本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种方便冲调的黄精茯苓膏及其制备方法及其制备方法。
背景技术：
黄精(学名：polygonatumsibiricum)，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝(中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精)，直径1～2厘米。茎高50～90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4～6枚，条状披针形，长8～15厘米，宽(4～)6～16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。花序通常具2～4朵花，似成伞形状，总花梗长1～2厘米，花梗长(2.5～)4～10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3～5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9～12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5～1毫米，花药长2～3毫米；子房长约3毫米，花柱长5～7毫米。浆果直径7～10毫米，黑色，具4～7颗种子。花期5～6月，果期8～9月。
现有的冲调膏生产中，都是将各种原料简单地混合在一起，由于原料之间的粒径不同，这样会导致混合不均，口感变差，冲泡时容易成块儿，影响食用，而且现有的冲调膏时常添加有防腐剂等各种添加剂，不够纯天然，不够健康，不具备保健功能。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种方便冲调的黄精茯苓膏及其制备方法，营养丰富，易食用，易消化，适于儿童和老年人食用。颗粒30～80目之间，食用时容易溶解，不成块儿。再次，添加多种果仁和水果，口感极佳，具备多种保健功效，适合长期食用。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案是：一种方便冲调的黄精茯苓膏，其特征在于，它由以下重量份数的原材料组成：黄精15-18份、枸杞子6-8份、枣仁6-8份、龙眼肉8-10份、桃仁3-5份、火麻仁10-12份、佛手2-5份、茯苓10-15份、麦芽5-8份、砂仁8-10份、阿胶8-10份、蜂蜜10-12份。
一种方便冲调的黄精茯苓膏的制备方法，其特征在于，它包含以下步骤：
步骤一、原料准备；按一定重量份数挑选上等黄精、枸杞子、枣仁、龙眼肉、桃仁、火麻仁、佛手、茯苓、麦芽、砂仁、阿胶、蜂蜜，作为原材料，备用；
步骤二、黄精制备；将黄精去除根须，挑除虫蚀，去皮，用水洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，时间在30-50分钟，将其研磨成浆液，将浆液放置在高压锅中，高温高压熬煮20-30分钟，取出再用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当浆液的固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到黄精浆，备用；
步骤三、佛手制备；将佛手挑除虫蚀，去皮取芯，清水润透，切片成丁，将其浸泡在低度的优质白酒，再向其中依次添加洗净的枸杞子和龙眼肉，浸泡2-3个月，得到佛手酒，备用；
步骤四、茯苓制备；将茯苓炮制，将炮制的茯苓片置于沸水中熬煮，时间在20-30分钟，将其研磨成浆液，将浆液放置在高压锅中，高温高压熬煮10-15分钟，取出再用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当浆液的固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到茯苓浆，备用。
步骤五、果仁制备；将枣仁、桃仁、火麻仁和砂仁进行挑除虫蚀，除去杂质，去皮洗净，干燥，依次放入锅中用用沸水煮熟，待其烂后，将其捞起，用粉碎机粉碎成100-120细粉，过100目筛，再放置在锅中，加入适量水用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当其固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到果仁浆，备用；
步骤六、麦芽制备；将麦芽挑除虫蚀，除去杂质，去皮洗净，干燥，然后对其进行研磨至120-150细粉，过120目筛，得到麦芽粉，备用；
步骤七、阿胶制备；将阿胶切片成丁，在制膏前12-18小时，用清水润透，静置6-8小时，在放置锅中用文火熬煮至95-98℃，使其溶化，对其进行过滤，去除杂质，备用；
步骤八、紫外灭菌；对上述制备好的原材料进行使用紫外线进行消毒和灭菌；
步骤九、制膏；将上述消毒完的原料放置在锅中，加入适量的水，进行均匀的搅拌，加热进行熬煮，期间熬煮期间添加蜂蜜，边添加边均匀搅拌，加热过程中不断均匀搅拌，防止沉底焦糊，当加热至105℃时，固形物浓度达80-90％，迅速将物料浆注入衬有锡箔纸的铁制模具中，静置60-90分钟后，物料浆冷却凝固，固形物；
步骤十、粉碎制粒；对固形物进行粉碎，制成颗粒状；
步骤十一、高温灭菌；将冷却凝固后的成型物在125℃下的紫外线照射环境下灭菌8-10分钟；
步骤十二、质检包装；对高温灭菌后颗粒进行颗粒进行质量检测，合格的进行包装，即得到一种方便冲调的黄精茯苓膏。
所述步骤四中的炒茯苓炮制方法包含以下步骤：
步骤一、将茯苓挑除虫蚀，除去杂质，洗净，清水润透；
步骤二、将润后茯苓进行蒸煮，及时去掉外皮；
