面块整形机的制作方法

本发明涉及面食加工设备技术领域，特别涉及面块整形机。

背景技术：

面食是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，其中馒头、饺子、包子和刀削面都是我们中国特色传统的面食，而在制作馒头、饺子或包子的过程均需要先将面和水和在一起，揉成面团，再用刀切或手摘分割成若干个小面团，然后揉搓成长条后，用刀切或手摘成一个个面剂子，再进行后续工序；制作刀削面时，揉成面团后直接用刀一片一片地切削到开水锅内，煮熟后捞出。

但是由于手工揉成的面团不规则，人工进行分割时容易导致面食分割不均匀，进而容易造成后续的面食成品大小不一；或切削面条时，容易导致面条长短不一致，由此影响成品质量和制作效率，进而降低客户的满意度。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种可制作出规整的面块以便于后续快速制作出的成品大小均匀一致的面块整形机。

本发明由如下技术方案实施：面块整形机，其包括底座、导向柱、升降平台和面块成型槽；所述底座的顶部竖直固定有至少两根所述导向柱，沿所述导向柱上下滑动设有水平设置的所述升降平台，所述底座上固定有驱动所述升降平台移动的驱动装置；所述升降平台的顶部固定连接有所述面块成型槽；所述升降平台上方的所述导向柱之间固定有水平设置的两根挡杆，所述面块成型槽与所述挡杆之间的所述导向柱上分体活动挂设有横杆，所述横杆上固定有与所述面块成型槽的槽口匹配的压块，所述横杆的顶部与所述挡杆的底部活动接触。

进一步地，两根所述挡杆沿所述面块成型槽宽度方向平行设置，两根所述挡杆之间滑动设有连接轴，所述面块成型槽上方的所述连接轴上同轴套设有转动设置的压辊。

进一步地，所述连接轴上转动设有手柄，所述连接轴上方的所述导向柱与所述手柄之间固定连接有拉簧。

进一步地，所述驱动装置为电动推杆、气缸或液压缸其中的一种。

本发明的优点：将面团放置于面块成型槽内，通过驱动装置驱动升降平台上升，当面团与压块接触时，压块随升降平台同步上升，当上升至使横杆与挡杆接触时，横杆在挡杆的挡设下，压块处于静止，而升降平台在驱动装置的控制下继续上升，压块伸入面块成型槽内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块后，关闭驱动装置；由此制作出规整的面块，以此保证后续对其进行快速均匀地分割，进而保证制作出均匀一致的成品。

附图说明：

图1为本发明的结构示意图。

图2为图1的左视图。

图3为面块初成型的使用状态示意图。

附图中各部件的标记如下：底座1、导向柱2、升降平台3、驱动装置4、面块成型槽5、横杆6、压块7、挡杆8、连接轴9、压辊10、手柄11、拉簧12。

具体实施方式：

如图1至图3所示，面块整形机，其包括底座1、导向柱2、升降平台3和面块成型槽5；底座1的顶部竖直固定有至少两根导向柱2，沿导向柱2上下滑动设有水平设置的升降平台3，底座1上固定有驱动升降平台3移动的驱动装置4；升降平台3的顶部固定连接有面块成型槽5；升降平台3上方的导向柱2之间固定有水平设置的两根挡杆8，面块成型槽5与挡杆8之间的导向柱2上分体活动挂设有横杆6，横杆6上固定有与面块成型槽5的槽口匹配的压块7，横杆6的顶部与挡杆8的底部活动接触；驱动装置4为电动伸缩杆、气缸或液压缸其中的一种；

将面团放置于面块成型槽5内，通过驱动装置4驱动升降平台3上升，当面团与压块7接触时，压块7随升降平台3同步上升，当上升至使横杆6与挡杆8接触时，横杆6在挡杆8的挡设下，压块7处于静止，而升降平台3在驱动装置4的控制下继续上升，压块7伸入面块成型槽5内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块后，关闭驱动装置4；由此制作出规整的面块，以此保证后续对其进行快速均匀地分割，进而保证制作出均匀一致的成品；或切削面条时，保证面条长短一致，提高成品质量和制作效率，进而提高客户的满意度。

两根挡杆8沿面块成型槽5宽度方向平行设置，两根挡杆8之间滑动设有连接轴9，面块成型槽5上方的连接轴9上同轴套设有转动设置的压辊10；连接轴9上转动设有手柄11，连接轴9上方的导向柱2与手柄11之间固定连接有拉簧12；握持手柄11拉动连接轴9沿挡杆8往复滑动，同时压辊10在面块成型槽5上方进行滚动，以此对放置于面块成型槽5内的面团碾平，实现对面团进行初成型的目的，更有利于压块7对面块成型槽5内的面团实现最终成型，保证制作出更高质量的成型面块；在拉簧12的作用下，使手柄11相对与连接轴9置于向上倾斜的状态，避免与向上移动的升降平台3发生干涉。

使用说明：初始状态为升降平台3处于导向柱2的下部，首先将活动挂设于导向柱2上的横杆6连同压块7移出，然后将手工揉成的面团放置于面块成型槽5内，启动驱动装置4，驱动升降平台3上升，直至面团与压辊10接触，关闭驱动装置4，握持手柄11并推动压辊10对面团进行往复碾平，以此完成对面团的初成型；然后松开手柄11，启动驱动装置4使升降平台3下降到一定距离后，关闭驱动装置4，再将横杆6挂设于初始的导向柱2上，使其处于挡杆8与面块成型槽5之间，并使压块7置于面块成型槽5上方，启动驱动装置4驱动升降平台3上升，面团与压块7接触时，压块7随升降平台3同步上升，当上升至使横杆6与挡杆8接触时，横杆6在挡杆8的挡设下，压块7处于静止，而升降平台3在驱动装置4的控制下继续上升，压块7伸入面块成型槽5内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块，关闭驱动装置4，由此制作出规整的面块，启动驱动装置4驱动升降平台3下降到初始状态，同时横杆6下降过程中挂设于导向柱2上，然后将面块成型槽5从升降平台3上拆卸后，将成型后的面块倒出，再将面块成型槽5安装于升降平台3上，重复上述过程，继续进行面块成型加工。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种面块整形机，其包括升降平台；升降平台的顶部固定连接有面块成型槽；升降平台上方的导向柱之间固定有水平设置的两根挡杆，横杆上固定有与面块成型槽的槽口匹配的压块。优点：将面团放置于面块成型槽内，通过驱动装置驱动升降平台上升，当面团与压块接触时，压块随升降平台同步上升，当上升至使横杆与挡杆接触时，横杆在挡杆的挡设下，压块处于静止，而升降平台在驱动装置的控制下继续上升，压块伸入面块成型槽内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块后，关闭驱动装置；由此制作出规整的面块，以此保证后续对其进行快速均匀地分割，进而保证制作出均匀一致的成品。

技术研发人员：潘振锋
受保护的技术使用者：潘振锋
技术研发日：2018.12.29
技术公布日：2019.10.22