本发明属于保健饮品
技术领域：
，具体涉及一种保健凉茶及其制备方法。
背景技术：
：凉茶是汉族特色茶饮，是中草药植物饮料的通称，是将药性寒凉以及能消解人体内热的中草药煎水，当作饮料饮用，以消除夏季人体内的暑热之气，预防上火、口舌生疮、咽喉肿痛等症。目前大多数凉茶的配方中的中药多为具苦寒之性，苦寒药物能够清热降火，但作为日常饮品的凉茶，长期饮用有损脾胃。此外，凉茶以东南沿海为多，多针对南方人湿热体质组方，从而限制了饮用人群，特别是老人、小孩及脾胃虚寒的群体不宜饮用凉茶。因此，降火而无苦寒伤胃，滋阴而不腻呆的家庭常备凉茶具有很好的研发前景。技术实现要素：本发明意在提供一种保健凉茶及其制备方法，以解决现有的凉茶长期饮用有损脾胃的问题。为了解决上述问题，本发明提供如下方案：一种保健凉茶，其原料按重量份数由墨旱莲45-55份、积雪草45-55份、陈皮18-22份和蜂蜜45-55份组成。本方案的工作原理及其有益效果：墨旱莲味甘酸，性凉，入肝肾二经，无毒。具有滋补肝肾、凉血止血等功效。《本草纲目》记载墨旱莲可“乌须发，益肾阴”。现代研究表明墨旱莲具有保肝、解毒、降低转氨酶的作用，可以治疗肝肾阴虚，失眠心烦，耳鸣头晕，腰膝酸软等病症。积雪草味甘淡，性寒，具有清热利湿之功效。《滇南本草》记载“治子午潮热，眩晕，肢体酸困，饮食无味，虚劳发热不退者用之……。”墨旱莲和积雪草的鲜嫩茎叶均可作为蔬菜食用，二者也被广泛的应用于美容和化妆品中，因此作为凉茶主要原料既具有很好的保健功能，其安全性也有保障。陈皮辛香而行，善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序，健脾和中之功，同时又因其性温而燥，故可调和墨旱莲、积雪草之寒性。蜂蜜味甘，性平，具有补中，润燥，止痛，解毒等功效。是日常滋补保健之佳品，同时还具有调和药性，调味矫味的功能。本凉茶汤色亮丽、口感醇厚、风味独特、香味浓郁，兼具清热泄实火和滋阴降虚火两种功能，具有预防中暑、上火等保健功能，同时也可用于阴虚导致的虚热等，服用人群范围广，男女老少皆宜。优选的，其原料按重量份数由墨旱莲45份、积雪草45份、陈皮18份和蜂蜜55份组成。本方案增加了蜂蜜的分量，以提高凉茶的甜味，提高凉茶润燥，止痛的功效。优选的，其原料按重量份数由墨旱莲55份、积雪草55份、陈皮18份和蜂蜜45份组成。增加了墨旱莲和积雪草的分量，提升了凉茶的凉性，提高了治疗上火、体热等功效，更适于年轻人群饮用。优选的。其原料按重量份数由墨旱莲50份、积雪草50份、陈皮22份和蜂蜜50份组成。本方案增加了陈皮和蜂蜜的分量，提高了凉茶的温和性，更加便于老人或小孩饮用。本发明还提供一种保健凉茶的制备方法：按比例取墨旱莲、积雪草和陈皮，并将其切碎，加10倍体积的水，浸泡30分钟；然后用大火煮开后改小火煮15分钟，过滤，滤液备用；药渣再加8倍体积的水，大火煮开后改小火煮沸20分钟，过滤，混合两次滤液后加入蜂蜜溶解，将混合溶液浓缩的凉茶浓溶液。通过本方案的制备方法，能够将墨旱莲、积雪草和陈皮中的有效成分充分提取出来，且不会导致有效成分受到破坏。优选的，取所述浓溶液，用纯净水等比例稀释10倍得，混匀、灭菌灌装，得液体凉茶。本方案的液体凉茶打开包装即可饮用，使用方便。优选的，将所述浓溶液浓缩干燥，得凉茶粉。本方案的凉茶粉便于携带，且溶于水中即可饮用。