步骤三、将去皮后茯苓切片成丁晒干，备用。
所述步骤十中的颗粒在30～80目之间。
采用上述技术方案后，本发明有益效果为：营养丰富，易食用，易消化，适于儿童和老年人食用。颗粒30～80目之间，食用时容易溶解，不成块儿。再次，添加多种果仁和水果，口感极佳，具备多种保健功效，适合长期食用。
具体实施方式
实施例1
本具体实施方式采用的技术方案是：一种方便冲调的黄精茯苓膏，其特征在于，它由以下重量份数的原材料组成：黄精16份、枸杞子7份、枣仁7份、龙眼肉9份、桃仁4份、火麻仁11份、佛手3份、茯苓12份、麦芽7份、砂仁9份、阿胶9份、蜂蜜11份。
一种方便冲调的黄精茯苓膏的制备方法，其特征在于，它包含以下步骤：
步骤一、原料准备；按一定重量份数挑选上等黄精、枸杞子、枣仁、龙眼肉、桃仁、火麻仁、佛手、茯苓、麦芽、砂仁、阿胶、蜂蜜，作为原材料，备用；
步骤二、黄精制备；将黄精去除根须，挑除虫蚀，去皮，用水洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，时间在30-50分钟，将其研磨成浆液，将浆液放置在高压锅中，高温高压熬煮20-30分钟，取出再用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当浆液的固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到黄精浆，备用；
步骤三、佛手制备；将佛手挑除虫蚀，去皮取芯，清水润透，切片成丁，将其浸泡在低度的优质白酒，再向其中依次添加洗净的枸杞子和龙眼肉，浸泡2-3个月，得到佛手酒，备用；
步骤四、茯苓制备；将茯苓炮制，将炮制的茯苓片置于沸水中熬煮，时间在20-30分钟，将其研磨成浆液，将浆液放置在高压锅中，高温高压熬煮10-15分钟，取出再用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当浆液的固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到茯苓浆，备用。
步骤五、果仁制备；将枣仁、桃仁、火麻仁和砂仁进行挑除虫蚀，除去杂质，去皮洗净，干燥，依次放入锅中用用沸水煮熟，待其烂后，将其捞起，用粉碎机粉碎成100-120细粉，过100目筛，再放置在锅中，加入适量水用文火熬煮，边熬煮边均匀搅拌，当其固形溶度达68-70％，温度到达102-105℃的时候出锅，得到果仁浆，备用；
步骤六、麦芽制备；将麦芽挑除虫蚀，除去杂质，去皮洗净，干燥，然后对其进行研磨至120-150细粉，过120目筛，得到麦芽粉，备用；
步骤七、阿胶制备；将阿胶切片成丁，在制膏前12-18小时，用清水润透，静置6-8小时，在放置锅中用文火熬煮至95-98℃，使其溶化，对其进行过滤，去除杂质，备用；
步骤八、紫外灭菌；对上述制备好的原材料进行使用紫外线进行消毒和灭菌；
步骤九、制膏；将上述消毒完的原料放置在锅中，加入适量的水，进行均匀的搅拌，加热进行熬煮，期间熬煮期间添加蜂蜜，边添加边均匀搅拌，加热过程中不断均匀搅拌，防止沉底焦糊，当加热至105℃时，固形物浓度达80-90％，迅速将物料浆注入衬有锡箔纸的铁制模具中，静置60-90分钟后，物料浆冷却凝固，固形物；
步骤十、粉碎制粒；对固形物进行粉碎，制成颗粒状；
步骤十一、高温灭菌；将冷却凝固后的成型物在125℃下的紫外线照射环境下灭菌8-10分钟；
步骤十二、质检包装；对高温灭菌后颗粒进行颗粒进行质量检测，合格的进行包装，即得到一种方便冲调的黄精茯苓膏。
所述步骤四中的炒茯苓炮制方法包含以下步骤：
步骤一、将茯苓挑除虫蚀，除去杂质，洗净，清水润透；
步骤二、将润后茯苓进行蒸煮，及时去掉外皮；
步骤三、将去皮后茯苓切片成丁晒干，备用。
所述步骤十中的颗粒在30～80目之间。
黄精，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
枣仁，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。
龙眼肉果实每100克龙眼中，水分占83％，含蛋白质1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纤维0.4克。龙眼含有极其丰富的维生素c和钾，此外还含有大量的镁和铜，有补气益血之功效，对于治疗虚劳羸弱、失眠、健忘效果显著。
桃仁，具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
火麻仁，具有润肠通便之功效。常用于血虚津亏，肠燥便秘。
茯苓用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
实施例2
本实施例与实施例1的不同点在于，它由以下重量份数的原材料组成：黄精15份、枸杞子6份、枣仁6份、龙眼肉8份、桃仁3份、火麻仁10份、佛手2份、茯苓10份、麦芽5份、砂仁8份、阿胶8份、蜂蜜10份。其它原料组成、制备工艺均与实施例1相同。
实施例3
本实施例与实施例1的不同点在于，它由以下重量份数的原材料组成：黄精18份、枸杞子8份、枣仁8份、龙眼肉10份、桃仁5份、火麻仁12份、佛手5份、茯苓15份、麦芽8份、砂仁10份、阿胶10份、蜂蜜12份。其它原料组成、制备工艺均与实施例1相同。
上述制造的一种方便冲调的黄精茯苓膏又名一种方便冲调的坤安膏。
采用上述技术方案后，本发明有益效果为：营养丰富，易食用，易消化，适于儿童和老年人食用；颗粒30～80目之间，食用时容易溶解，不成块儿。再次，添加多种果仁和水果，口感极佳，具备多种保健功效，适合长期食用。
以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。