技术总结
本实用新型涉及一种斜切鱼片装置。其技术方案是：固定设置在机架上端前后两侧，刀片固定架的前后两侧套设在刀架滑动轴上，且刀片固定架沿刀架滑动轴来回滑动，在刀片固定架的上方设有传动板，传动板的两端通过螺栓连接刀片固定架的前后两侧，所述传动板的通过传动连杆与主电机连接，所述刀片固定架通过刀片紧固螺丝倾斜并均匀固定有多块刀片。有益效果是：该装置能够一次性切割50‑90片鱼片，解决了单刀切片效率慢和不均匀的问题，提高了工作效率，节省了人工成本，还避免了人工切片划伤手的风险；刀片容易安装、拆卸，能够方便在刀片损坏后及时更换并且不会影响其他刀片的使用；切片与处理鱼内脏分开进行，避免了切割环境的脏乱造成的二次污染。
技术研发人员：肖自了;侯典玉;高春波;冉建林;廉少华
受保护的技术使用者：肖自了
技术研发日：2019.01.29
技术公布日：2019.11.08