本发明属于宠物食品
技术领域：
，具体涉及一种宠物主粮及其制备方法和应用。
背景技术：
：随着人们生活水平的提高，人们对宠物的需求越来越高，宠物食品及用品成为发展最快的行业之一，特别是宠物主粮市场，品种繁多。CN109315624A公开了一种冻干肉体结合膨化主粮的宠物食品，包括膨化主粮本体，所述膨化主粮本体的表面上喷涂有粘附层，所述粘附层表面上设有肉体结构层，所述膨化主粮本体占质量总体的65-90％，所述粘附层占质量总体的4-15％，所述肉体结构层占质量总体的1-20％，及其制备流程：制作膨化本体；喷涂粘附层；真空冷冻干燥的肉体结构层。CN106490373A公开了一种增强犬抗病能力和调节胃肠菌群的宠物主粮，包括如下组分：脱水鸡肉粉，脱水鱼粉，精米，豆粕，小麦粉，玉米粉，磷酸二氢钙，食盐，维生素，矿物质，山梨酸钾，乳铁蛋白，溶菌酶，乳清蛋白，低聚果糖，酵母提取物，氨基葡萄糖，凹凸棒石粉。同时添加了适量乳铁蛋白，溶菌酶，乳清蛋白等成分，可以显著提高机体抗氧化能力和免疫功能；改善犬食用普通饲料引起的厌食和拒食现象，调节宠物犬的胃肠菌群，使其骨骼健康、毛发亮丽、肠道健康。CN106942504A公开了一种清热降火强化免疫的宠物粮食及其制备方法。包括以下重量份的组分：鸡肉10-30份、鱼粉10-30份、牛肉骨粉10-30份、谷物10-30份、蛋黄粉1-10份、深海鱼油5-20份、鸡油5-20份、甜菜粕1-10份、裂壶藻0.1-5份、水果蔬菜1-10份、天然可饲用植物1-10份、天然抗氧化物0.001-1份、牛磺酸0.1-5份、啤酒酵母0.1-5份、果寡糖0.1-5份、维生素0.1-5份、微量元素0.1-5份。目前市场上的宠物主粮主要以膨化工艺生产的硬质干粮和以罐头类为主的湿粮为主，但两类产品往往需要添加大量人工合成添加剂，如维生素和矿物质等，以弥补原料本身的营养不均衡以及加工过程中营养成分的损失，而这些添加的营养素的消化吸收率堪忧，不利于宠物的胃肠道健康，长期食用非均衡添加以及过量添加营养素的宠物主粮，会严重影响宠物的身体健康。因此，开发出一种原料搭配合理，能保证配方本身的营养均衡，减少添加剂的使用，有效提高宠物消化吸收率的宠物主粮是非常有意义的。技术实现要素：针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种宠物主粮及其制备方法和应用，该宠物主粮的原料搭配合理，配方本身营养均衡，添加剂的使用量很少，能够有效提高宠物消化吸收率，改善其粪便状况，有助于宠物的胃肠道健康。为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：一方面，本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括禽畜肉47-67份、禽畜内脏12-19份、蔬菜水果5-18份、动物油脂3-4份、植物油脂0.5-2份、天然营养补充物1-2份和天然食品添加剂0.5-1份。所述禽畜肉的重量份数可以为47份、48份、50份、52份、54份、55份、56份、58份、60份、62份、65份或67份等。所述禽畜内脏的重量份数可以为12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份或19份等。所述蔬菜水果的重量份数可以为5份、6份、8份、9份、10份、11份、12份、14份、15份或18份等。所述蔬菜水果是指蔬菜和/或水果。所述动物油脂的重量份数可以为3份、3.2份、3.3份、3.5份、3.8份或4份等。所述植物油脂的重量份数可以为0.5份、1份、1.2份、1.3份、1.5份、1.8份或2份等。所述天然营养补充物的重量份数可以为1份、1.2份、1.3份、1.5份、1.8份或2份等。所述天然食品添加剂的重量份数可以为0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份或1份等。本发明所涉及的宠物主粮含有上述特定重量份数的七类组分，各组分合理搭配，营养均衡，其中的维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素D、维生素D、维生素D、维生素D、牛磺酸、铁、锌、锰、铜、碘、硒等微量元素全部符合AFFCO标准，即无需添加人工维生素和矿物质就可具备上述丰富的维生素和矿物质成分；同时，宠物在食用该主粮后能使营养成分的消化吸收率保持在很高的水平，食用20天后其粗蛋白消化率可高达90.28％；也能显著改善宠物的粪便状况，有助于宠物的胃肠道健康。