本发明涉及微生物发酵应用技术领域，特别涉及一种辅助降血压的中药发酵剂及其制备方法。
背景技术：
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最重要的危险因素，严重威胁人类的身体健康。高血压的产生与许多因素有关：年龄、遗传、饮食习惯、工作环境等。目前治疗高血压的主要方法是比较单一的纯降压方式治疗，虽然会取得一定的效果，但是一旦停药，便会出现血压反复回升现象。而长期服用这类药物会引发一系列其他的副作用，比如乏力、嗜睡、精神不振等，，反而有可能耽误治疗。
技术实现要素：
为解决上述背景技术中的问题，本发明提供一种辅助降血压的中药发酵剂,包括以下重量份的原料组成：决明子10-20份、余甘子5-15份、黑枣5-15份、葛根5-15份、荷叶5-15份、桑叶5-15份、菊花5-15份、山楂5-15份、槐花5-15份、罗汉果5-15份、枸杞5-15份、白果5-15份、蜂蜜5-15份、火麻仁5-15份、黄精5-15份、桑葚100份、昆布5-15份、莲子5-15份、荸荠5-15份、黑木耳5-15份、苹果50-100份、黄瓜50-100份、西瓜50-100份、低聚果糖20-50份、水1000-2000份、复合发酵剂0.2-2份。
进一步地，还包括以下重量份的原料组成：黄瓜滕6-15份，冬瓜滕6-15份、西瓜滕8-20份。
进一步地，所述复合发酵剂为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌中的两种或两种以上组合。
本发明还提供一种如上任意所述辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，包括以下步骤：
步骤a、称取所需份数决明子、余甘子、黑枣、葛根、荷叶、桑叶、菊花、山楂、槐花、罗汉果、枸杞、白果、火麻仁、黄精、昆布、莲子、黑木耳，混合均匀，粉碎机粉碎，过50目即可，得混合中药粉a；
步骤b、称取所需份数的苹果、西瓜、荸荠、桑葚和黄瓜；将苹果去核后与西瓜、荸荠、桑葚、黄瓜清洗合并一起，于粉碎机粉碎，得果蔬浆b；
步骤c、将混合中药粉a和果蔬浆b合并，补加300-500份清水，添加高效复合酶，维持温度50℃，酶解时间6-12小时，搅拌转速为300-500rpm；
步骤d、酶解结束，自然沉降2-5小时，取上清液，沉降残渣经卧式螺旋离心机固液分离，收集离心液与上清液混合，添加所需份数蜂蜜以及清水，混合均匀，100℃维持10-20分钟，灭菌处理；
步骤e、灭菌结束后，冷却至40℃，添加复合发酵剂，维持温度40℃，发酵3-5天；
步骤d、发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加所需份数低聚果糖，混合均匀，灌装灭菌，即得具有辅助降血压的中药发酵剂。
进一步地，步骤c中，复合酶为：纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶任意两种或两种以上组合。
进一步地，步骤c中，酶解2-3小时时，加入黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕的混合提取液c，继续进行酶解；其中，所述混合提取液c的制备方法为：
将所需份数的黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕切段后采用水蒸气蒸煮30min-60min，蒸煮后进行榨汁，将榨汁液放入压力容器下，加入去皮葛根块和水，采用120℃-180℃的外界温度和70-100kpa的压力下处理5min-15min；取出容器内的去皮葛根块和处理液，将去皮葛根进行榨汁处理后，取得的榨汁液与处理液合并，冷却后，进行10μm过滤，得到的过滤液即为提取液c。
本发明通过大量的实验，发现黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕和葛根的配合具有提高降压效果和延长药物持续性性的重要物质，而黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕中纤维成分较多，通过蒸煮的方式，再进行榨汁能够很好地将有效成分进行提取，之后再通过起皮的葛根进行吸收，一方面由于去皮的葛根具有良好的吸附作用，另一方面，葛根将上述榨汁液吸收至自身的内部后，在进行高温下处理，能够使榨汁液中的成分和葛根内部的成分进行有效结合以及反应，且该反应由于是在葛根内部进行的具有一定的保护功能。通过10μm过滤，能够将葛根中的无效物质，如淀粉和纤维等无效杂质去除，使提取液c中的有效成分比率更高，有利于后续的反应。
进一步地，所述去皮葛根干重和黄瓜滕、冬瓜滕、西瓜滕以及水重量的比为6：3：3：6：80-100。
