1.一种高黏度米粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
a、将水稻种子去壳、碾磨，得碾米；
b、将碾米加到水中浸泡；
c、滤掉水分进行蒸煮；所述蒸煮步骤具体为：将滤掉水分后的碾米加到水中进行蒸煮；所述蒸煮条件为：蒸煮温度50-70℃，蒸煮时间15-45分钟；
d、将煮米取出冷却滤干；
e、冷冻干燥；
f、粉碎。
2.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤a中，所述水稻包括蜡质水稻、普通水稻、高直链淀粉含量水稻中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤a中，所述碾磨为水稻种子碾至去壳后重量的90-91％。
4.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤b中，所述浸泡的方式为水米比10:1-20:1，浸泡温度为20-25℃。
5.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤b中，所述浸泡的时间为30-60分钟。
6.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤c中，所述蒸煮方式为水浴加热。
7.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤c中，所述滤掉水分后的碾米与水的质量比为1:10-1:20。
8.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤d中，所述冷却步骤具体为：将煮米取出置于筛网上，用流动水冲洗30-60秒。
9.根据权利要求1所述的高黏度米粉的制备方法，其特征在于，步骤e中，所述冷冻干燥的时间为40-56小时；步骤f中，粉碎后过35-45目筛。
10.一种基于权利要求1所述制备方法制得的高黏度米粉在作为烘焙生产原材料中的用途。