优选地，所述宠物主粮的制备原料按重量份数计包括禽畜肉50-60份、禽畜内脏15-18份、蔬菜水果8-12份、动物油脂3-4份、植物油脂0.5-2份、天然营养补充物1-2份和天然食品添加剂0.5-1份。优选地，所述宠物主粮的制备原料还包括鱼肉、鸡蛋或谷物中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例如鱼肉和鸡蛋的组合、鸡蛋和谷物的组合、鱼肉和谷物的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述宠物主粮的制备原料还包括鱼肉0.5-10份、鸡蛋0.5-5份或谷物0.5-5份中的任意一种或至少两种的组合。所述鱼肉的重量份数可以为0.5份、1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份等。所述鸡蛋的重量份数可以为0.5份、1份、2份、3份、4份或5份等。所述谷物的重量份数可以为0.5份、1份、2份、3份、4份或5份等。优选地，所述禽畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉或鹅肉中的至少两种的组合，所述至少两种的组合例如猪肉和牛肉的组合、牛肉和羊肉的组合、鸡肉和鸭肉的组合、鸡肉和鸭肉以及鹅肉的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述禽畜内脏包括禽畜的肝脏、心脏、肾脏、胃或胰脏中的至少两种的组合，所述至少两种的组合例如禽畜肝脏和心脏的组合、禽畜肝脏和肾脏的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述蔬菜水果包括胡萝卜、马铃薯、豌豆、西红柿、西兰花、南瓜、菠菜、甘蓝、玉米、苹果或蓝莓中的至少三种的组合，所述至少三种的组合例如胡萝卜和马铃薯以及豌豆的组合、西红柿和西兰花以及南瓜的组合、甘蓝和玉米以及苹果的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述动物油脂包括牛油、鸡油、羊油或鱼油中的至少两种的组合，所述至少两种的组合例如牛油和鸡油的组合、羊油和鱼油的组合、鸡油和羊油的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述植物油脂包括葵花籽油和/或亚麻籽油。优选地，所述天然营养补充物包括酵母水解物、啤酒酵母、奶酪、海藻粉、菊粉、丝兰提取物、牦牛骨粉、迷迭香、牛初乳或小麦胚芽粉中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例如酵母水解物和啤酒酵母的组合、奶酪和海藻粉的组合、菊粉和丝兰提取物的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述天然食品添加剂包括天然维生素E、食用盐、果寡糖、乳酸链球菌素或ε-多聚赖氨酸中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例如天然维生素E和食用盐的组合、果寡糖和乳酸链球菌素的组合、乳酸链球菌素和ε-多聚赖氨酸的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。所述迷迭香为天然提取的抗氧化剂，乳酸链球菌素和ε-多聚赖氨酸为高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂，这两类成分对所述宠物主粮的21天商业保质期(冷藏2-4℃)至关重要。优选地，所述鱼肉包括三文鱼、马鲛鱼、青占鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼或鱿鱼中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例如三文鱼和马鲛鱼的组合、青占鱼和鲱鱼的组合、沙丁鱼和鳕鱼的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。优选地，所述谷物包括糙米、燕麦或小米中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例如糙米和燕麦的组合、燕麦和小米的组合、糙米和小米的组合等，其他可行的组合方式便不在此一一赘述。