进一步地，所述去皮葛根块在加入容器前采用80-90℃烘干10min-15min；将将黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕的榨汁液与烘干后的去皮葛根块在容器内浸泡15min-30min后，再加入水进行加热加压处理；通过将葛根烘干后，能够更好地提高其吸附作用。
本发明将食药同源中药材进行粉碎，其目的在于能够使中药材与水充分接触，在中药材浸泡时有效成分能够充分释放；本发明使用的高效复合酶不仅更有利于中药材有效成分的释放，还能够将大分子营养物质分解，有利于微生物发酵转化为易于人体吸收的生物活性物质。
本发明提供辅助降血压的中药发酵剂以食药同源物质为主要原料，适合长期食用，不仅能够补充人体所需的营养元素，还具有辅助降血压的疗效，且长时间维持血压稳定。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明还提供如下实施例：
实施例1
步骤a：称取决明子15份、余甘子10份、黑枣5份、葛根5份、荷叶5份、桑叶5份、菊花10份、山楂10份、槐花5份、罗汉果10份、枸杞10份、白果5份、火麻仁10份、黄精10份、昆布5份、莲子5份、黑木耳10份，混合均匀，粉碎机粉碎，过50目即可，得混合中药粉a；
步骤b：将苹果、西瓜、荸荠、桑葚、黄瓜清洗干，苹果去核称取50份；西瓜去皮后，称取去皮西瓜100份、黄瓜100份、桑葚50份、荸荠50份，混合在一起，粉碎机粉碎，得果蔬浆b；
步骤c：将混合中药粉a和果蔬浆b合并，补加500份清水，添加高效复合酶，维持温度50℃，酶解时间6小时，搅拌转速为300rpm；
步骤d：酶解结束，自然沉降5小时，取上清液，沉降残渣经卧式螺旋离心机固液分离，收集离心液与上清液混合，添加蜂蜜20份以及清水1000份，混合均匀，100℃维持20分钟，灭菌处理；
步骤e：灭菌结束后，冷却至40℃，添加复合发酵剂，维持温度40℃，发酵3天；
步骤f：发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加低聚果糖30份，混合均匀，灌装灭菌，即得具有辅助降血压的中药发酵剂；
具体地，所述步骤c中复合酶为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、淀粉酶复合何物；其中，纤维素酶的添加量为1.0wt％、木聚糖酶的添加量为1.0wt％、果胶酶的添加量为1.5wt％、淀粉酶添加量为1.0wt％；
所述步骤e中复合发酵剂为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌；其中，0.5份植物乳杆菌、0.5份乳双歧杆菌、0.5份嗜酸乳杆菌。
实施例2
步骤a：称取决明子15份、余甘子15份、黑枣6份、葛根5份、荷叶10份、桑叶5份、菊花15份、山楂10份、槐花5份、罗汉果10份、枸杞10份、白果5份、火麻仁10份、黄精10份、昆布5份、莲子5份、黑木耳10份，混合均匀，粉碎机粉碎，过50目即可，得混合中药粉a；
步骤b：将苹果、西瓜、荸荠、桑葚、黄瓜清洗干，苹果去核称取50份；西瓜去皮后，称取去皮西瓜80份、黄瓜100份、桑葚60份、荸荠60份，混合在一起，粉碎机粉碎，得果蔬浆b；
步骤c：将混合中药粉a和果蔬浆b合并，补加500份清水，添加高效复合酶，维持温度50℃，酶解时间6小时，搅拌转速为300rpm；
步骤d：酶解结束，自然沉降5小时，取上清液，沉降残渣经卧式螺旋离心机固液分离，收集离心液与上清液混合，添加蜂蜜20份以及清水1000份，混合均匀，100℃维持20分钟，灭菌处理；
步骤e：灭菌结束后，冷却至40℃，添加复合发酵剂，维持温度40℃，发酵3天；
步骤f：发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加低聚果糖30份，混合均匀，灌装灭菌，即得成品；
具体地，所述步骤c中复合酶为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、淀粉酶复合何物；其中，纤维素酶的添加量为1.0wt％、木聚糖酶的添加量为1.0wt％、果胶酶的添加量为1.5wt％、淀粉酶添加量为1.0wt％；
进一步的，所述步骤e中复合发酵剂为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌；其中，0.5份植物乳杆菌、1.0份乳双歧杆菌、0.5份嗜酸乳杆菌。
实施例3
步骤a：称取决明子15份、余甘子10份、黑枣10份、葛根10份、荷叶10份、桑叶5份、菊花10份、山楂10份、槐花5份、罗汉果15份、枸杞15份、白果5份、火麻仁10份、黄精10份、昆布6份、莲子6份、黑木耳10份，混合均匀，粉碎机粉碎，过50目即可，得混合中药粉a；
步骤b：将苹果、西瓜、荸荠、桑葚、黄瓜清洗干，苹果去核称取50份；西瓜去皮后，称取去皮西瓜100份、黄瓜100份、桑葚80份、荸荠50份，混合在一起，粉碎机粉碎，得果蔬浆b；
