本发明属于保健食品加工技术领域，具体涉及一种苹果、石斛饮料。
背景技术：
市场上的饮料多种多样，琳琅满目，但是含有中草药石斛、金银花且具有益胃生津，滋阴除热、解毒功效的饮料还不多见。
技术实现要素：
为了克服如上所述的问题，本发明提供一种苹果、石斛饮料，以弥补其不足。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种苹果、石斛饮料，其特征在于，每200重量份其饮料由下列重量份的原料组成：苹果30份、石斛30份、桑葚鲜果5份、金银花10份、冬瓜冻干粉7份、蜂蜜7份、山梨醇2份、柠檬酸3份、木耳多糖3份、余量为水。其生产步骤如下：(1)将去皮的苹果和桑葚鲜果榨汁，经过100-120℃高温灭菌20-40min，再经过200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物，得到苹果桑葚汁，备用；(2)将石斛、金银花用旋切式粉碎机切碎，粒度为2-4μm，将切碎的石斛、金银花浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85-90℃，浸提时间为10-20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，得到浸提液，备用；(3)将冬瓜冻干粉、蜂蜜、山梨醇、柠檬酸、木耳多糖用热水溶解后，泵入配料罐中，再将苹果桑葚汁和浸提液泵入配料罐，然后用90℃水定容，搅拌均匀，得到饮料一，备用；(4)将调配好的饮料一尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120-140℃，时间为4-6s，得到饮料二，备用；(5)将饮料二采用真空灌装，封口，真空度为0.04-0.05mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温，即得一种苹果、石斛饮料。
上述中药的功效作用是：石斛：益胃生津，滋阴除热；金银花：清热解毒。
本发明的有益效果是：清凉可口，营养丰富，且具有益胃生津，滋阴除热、解毒的功效。能够直接提高人们的健康水平和免疫功能。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例
一种苹果、石斛饮料，其特征在于，每200千克其饮料由下列重量份的原料组成：苹果30千克、石斛30千克、桑葚鲜果5千克、金银花10千克、冬瓜冻干粉7千克、蜂蜜7千克、山梨醇2千克、柠檬酸3千克、木耳多糖3千克、余量为水。其生产步骤如下：将去皮的苹果和桑葚鲜果榨汁，经过100℃高温灭菌40min，再经过200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物，得到苹果桑葚汁，备用；将石斛、金银花用旋切式粉碎机切碎，粒度为2μm，将切碎的石斛、金银花浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85℃，浸提时间为20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，得到浸提液，备用；将冬瓜冻干粉、蜂蜜、山梨醇、柠檬酸、木耳多糖用热水溶解后，泵入配料罐中，再将苹果桑葚汁和浸提液泵入配料罐，然后用90℃水定容，搅拌均匀，得到饮料一，备用；将调配好的饮料一尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120℃，时间为6s，得到饮料二，备用；将饮料二采用真空灌装，封口，真空度为0.04mpa，灌装温度控制在60℃，再冷却至常温，即得一种苹果、石斛饮料。