另一方面，本发明提供一种如上所述的宠物主粮的制备方法，所述制备方法为：(1)将禽畜肉和禽畜内脏混合后绞成肉泥，得到混合物A；将天然营养补充物和天然食品添加剂混合，得到混合物B；(2)将步骤(1)得到的混合物A搅拌，再与步骤(1)得到的混合物B、蔬菜水果、动物油脂和植物油脂混合后，继续搅拌，即得所述宠物主粮。优选地，步骤(2)所述混合物A搅拌的时间为8-9min，例如8min、8.2min、8.5min、8.8min或9min等。优选地，步骤(2)所述混合物A搅拌的温度为90-100℃，例如90℃、92℃、94℃、95℃、96℃、98℃或100℃等。优选地，步骤(2)所述继续搅拌的时间为5-6min，例如5min、5.2min、5.3min、5.4min、5.5min、5.8min或6min等。优选地，步骤(2)所述继续搅拌的温度为90-100℃，例如90℃、92℃、94℃、95℃、96℃、98℃或100℃等。作为本发明的优选技术方案，所述制备方法为：(1)将禽畜肉和禽畜内脏混合后绞成肉泥，得到混合物A；将天然营养补充物和天然食品添加剂混合，得到混合物B；(2)将步骤(1)得到的混合物A在90-100℃下搅拌8-10min，再与步骤(1)得到的混合物B、蔬菜水果、动物油脂和植物油脂混合后，继续在不超过100℃下搅拌5-8min，即得所述宠物主粮。本发明所涉及的制备工艺将整个搅拌过程的温度控制在90-100℃下，且将禽畜肉和禽畜内脏第一时间内进行高温搅拌，其他原料需在8-10min后再混合进行高温搅拌，且使总的搅拌时间控制在15min内，以上熟化搅拌操作能在保证杀菌效果的前提下(细菌检测总量为10CFU/g以下，且沙门氏菌和大肠杆菌均未检出)降低主粮中营养成分的损失。所述得到宠物主粮后对其进行后处理，先将其进行真空冷却至10℃以下，冷却后直接在无菌车间中进行灌装，灌装好的产品保存在2-6℃。具体为将宠物主粮第一时间倒入经过蒸汽消毒的转移物料车中，迅速推入真空快速冷却机内，保证进入真空快速冷却机的物料温度不低于90℃，此过程是一个关键过程，控制时间和节奏，可以最大程度避免转运过程中污染杂菌；冷却后直接在无菌车间中进行灌装，要求车间洁净度为10万级或者更高，车间温度在10℃以下，此过程也是一个关键过程，控制时间和节奏，可以最大程度避免转运过程中污染杂菌。再一方面，本发明提供一种如上所述的宠物主粮在饲喂宠物中的应用。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明所涉及的宠物主粮含有特定重量份数的禽畜肉、禽畜内脏、蔬菜水果、动物油脂、植物油脂、天然营养补充物和天然食品添加剂这七类组分，各组分合理搭配，营养均衡，其中的维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素D、维生素D、维生素D、维生素D、牛磺酸、铁、锌、锰、铜、碘、硒等微量元素全部符合AFFCO标准，即无需添加人工维生素和矿物质就可具备上述丰富的维生素和矿物质成分；同时，宠物在食用该主粮后能使营养成分的消化吸收率保持在很高的水平，食用20天后其粗蛋白消化率可高达90.28％；也能显著改善宠物的粪便状况，有助于宠物的胃肠道健康。具体实施方式为更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果，以下结合本发明的优选实施例来进一步说明本发明的技术方案，但本发明并非局限在实施例范围内。以下所有实施例和对比例涉及的禽畜肉、鱼肉、禽畜内脏都经过去骨预处理再使用，蔬菜水果都经过粉碎预处理再使用。实施例1本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括鸡胸肉30份、牛腱肉20份、牛腩肉7份、牛心5份、牛肝7份、鸡胗3份、南瓜5份、甘蓝4份、菠菜1份、西兰花2份、苹果2份、牛油2份、鱼油1份、亚麻籽油1份、酵母水解物0.3份、牦牛骨粉0.2份、海藻粉0.5份、迷迭香0.03份、食用盐0.2份、果寡糖0.3份、乳酸链球菌素0.02份、ε-多聚赖氨酸0.03份。其制备方法为：(1)将上述禽畜肉和禽畜内脏混合后利用绞肉机绞成肉泥，得到混合物A；将上述天然营养补充剂和天然食品添加剂混合，得到混合物B；(2)将步骤(1)得到的混合物A倒入蒸汽砂锅，控制蒸汽压力保持温度在90℃下翻炒搅拌9min，再与步骤(1)得到的混合物B、蔬菜水果、动物油脂和植物油脂混合后，继续在90℃下搅拌6min；(3)将步骤(2)得到的产物倒入转移车，推入真空快速冷却机内冷却至6℃，冷却好的产品进入无菌车间进行灌装，灌装好的产品进入成品冷藏库中在4℃下进行冷藏。