步骤c：将混合中药粉a和果蔬浆b合并，补加500份清水，添加高效复合酶，维持温度50℃，酶解时间6小时，搅拌转速为300rpm；
步骤d：酶解结束，自然沉降5小时，取上清液，沉降残渣经卧式螺旋离心机固液分离，收集离心液与上清液混合，添加蜂蜜30份以及清水1000份，混合均匀，100℃维持20分钟，灭菌处理；
步骤e：灭菌结束后，冷却至40℃，添加复合发酵剂，维持温度40℃，发酵3天；
步骤f：发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加低聚果糖40份，混合均匀，灌装灭菌，即得成品；
进一步的，所述步骤c中复合酶为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、淀粉酶复合何物；其中，纤维素酶的添加量为1.0wt％、木聚糖酶的添加量为1.0wt％、果胶酶的添加量为1.5wt％、淀粉酶添加量为1.0wt％；
所述步骤e中复合发酵剂为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌；其中，0.5份植物乳杆菌、1.0份乳双歧杆菌、0.5份嗜酸乳杆菌。
实施例4
在实施例3原料和配比的基础上，在步骤c酶解2小时时，加入黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕的混合提取液c，继续进行酶解；
其中，所述混合提取液c的制备方法为：
将所需6份黄瓜滕、6份冬瓜滕和12份西瓜滕切段后采用水蒸气蒸煮40min，蒸煮后进行榨汁，将榨汁液放入压力容器下，加入12份经90℃烘干15min的去皮葛根块浸泡15min，再加入180份水，采用120℃的外界温度和80kpa的压力下处理8min-10min；取出容器内的去皮葛根块和处理液，将去皮葛根进行榨汁处理后，取得的榨汁液与处理液合并，冷却后，进行10μm过滤，得到的过滤液即为提取液c。
对比例1
别分称取10份的决明子、余甘子、黑枣、荷叶、桑叶、菊花、山楂、槐花、罗汉果、枸杞、白果、蜂蜜、火麻仁、黄精、桑葚、昆布、莲子、荸荠、黑木耳、苹果、黄瓜、西瓜(去皮)、22份葛根；榨汁后加入15份低聚果糖、1500份水以及0.5份植物乳杆菌、1.0份乳双歧杆菌、0.5份嗜酸乳杆菌，发酵3天；发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加低聚果糖40份，混合均匀，灌装灭菌，即得对比例1制得的产品。
对比例2
现有的降压药：利美尼定，中枢降压药,1mg/片，使用时研磨成粉末，蒸馏水溶解。
将上述实施例和对比例制备的药剂进行以下效果试验
1.试验材料
健康sd大鼠，体重180g±5g
2.试验方法
将sd大鼠随机分成空白对照组、实验对照组、实验观察组，每组20只；
空白对照组不作处理；将实验对照组与实验观察组以铃声及喇叭声作复合刺激，分别建立防御性条件反射，待条件反射基本形成和稍加巩固后，则将铃声和喇叭声作复合刺激，并延长其作用时间至30～60s，此时间内并给较强的电刺激(50v左右)，使动物处于窜叫不安的紧张状态，间隔1～2min，重复刺激，每日1～2次，每次给予12～30个刺激，共刺激两周，构建高血压模型组；
3.实验过程
(1)每日给空白对照组与实验对照组饮蒸馏水；
(2)给实验观察组分别饮用实施例3、4和对比例1和2的产品，连续30天，然后每4天测1次血压，共测4次，取平均值；此外，保持生活环境和饮食一致，再于停止引用产品后的30天和60天分别对小鼠血压进行测试，测试结果如表1所示：
表1血压值测定结
结合上表实验结果和实验分析，由空白组、对照组和实施例3进行比较，饮食中药发酵剂的实验观察组与空白对照组比较p1>0.05，这表明高血压模型小组在饮食发酵中药剂之后，血压值与正常小鼠无明显差异；与刺激后的实验对照组比较p2<0.05，这表明高血压模型小组在饮食发酵中药剂之后，血压值与正常小鼠差异显著；说明实施例3中药发酵剂具有一定的降血压功效。
由表1中的测试结果可以看出，对比例1仅将不同的配方进行了简单组合，虽然也有一定的降血压功效，但其效果以及药效的持续性都十分有限；对比例2采用现有的降血压药片，在服用后有着显著的降低血压效果，然而一旦停止服用该药物，血压将出现反复回升的现象；本发明实施例3制备的试剂，对降血压有着显著的效果，且能够保证血压的相对长期稳定；实施例4在进行了方案的优化后，不仅在降低血压方面的效果有一定提高，且能够更好地发挥药效的持续性，防止血压迅速回升。
更重要的是，本发明以食药同源物质为主要原料，无任何副作用，适合长期食用，除了能够起到降低血压的作用，还能补充人体所需的营养元素，具有重要的实际应用价值。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。