本发明涉及饮料领域,尤其涉及一种柚子茶的制作方法。
背景技术:
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都吃柚子茶的习惯。柚子含有很高的维生素c,能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏,开启之后,在高温条件下,尤其天气比较炎热的夏季,不宜存放时间太长,否则容易霉变,长出细小的白毛,不能食用,否则有害健康。
但是,目前的柚子茶存在制作方法单一的问题。
技术实现要素:
发明目的:针对现有技术的不足与缺陷,本发明提供一种柚子茶的制作方法,通过对柚子和柚子皮进行处理,加入山楂和山楂叶,制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶,具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。
技术方案:本发明所述的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,
(1)取柚子40g-50g,清洗后用水浸泡1h-3h,切碎后待用;
(2)取柚子皮10g-15g、山楂10g-15g、山楂叶2g-5g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水150g-200g,煮沸5min-15min后过滤,取上清液;
(3)将步骤(2)的残渣再用水150g-200g,煮沸2min-5min后过滤,取上清液;
(4)将两次上清液混合,加入甜茶2g-5g、甜味剂1g-3g、酸味剂0.5g-1g、防腐剂0.1g-0.3g,加水调配;
(5)混合均匀后过滤、灭菌、灌装获得成品。
其中,所述的步骤(1)采用破碎机对柚子进行切碎。所述的步骤(2)通过纱布进行过滤。所述的步骤(5)通过高压灭菌锅进行灭菌。
有益效果:与现有技术相比,本发明具有以下显著优点:本发明方法通过对柚子和柚子皮进行处理,加入山楂和山楂叶,制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶,具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。
具体实施方式
实施例1:
本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,
(1)取柚子40g,清洗后用水浸泡1h,采用破碎机切碎后待用;
(2)取柚子皮10g、山楂10g、山楂叶2g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水150g,煮沸5min后通过纱布进行过滤,取上清液;
(3)将步骤(2)的残渣再用水150g,煮沸2min后过滤,取上清液;
(4)将两次上清液混合,加入甜茶2g、甜味剂1g、酸味剂0.5g、防腐剂0.1g,加水调配;
(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。
实施例2:
本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,
(1)取柚子50g,清洗后用水浸泡3h,采用破碎机切碎后待用;
(2)取柚子皮15g、山楂15g、山楂叶5g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水200g,煮沸15min后通过纱布进行过滤,取上清液;
(3)将步骤(2)的残渣再用水200g,煮沸5min后过滤,取上清液;
(4)将两次上清液混合,加入甜茶5g、甜味剂3g、酸味剂1g、防腐剂0.3g,加水调配;
(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。
实施例3:
本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,
(1)取柚子45g,清洗后用水浸泡2h,采用破碎机切碎后待用;
(2)取柚子皮12g、山楂12g、山楂叶4g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水170g,煮沸12min后通过纱布进行过滤,取上清液;
(3)将步骤(2)的残渣再用水180g,煮沸4min后过滤,取上清液;
(4)将两次上清液混合,加入甜茶4g、甜味剂2g、酸味剂0.7g、防腐剂0.2g,加水调配;
(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。