实施例2本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括鸡胸肉20份、牛腱肉20份、牛腩肉7份、牛心2份、牛肝7份、鸡胗3份、南瓜1份、甘蓝1份、菠菜1份、西兰花1份、苹果1份、牛油2份、鱼油1份、亚麻籽油1份、酵母水解物0.5份、牦牛骨粉0.5份、迷迭香0.02份、果寡糖0.5份、ε-多聚赖氨酸0.02份。其制备方法为：(1)将上述禽畜肉和禽畜内脏混合后利用绞肉机绞成肉泥，得到混合物A；将上述天然营养补充剂和天然食品添加剂混合，得到混合物B；(2)将步骤(1)得到的混合物A倒入蒸汽砂锅，控制蒸汽压力保持温度在95℃下翻炒搅拌8min，再与步骤(1)得到的混合物B、蔬菜水果、动物油脂和植物油脂混合后，继续在95℃下搅拌5min；(3)将步骤(2)得到的产物倒入转移车，推入真空快速冷却机内冷却至4℃，冷却好的产品进入无菌车间进行灌装，灌装好的产品进入成品冷藏库中在4℃下进行冷藏。实施例3本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括鸡胸肉40份、牛腱肉20份、牛腩肉7份、牛心5份、牛肝9份、鸡胗3份、南瓜5份、甘蓝4份、菠菜1份、西兰花2份、苹果6份、牛油2份、鱼油2份、亚麻籽油2份、酵母水解物0.5份、牦牛骨粉0.5份、迷迭香0.02份、果寡糖0.5份、ε-多聚赖氨酸0.02份。其制备方法为：(1)将上述禽畜肉和禽畜内脏混合后利用绞肉机绞成肉泥，得到混合物A；将上述天然营养补充剂和天然食品添加剂混合，得到混合物B；(2)将步骤(1)得到的混合物A倒入蒸汽砂锅，控制蒸汽压力保持温度在99℃下翻炒搅拌10min，再与步骤(1)得到的混合物B、蔬菜水果、动物油脂和植物油脂混合后，继续在98℃下搅拌5min；(3)将步骤(2)得到的产物倒入转移车，推入真空快速冷却机内冷却至4℃，冷却好的产品进入无菌车间进行灌装，灌装好的产品进入成品冷藏库中在2℃下进行冷藏。实施例4本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括鸡胸肉30份、牛腱肉20份、牛腩肉7份、牛心5份、牛肝7份、鸡胗3份、鸡蛋5份、南瓜5份、甘蓝4份、菠菜1份、西兰花2份、苹果2份、糙米5份、牛油2份、鱼油1份、亚麻籽油1份、酵母水解物0.3份、牦牛骨粉0.2份、海藻粉1份、迷迭香0.02份、天然维生素E0.5份、ε-多聚赖氨酸0.03份。其制备方法与实施例1相同。实施例5本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括鸡胸肉27份、鸡腿肉20份、三文鱼5份、青占鱼3份、鱿鱼2份、鸡心5份、鸡肝6份、鸡胗4份、鸡蛋5份、马铃薯5份、豌豆4份、西红柿2份、蓝莓1份、小米5份、鸡油3份、亚麻籽油0.5份、葵花籽油0.5份、菊粉0.5份、牛初乳0.5份、酵母发酵物0.8份、牦牛骨粉0.2份、迷迭香0.02份、天然维生素E0.2份、食用盐0.2份、果寡糖0.1份、ε-多聚赖氨酸0.03份。其制备方法与实施例1相同。实施例6本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括猪里脊肉30份、鸡胸肉27份、鸡腿肉10份、鸡心8份、猪肝6份、猪肾4份、鸡蛋5份、南瓜4份、紫薯3份、胡萝卜1份、鸡油2份、鱼油1份、亚麻籽油0.5份、菊粉0.2份、牛初乳0.3份、酵母发酵物0.2份、牦牛骨粉0.3份、迷迭香0.02份、天然维生素E0.3份、食用盐0.2份、ε-多聚赖氨酸0.02份。其制备方法与实施例1相同。实施例7本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料包括牛肩肉35份、羊腿肉25份、鲭鱼7份、牛心7份、羊肝5份、牛肚5份、鸡蛋5份、马铃薯4份、玉米3份、西兰花1份、菠菜1份、羊油3份、亚麻籽油0.5份、菊粉0.2份、牛初乳0.3份、酵母发酵物0.2份、牦牛骨粉0.3份、迷迭香0.03份、天然维生素E0.3份、食用盐0.2份、ε-多聚赖氨酸0.02份。其制备方法与实施例1相同。