一种柚子茶的制作方法与流程

文档序号:16806840发布日期:2019-02-10 13:07阅读:371来源:国知局

本发明涉及饮料领域,尤其涉及一种柚子茶的制作方法。



背景技术:

柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都吃柚子茶的习惯。柚子含有很高的维生素c,能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏,开启之后,在高温条件下,尤其天气比较炎热的夏季,不宜存放时间太长,否则容易霉变,长出细小的白毛,不能食用,否则有害健康。

但是,目前的柚子茶存在制作方法单一的问题。



技术实现要素:

发明目的:针对现有技术的不足与缺陷,本发明提供一种柚子茶的制作方法,通过对柚子和柚子皮进行处理,加入山楂和山楂叶,制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶,具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

技术方案:本发明所述的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,

(1)取柚子40g-50g,清洗后用水浸泡1h-3h,切碎后待用;

(2)取柚子皮10g-15g、山楂10g-15g、山楂叶2g-5g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水150g-200g,煮沸5min-15min后过滤,取上清液;

(3)将步骤(2)的残渣再用水150g-200g,煮沸2min-5min后过滤,取上清液;

(4)将两次上清液混合,加入甜茶2g-5g、甜味剂1g-3g、酸味剂0.5g-1g、防腐剂0.1g-0.3g,加水调配;

(5)混合均匀后过滤、灭菌、灌装获得成品。

其中,所述的步骤(1)采用破碎机对柚子进行切碎。所述的步骤(2)通过纱布进行过滤。所述的步骤(5)通过高压灭菌锅进行灭菌。

有益效果:与现有技术相比,本发明具有以下显著优点:本发明方法通过对柚子和柚子皮进行处理,加入山楂和山楂叶,制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶,具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

具体实施方式

实施例1:

本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,

(1)取柚子40g,清洗后用水浸泡1h,采用破碎机切碎后待用;

(2)取柚子皮10g、山楂10g、山楂叶2g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水150g,煮沸5min后通过纱布进行过滤,取上清液;

(3)将步骤(2)的残渣再用水150g,煮沸2min后过滤,取上清液;

(4)将两次上清液混合,加入甜茶2g、甜味剂1g、酸味剂0.5g、防腐剂0.1g,加水调配;

(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。

实施例2:

本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,

(1)取柚子50g,清洗后用水浸泡3h,采用破碎机切碎后待用;

(2)取柚子皮15g、山楂15g、山楂叶5g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水200g,煮沸15min后通过纱布进行过滤,取上清液;

(3)将步骤(2)的残渣再用水200g,煮沸5min后过滤,取上清液;

(4)将两次上清液混合,加入甜茶5g、甜味剂3g、酸味剂1g、防腐剂0.3g,加水调配;

(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。

实施例3:

本实施例的一种柚子茶的制作方法,其特征在于:包括下述步骤,

(1)取柚子45g,清洗后用水浸泡2h,采用破碎机切碎后待用;

(2)取柚子皮12g、山楂12g、山楂叶4g,切碎后与步骤(1)的柚子混合,加入水170g,煮沸12min后通过纱布进行过滤,取上清液;

(3)将步骤(2)的残渣再用水180g,煮沸4min后过滤,取上清液;

(4)将两次上清液混合,加入甜茶4g、甜味剂2g、酸味剂0.7g、防腐剂0.2g,加水调配;

(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种柚子茶的制作方法,取柚子清洗后用水浸泡,切碎后待用;取柚子皮、山楂、山楂叶,切碎后与柚子混合,加入水煮沸后过滤,取上清液;将残渣再用水煮沸后过滤,取上清液;将两次上清液混合,加入甜茶、甜味剂、酸味剂、防腐剂,加水调配;混合均匀后过滤、灭菌、灌装获得成品。本发明通过对柚子和柚子皮进行处理,加入山楂和山楂叶,制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶,具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

技术研发人员:顾俊
受保护的技术使用者:顾俊
技术研发日:2017.07.28
技术公布日:2019.02.05
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