一种茶叶炒干机滚筒的制作方法

本实用新型属于食品加工
技术领域：
，涉及茶叶加工技术，尤其涉及一种茶叶炒干机滚筒。
背景技术：
：炒干是茶业界使用极为广泛的一种干燥作业方式，如西湖龙井即采用此方式。炒干是利用在制品同筒壁(锅壁)的摩擦，一方面热量由滚筒经传导方式传递给在制品，使其水分散失，风味形成；另一方面在制品在与筒壁(锅壁)的接触中，特定外形和色泽逐渐被塑造，形成炒青绿茶特有的外观品质。就品质特色而言，炒干茶样香气高锐，外形呈条索，色泽现沙绿色，研究表明炒干样中的亚油酸、芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇等优质香气成分含量较高。常用的炒干设备有龙井锅、滚筒式炒干机等，其中龙井锅因生产效率低、加工要求高等因素仅有小量使用，滚筒式炒干机占据了绝大多数。然而现有滚筒炒干机因结构、细节、筒形等的制约，对条索的收紧效果不是很理想。技术实现要素：本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种可有效收紧茶叶制品条索外形的茶叶炒干机滚筒。为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种茶叶炒干机滚筒，所述滚筒体内壁沿长度方向设有2条以上均匀螺旋分布的曲率半径相同的导叶板，所述导叶板与滚筒体内壁垂直安装，其左右两侧为弧形结构。优选地，所述滚筒体为圆台体结构，其大圆直径为800mm，小圆直径为500mm，材质为食品级不锈钢。优选地，所述滚筒体的大圆端和小圆端外侧均设有滚圈，且在滚圈上有压纹，所述大圆端一侧设置有上叶漏斗。优选地，所述导叶板的数量为4条，高度为35mm。优选地，所述导叶板距离所述滚筒体两端均为100mm。本实用新型的有益之处在于，滚筒体内壁设置有导叶板，与滚筒体内壁角度呈90°，其左右两侧呈弧度分布，利于条索在其中的翻滚及卷曲收缩。滚筒体为圆台体结构，在大圆端和小圆端外侧均设有滚圈，且在滚圈上有压纹，保证滚筒体自身滚动平稳，使茶叶在滚筒体内运行平稳，利于干燥作业，同时降低噪音，改善对作业人员的操作环境。附图说明下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。图1为本实用新型的结构示意图。图2为本实用新型的导叶板螺旋分布结构示意图。图3为本实用新型的导叶板结构示意图。具体实施方式如图1-图3所示，一种茶叶炒干机滚筒，所述滚筒体1为圆台体结构，其大圆直径为800mm，小圆直径为500mm，材质为食品级不锈钢。所述滚筒体1的大圆端和小圆端外侧均设有滚圈，且在滚圈上有压纹，所述大圆端一侧设置有上叶漏斗2。滚筒体1内壁沿长度方向设有4条均匀螺旋分布的曲率半径相同的导叶板3，每条高度为35mm，所述导叶板3与滚筒体1内壁垂直安装，其左右两侧为弧形结构，距离所述滚筒体1两端均为100mm。本实用新型的滚筒体1为圆台体结构，在大圆端和小圆端外侧均设有滚圈，且在滚圈上有压纹，保证滚筒体1自身滚动平稳，使茶叶在滚筒体1内运行平稳，利于干燥作业，同时降低噪音，改善对作业人员的操作环境。滚筒体1内壁设置有导叶板3，与滚筒体4内壁角度呈90°，其左右两侧呈弧度分布，利于条索在其中的翻滚及卷曲收缩。对带有本实用新型滚筒的茶叶炒干机所制的样品进行感官审评，同时以传统八角式茶叶炒干机(长沙湘丰茶叶机械制造有限公司所生产6CCG-90J型八角式炒干机)为对照，两次处理间仅炒干装备不同，原料及其余工艺均相同。结果如表1所示。表1不同炒干设备所制茶样感官审评结果处理外形(评分)实施例1条索紧细(95)对照条索较紧(93)注：(1)对照采用设备为6CCG-90J型八角式炒干机；(2)炒青茶的工艺流程为：摊放-杀青-揉捻-炒干-提香。从表中可以看出，采用带有本实用新型滚筒的炒干机进行干燥作业，对收紧制品条索具有较明显效果。上述说明是示例性的而非限制性的。通过上述说明本领域技术人员可以意识到本实用新型的许多种改变和变形，其也将落在本实用新型的实质和范围之内。当前第1页1 2 3