本发明涉及一种果茶的制作方法，具体是一种柚子果茶的制作方法，属于食品技术领域。
背景技术：
目前市场上的果茶都是采用色素、食用香精、调味剂、糖兑纯净水制得，属于高糖、高热量食品，且不含任何营养成分，人们吃多了容易发胖且没有营养，所以人们一直希望有一种健康的、绿色的、可以长期饮用无任何副作用的饮料。本发明提供一种柚子果茶，同时加入山楂，既改善了口感，又丰富了营养，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用，同时山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，并且具有营养、保健及消暑解渴的功效。特别适用于夏日中暑患者饮用。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种柚子果茶的制作方法，该制作方法简单易学，本发明所要解决的技术问题是提供一种不含任何食品添加剂且营养价值丰富的柚子果茶。
为达到上述的目的，本发明提供以下技术方案：提供一种柚子果茶的制作方法，步骤如下：
(1)挑选新鲜山楂2-6份，洗净、去核去蒂，加清水后用打浆机打成山楂果浆；
(2)挑选一个新鲜的柚子，将柚子去皮，洗净备用；
(3)将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉用搅碎机打成柚子汁；
(4)将发芽糙米粉碎并用筛子得发芽糙米；
(5)将刮下的柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比4:35:15:2的比例放入锅内混合均匀，开中火加热锅20-50min，边加热边搅拌，直至出汁，转小火熬制10-25min；然后置于40℃-60℃条件下保温2-3小时；
(6)称取一定质量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入18-26克蜂蜜的比例加入蜂蜜，按照每100克混合果泥加入0.5-2克黄原胶的比例加入黄原胶，在46-58℃条件下搅拌至彻底溶解，然后均质，将均质后的料液加热至沸腾，再用泵打入脱气机中脱气，脱气后的料液经装瓶、封口、灭菌即得成品。
优选地，在所述的步骤(1)中，该山楂为3份。
优选地，在所述的步骤(1)中，该山楂为大金星山楂。
优选地，在所述的步骤(4)中，该发芽糙米粉碎用60目筛孔的筛子得发芽糙米。
优选地，在所述的步骤(5)中，该柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比2:30:13:1。
优选地，在所述的步骤(6)中，每100克混合果泥加入20克蜂蜜的比例加入蜂蜜。
优选地，在所述的步骤(6)中，每100克混合果泥加入0.8克黄原胶的比例加入黄原胶。
优选地，在所述的步骤(6)中，该蜂蜜为洋槐花蜂蜜。
本发明有益效果是：本发明制作出来的果茶方法简单，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用，同时山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，并且具有营养、保健及消暑解渴的功效。特别适用于夏日中暑患者饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明，实施例仅为解释性的决不意味着它以任何方式限制本发明的范围。
实施例1
一种柚子果茶的制作方法，步骤如下：
(1)挑选新鲜山楂2份，洗净、去核去蒂，加清水后用打浆机打成山楂果浆；
(2)挑选一个新鲜的柚子，将柚子去皮，洗净备用；
(3)将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉用搅碎机打成柚子汁；
(4)将发芽糙米粉碎并用筛子得发芽糙米；
(5)将刮下的柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比4:35:15:2的比例放入锅内混合均匀，开中火加热锅20min，边加热边搅拌，直至出汁，转小火熬制15min；然后置于40℃-60℃条件下保温2-3小时；
(6)称取一定质量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入18克蜂蜜的比例加入蜂蜜，按照每100克混合果泥加入0.5克黄原胶的比例加入黄原胶，在46-58℃条件下搅拌至彻底溶解，然后均质，将均质后的料液加热至沸腾，再用泵打入脱气机中脱气，脱气后的料液经装瓶、封口、灭菌即得成品。
实施例2
一种柚子果茶的制作方法，步骤如下：
(1)挑选新鲜山楂6份，洗净、去核去蒂，加清水后用打浆机打成山楂果浆；
(2)挑选一个新鲜的柚子，将柚子去皮，洗净备用；
(3)将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉用搅碎机打成柚子汁；
(4)将发芽糙米粉碎并用筛子得发芽糙米；
(5)将刮下的柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比2：:30:11:1的比例放入锅内混合均匀，开中火加热锅50min，边加热边搅拌，直至出汁，转小火熬制25min；然后置于40℃-60℃条件下保温2-3小时；
(6)称取一定质量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入26克蜂蜜的比例加入蜂蜜，按照每100克混合果泥加入2克黄原胶的比例加入黄原胶，在46-58℃条件下搅拌至彻底溶解，然后均质，将均质后的料液加热至沸腾，再用泵打入脱气机中脱气，脱气后的料液经装瓶、封口、灭菌即得成品。
实施例3
一种柚子果茶的制作方法，步骤如下：
(1)挑选新鲜山楂3份，洗净、去核去蒂，加清水后用打浆机打成山楂果浆；
(2)挑选一个新鲜的柚子，将柚子去皮，洗净备用；
(3)将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉用搅碎机打成柚子汁；
(4)将发芽糙米粉碎并用筛子得发芽糙米；
(5)将刮下的柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比2:30:13:1的比例放入锅内混合均匀，开中火加热锅20min，边加热边搅拌，直至出汁，转小火熬制10-25min；然后置于40℃-60℃条件下保温2-3小时；
(6)称取一定质量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入20克蜂蜜的比例加入蜂蜜，按照每100克混合果泥加入0.8克黄原胶的比例加入黄原胶，在46-58℃条件下搅拌至彻底溶解，然后均质，将均质后的料液加热至沸腾，再用泵打入脱气机中脱气，脱气后的料液经装瓶、封口、灭菌即得成品。
实施例4
一种柚子果茶的制作方法，步骤如下：
(1)挑选新鲜山楂4份，洗净、去核去蒂，加清水后用打浆机打成山楂果浆；
(2)挑选一个新鲜的柚子，将柚子去皮，洗净备用；
(3)将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉用搅碎机打成柚子汁；
(4)将发芽糙米粉碎并用筛子得发芽糙米；
(5)将刮下的柚子皮、柚子汁、山楂果浆和发芽糙米粉按照质量比2:18:15:1的比例放入锅内混合均匀，开中火加热锅35min，边加热边搅拌，直至出汁，转小火熬制10-25min；然后置于40℃-60℃条件下保温2-3小时；
(6)称取一定质量的混合果泥，按照每100克混合果泥加入18克蜂蜜的比例加入蜂蜜，按照每100克混合果泥加入0.5克黄原胶的比例加入黄原胶，在46-58℃条件下搅拌至彻底溶解，然后均质，将均质后的料液加热至沸腾，再用泵打入脱气机中脱气，脱气后的料液经装瓶、封口、灭菌即得成品。