滋润五脏六腑，提高了人体的健康状态；
(4)能够在排解寒气的同时，对寒气进行消弭，大大增强了复配茶的调养效果；
(5)配方组分取用平和，所得复配茶适用于各类体质的绝大多数人群使用；
(6)组分无毒无害，配伍科学合理，适宜于长期饮用而无副作用。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。
实施例1
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚25份，山药25份，茉莉花茶20份，玉米糊粉80份。
实施例2
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚35份，山药35份，茉莉花茶30份，玉米糊粉120份。
实施例3
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚28份，山药28份，茉莉花茶22份，玉米糊粉100份。
实施例4
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚25份，山药25份，茉莉花茶20份，玉米糊粉80份，白芥子8份。
实施例5
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚35份，山药35份，茉莉花茶30份，玉米糊粉120份，白芥子12份。
实施例6
一种茉莉花复配茶羹，按重量份计，包括：桑葚28份，山药28份，茉莉花茶22份，玉米糊粉100份，白芥子10份。
实施例7
实施例1～6中任一项所述佛手毛尖复配茶的一种制备方法如下：
1)按组分比例取各组分，共计1kg，搅拌混合均匀；
2)将步骤1混合所得的混合组分，按每袋3g的规格，制成茶包，即得成品。
实施例8
实施例1～6中任一项所述佛手毛尖复配茶的另一种制备方法如下：
1)按组分比例取各组分，共计1kg，搅拌混合均匀；
2)将步骤1混合所得的混合组分，经低温真空粉碎后，制得茶粉；
3)将步骤2制得的茶粉，按每袋3g的规格装袋，即得成品。
其中，优选的方案是，步骤2中经低温真空粉碎后的所得茶粉的粒度为80～120目。
其中，更为优选的方案是，步骤2中经低温真空粉碎后的所得茶粉的粒度为100目。
试验例
临床试验1
田姓自愿者，男性，体质偏寒，初春易患感冒和季节性肠胃不适。
用实施例1中组分按实施例7中制备方法制得的毛尖佛手复配茶，白天以沸水冲泡食用，一天以3～4小包为量。连续两月后胃肠不适症状明显减少，且体质转暖较为明显；连续三月后，季节性感冒次数明显减少，且身体抵抗力明显增强。
临床试验2
钟姓志愿者，男性，儿童，春季易乏、嗜唾，且胃肠不佳，极易腹泻。
用实施例4中组分按实施例8中制备方法制得的毛尖复配茶，早晚各一小袋，以沸水冲调饮之。连续一月后，精神明显好转，且嗜睡现象明显减少；连续三月后，精神焕发，食欲大开，面色明显红润，且胃肠功能明显好转，腹泻情况明显好转且持续时间明显减弱。
临床试验3
廖姓志愿者，女性，身体功能正常，但形体消瘦，初春体感寒冷，衣着需与冬季相仿才能感到温暖，且唇色淡白，气血不佳。
用实施例5中组分按实施例8中制备方法制得的毛尖复配茶，早、中、晚各一小袋，以沸水冲调饮之。连续三月后，唇色明显好转，且精神转佳，虽仍时有寒感，但寒意已明显减弱；坚持饮用半年，次年春季随访，其衣着明显减少，与正常人无异，且体表仍有体温散发，说明其内体气血显著增强，身体代谢功能明显加快。
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。