技术总结
一种有机酵素的制备方法，其特征在于，包括：获取无霉变无病虫害的发酵原料，用清水冲洗干净并沥干水分；将发酵原料进行通蒸汽闷料，然后去皮去核，用专用酵素搅拌机粉碎后，先在发酵罐底部放置发酵原料，然后按照一层发酵原料一层糖交替叠放，最后顶部用糖覆盖；在放置有单一发酵原料和糖的不同发酵罐中分别接入活化后的一次发酵菌种液，在常温下密封发酵15～20天，进行过滤分离得到一次发酵原液；将得到的一次发酵原液中分别接入活化后的二次发酵菌种液，在常温下密封发酵20～30天，膜滤除菌，得到单一有机酵素原液；将得到的单一有机酵素原液进行混合，置于螯合桶中螯合30～50天，最后在0.1±0.01Mpa、45±5℃的真空低温条件下进行精馏，得到一种有机酵素。
技术研发人员：郭佳琛;刘镕榕
受保护的技术使用者：惠州嘉联生物科技开发有限公司
技术研发日：2019.11.15
技术公布日：2020.02.18