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：实施例1：一种凉茶，取墨旱莲450g、积雪草450g和陈皮180g，并将其切碎，加1080g水，浸泡30分钟；然后用大火煮开后改小火煮15分钟，过滤，滤液备用；药渣再加8倍体积的水，大火煮开后改小火煮沸20分钟，过滤，混合两次滤液后加入蜂蜜550g溶解，将混合溶液浓缩的凉茶浓溶液。取上述浓溶液，用纯净水等比例稀释10倍，混匀、灭菌灌装，得液体凉茶。实施例2：一种凉茶，取墨旱莲550g、积雪草550g和陈皮220g，并将其切碎，加1320g水，浸泡30分钟；然后用大火煮开后改小火煮15分钟，过滤，滤液备用；药渣再加8倍体积的水，大火煮开后改小火煮沸20分钟，过滤，混合两次滤液后加入蜂蜜450g溶解，将混合溶液浓缩的凉茶浓溶液。取上述浓溶液，用纯净水等比例稀释10倍，混匀、灭菌灌装，得液体凉茶。实施例3：一种凉茶，取墨旱莲500g、积雪草500g和陈皮180g，并将其切碎，加1080g水，浸泡30分钟；然后用大火煮开后改小火煮15分钟，过滤，滤液备用；药渣再加8倍体积的水，大火煮开后改小火煮沸20分钟，过滤，混合两次滤液后加入蜂蜜500g溶解，将混合溶液浓缩的凉茶浓溶液。取上述浓溶液，用纯净水等比例稀释10倍，混匀、灭菌灌装，得液体凉茶。实施例4：一种凉茶，取墨旱莲450g、积雪草450g和陈皮180g，并将其切碎，加1080g水，浸泡30分钟；然后用大火煮开后改小火煮15分钟，过滤，滤液备用；药渣再加8倍体积的水，大火煮开后改小火煮沸20分钟，过滤，混合两次滤液后加入蜂蜜550g溶解，将混合溶液浓缩的凉茶浓溶液。将上述浓溶液浓缩干燥，得固体凉茶。随机选取120名受试者，对本实施例1的凉茶分别从口感、色泽、香味方面进行综合评判，评判结果如下表：标准口感色泽香味很好/人数192012较好/人数485058还行/人数312830一般/人数171516差/人数574很差/人数000案例一：张某，男，22岁，学生，过食辛辣，肠胃不适，口舌生疮，口气较重。饮用本品，每日500-1000ml不等，当日见效，肠胃不适感明显减轻，次日口疮痛感基本消失、口气不明显，第三日症状基本消失。案例二：高某，男，21岁，学生，吃火锅，饮酒过度，肠胃不适，口干苦，咽喉肿痛，饮用本品，每日500-1000ml不等，当日见效，肠胃不适感明显减轻，口疮、口气不明显，第四日症状基本消失。案例三：王某，男，19岁，学生，风热感冒，咽喉肿痛，饮用本品，痛感显著减轻，服感冒药后第三日康复。案例四：李某，男，20岁，学生，口舌生疮，咽喉肿痛，饮用本品，不定量，当日咽喉、口疮患处疼痛减轻，第三日基本恢复。案例五：赵某，女，21岁，学生，口舌生疮，咽喉肿痛，饮用本品，不定量，当日咽喉、口疮患处疼痛减轻，第三日基本恢复。案例六：吴某，女，22岁，学生，口舌生疮，咽喉痛，目赤，口气，饮用本品，不定量，当日咽喉、口疮患处疼痛减轻，次日，主要痛感基本消失，三日基本恢复。案例七：钱某，男，22岁，学生，过食辛辣，咽喉肿痛，肠胃不适，当日见效，肠胃不适感明显减轻，咽喉痛感不明显，第四日症状基本消失。案例八：杨某，男，24岁，学生，长期熬夜打游戏，真阴亏虚，虚阳上亢，两颧潮红，口干苦，出虚汗，饮用本品，每日不定量，一个星期后症状基本消失。案例九：李某，男，22岁，学生，长期熬夜打游戏，真阴亏虚，虚阳上亢，两颧潮红，口干苦饮用本品，每日不定量，一个星期后症状基本消失。案例十：陈某，女，23岁，学生，长期熬夜打游戏，真阴亏虚，虚阳上亢，两颧潮红，饮用本品，每日不定量，一个星期后其他症状基本消失，但依旧出虚汗。案例十一：李某，女，22岁，学生，熬夜打游戏，长痘痘，饮用本品，每日不定量，一个星期后基本痊愈。当前第1页12