对比例1本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料与实施例4相同，其制备方法为：(1)将禽畜肉和禽畜内脏混合后利用绞肉机绞成肉泥，再与天然营养补充剂和天然食品添加剂混合，得到混合物；(2)将步骤(1)得到的混合物进行灌装，灌装后推入高温灭菌锅，整个过程分三个阶段，升温阶段过程15-20min，到121℃下灭菌阶段30min，然后降温阶段10-15min；(3)将灭菌好的产品进入成品冷藏库中在4℃下进行冷藏。对比例2本发明提供一种宠物主粮，所述宠物主粮的制备原料与实施例6相同，其制备方法为：(1)将禽畜肉和禽畜内脏混合后利用绞肉机绞成肉泥，再与天然营养补充剂和天然食品添加剂混合，得到混合物；(2)将步骤(1)得到的混合物进行灌装，灌装后推入高温灭菌锅，整个过程分三个阶段，升温阶段过程15-20min，到121℃下灭菌阶段30min，然后降温阶段10-15min；(3)将灭菌好的产品进入成品冷藏库中在4℃下进行冷藏。实施例8微量元素检测实验本实施例对实施例4-7制得的宠物主粮进行微量元素的检测，单次测试进行两次，并与AFFCO标准进行比较，判断是否达标，测试结果如下表1所示。表1由表1数据可知，本发明所涉及的宠物主粮无需添加人工维生素和矿物质就可具备丰富的维生素和矿物质成分，满足宠物营养需求。实施例9饲喂实验犬的饲喂实验：选择同一繁育标准下、同一喂养环境下成长的3月龄拉布拉多犬30只(体态及健康状况基本一致)，随机分为A、B、C、D、E五组，每组各6只。所有试验犬均在同一环境下饲养，自由活动，自由饮水，每日定时饲喂三次。A组饲喂实施例4主粮，B组饲喂实施例5主粮，C组饲喂市售品牌进口干粮，D组饲喂市售品牌国产主食低温烘焙软粮，E组饲喂对比例1主粮。以自由采食15min为准，剩余的饲粮拿走。每两天称量一次体重，试验期间每日观察实验犬的粪便情况，并做好记录。试验期60天，分别在20，40，60天测定表观消化率，结果显示平均值。(1)表观消化率检测：在每个试验阶段结束前4天，早晚从每个犬笼中均匀采集粪样各约10g混合，连续4天收集粪便，以笼为单位充分混匀，冷冻保存；分别测定饲料和粪便中酸不溶灰分、粗蛋白质的含量，计算表观消化率。表观消化率计算采用内源指示剂法，计算公式如下:某养分消化率/％＝100％－100％×(b×c)/(a×d)，a为饲料中某养分含量；b为粪样中某养分含量；c为饲料中酸不溶灰分含量；d为粪样中酸不溶灰分含量。粗蛋白消化率结果如表2所示。表2由表2数据可知：本发明的宠物主粮的粗蛋白消化率要显著高于现有技术中的其他相关产品。(2)粪便评分：粪便评分依据威豪@研究中心的粪便评分系统。粪便评分依据如表3所示：表3评分结果如表4所示：表4由表4数据可知：本发明的宠物主粮能够有助于宠物的消化吸收，显著改善粪便状况，提高肠胃健康。猫的饲喂实验：选择同一繁育标准下、同一喂养环境下成长的3月龄英短猫25只(体态及健康状况基本一致)，随机分为A、B、C、D、E五组，每组各5只。所有试验猫均在同一环境下饲养，自由活动，自由饮水，每日定时饲喂三次。A组饲喂实施例6主粮，B组饲喂实施例7主粮，C组饲喂市售品牌进口干粮，D组饲喂市售品牌国产主食罐头，E组饲喂对比例2主粮。以自由采食15min为准，剩余的饲粮拿走。每两天称量一次体重，试验期间每日观察实验猫的粪便情况，并做好记录。试验期60天，分别在20，40，60天测定表观消化率，结果显示平均值。(1)表观消化率检测：方法与上述一致，粗蛋白消化率结果如表5所示。表5组别20天40天60天A90.28％87.50％86.75％B84.73％88.65％85.05％C74.84％74.73％73.90％D84.64％81.84％79.74％E84.16％80.28％83.63％由表5数据可知：本发明的宠物主粮的粗蛋白消化率要显著高于现有技术中的其他相关产品。(2)粪便评分：粪便评分依据威豪@研究中心的粪便评分系统。粪便评分依据与上述一致。评分结果如表6所示：表6组别20天40天60天A2.52.52.5B32.52.5C1.51.52.5D33.52.5E32.52.8由表6数据可知：本发明的宠物主粮能够有助于宠物的消化吸收，显著改善粪便状况，提高肠胃健康。申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的一种宠物主粮及其制备方法和应用，但本发明并不局限于上述实施例，即不意味着本发明必须依赖上述实施例才能实施。所属
技术领域：
的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。当前第1页1 2 3