一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅的制作方法

本发明涉及火锅料炒制设备领域，特别涉及一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅。

背景技术：

在进行火锅油以及火锅料的制备过程中，需要对火锅油料进行炒制加工，而火锅料炒锅是一种对火锅料炒制用的加工设备。

授权公告号为cn207285166u的中国专利公开了一种炒料机，包括支座、上部机架、搅拌杆和炒锅锅体，所述的上部机架的内部设置有齿轮减速电机，齿轮减速电机通过锥齿轮组与搅拌杆相连，搅拌杆一端设置于上部机架内部，搅拌杆的另一端设置于炒锅锅体内。工作时，齿轮减速电机启动，带动搅拌杆转动，从而对炒锅过体内的火锅底料进行搅拌翻炒。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷，在炒制的过程中，会产生大量的油烟，而油烟直接散发到车间内，导致车间温度过高，且大量的油烟被工人吸附到体内，影响工人健康。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅，具有吸附油烟，减小油烟散发到车间内的优点。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅，包括机架、锅体和搅拌杆，所述锅体设置于机架上，所述锅体的顶壁沿锅体的周向固定设置有环形的挡环，所述挡环内开设有空腔，所述挡环的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔，所述挡环上连通有吸气管；所述机架上设置有与吸气管连通的吸气风机；还包括用于净化油烟的净化装置。

通过采用上述技术方案，工作时，吸气风机工作，使得挡环内的空腔形成负压，锅体内散发的油烟被吸附孔吸附到挡环内，经过吸气管进入净化装置，对油烟进行净化处理，并排出室外，有效地减小散发到车间内的油烟，且降低车间内温度，减小对工人健康的影响。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述净化装置包括净化箱、喷淋管、碱液箱和碱液泵，所述喷淋管设置于净化箱内，所述碱液泵的输入端与碱液箱连通，所述碱液泵的输出端与喷淋管连通，所述净化箱的一端与吸气风机的出风口连通，所述净化箱的另一端开设有出气口。

通过采用上述技术方案，含有油烟的空气进入到净化箱内，碱液泵将碱液箱内的碱液泵送至喷淋管，喷淋管喷淋出碱液，与油烟进行反应，进而实现吸收净化油烟的目的，最后被净化后的空气通过出气口排出室外，减小油烟对工人健康的影响。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述净化箱竖直设置，所述喷淋管于水平面内转动设置于净化箱内，所述碱液泵与喷淋管之间连通有连接管，所述喷淋管上竖直设置有与喷淋管连通的固定管，所述连接管与固定管转动连接，所述净化箱上设置有用于驱动喷淋管转动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，工作时，通过驱动组件驱动喷淋管转动，进而有效地增加喷淋管的喷淋面积，增加与油烟的接触面积，提高净化效果。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动组件包括齿环、齿轮和电机，所述齿环转动设置于净化箱内，所述净化箱的侧壁固定设置有与净化箱连通的壳体，所述齿轮转动设置于壳体内，齿轮与齿环啮合，所述电机固定设置于净化箱上，所述电机的输出轴穿过壳体与齿轮同轴固定连接。

通过采用上述技术方案，启动电机，电机带动齿轮转动，齿轮带动齿环转动，齿环带动喷淋管转动，实现增加喷淋面积的目的，有效地增加净化效果。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述净化箱内设置有吸附净化层，所述吸附净化层设置于喷淋管的上方。

通过采用上述技术方案，经过喷淋净化后的空气经过吸附净化层进一步的净化作用，有效地提高净化效果。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：还包括冷凝管，所述吸气管的出气端与冷凝管连通，所述冷凝管包括第一出口和第二出口，所述第一出口位于第二出口的上方，所述第二出口连通有用于收集油液的集油瓶；所述机架上设置有用于冷却冷凝管的冷却组件。

通过采用上述技术方案，当高温的油烟经过冷凝管时，经过冷却组件的作用，降低油烟的温度，高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液，最后汇聚到集油瓶内；起到收集油液的作用，减小排出的油烟内的含油量，降低处理油烟的成本；同时，可回收该油液，减小油液的浪费。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述冷却组件包括套管、水箱和水泵，所述套管套设于冷凝管上，所述套管上开设有进水口和出水口，所述水泵的输出端与进水口连通，所述水泵的输入端与水箱连通，所述出水口与水箱连通。

通过采用上述技术方案，工作时，水泵将水箱内的冷却水泵送至套管内，与套管内的冷凝管进行热交换，实现冷却冷凝管的目的，进而使得冷凝管内的高温油烟冷凝成油液；而水泵实现使套管内的冷却水实现连续流动，提高冷却效果。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述冷凝管设置为蛇形弯管。

通过采用上述技术方案，将冷凝管设置为蛇形弯管，有效地增加与冷却水的接触面积，增加冷凝效果。

本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述挡环与吸气管可拆卸连接，所述挡环上固定设置有卡块，所述卡块的底壁开设有与锅体卡接的卡槽，所述卡块上设置有用于固定挡环位置的限位件。

通过采用上述技术方案，当需要清洗挡环时，解除限位件对卡块的限定，拔掉吸气管，然后取下挡环即可，便于清洗挡环。

综上所述，本发明本包括以下至少一种有益技术效果：

一、工作时，吸气风机工作，使得挡环内的空腔形成负压，锅体内散发的油烟被吸附孔吸附到挡环内，经过吸气管进入净化装置，对油烟进行净化处理，并排出室外，有效地减小散发到车间内的油烟，且降低车间内温度，减小对工人健康的影响；

二、工作时，通过驱动组件驱动喷淋管转动，进而有效地增加喷淋管的喷淋面积，增加与油烟的接触面积，提高净化效果；

三、当高温的油烟经过冷凝管时，经过冷却组件的作用，降低油烟的温度，高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液，最后汇聚到集油瓶内；起到收集油液的作用，减小排出的油烟内的含油量，降低处理油烟的成本；同时，可回收该油液，减小油液的浪费。

附图说明

图1是本发明整体的结构示意图；

图2是本发明挡环的结构示意图；

图3是本发明的剖视图；

图4是本发明净化装置的结构示意图。

附图标记：1、机架；11、搅拌杆；2、锅体；21、出料口；3、挡环；31、吸附孔；32、吸气管；33、卡块；331、卡槽；332、限位件；34、缺口；4、吸气风机；5、净化装置；51、净化箱；511、出气口；512、滤网；52、喷淋管；521、固定管；522、连接管；53、碱液箱；54、碱液泵；61、齿环；62、齿轮；63、电机；7、吸附净化层；8、冷凝管；81、第一出口；82、第二出口；821、集油瓶；9、冷却组件；91、套管；911、进水口；912、出水口；92、水箱；93、水泵。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

如图1、2所示，一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅，包括机架1、锅体2和搅拌杆11，锅体2设置于机架1上。锅体2上设置有出料口21，锅体2的顶壁沿锅体2的周向固定设置有环形的挡环3，挡环3上设置有缺口34，缺口34与出料口21对应；当锅体2倒料时，防止挡环3干涉。

如图2所示，挡环3内开设有空腔，挡环3为不锈钢制成，挡环3的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔31，吸附孔31设置在挡环3靠近锅体2中心的内侧壁上，吸附孔31沿挡环3的周向设置多个。

如图2所示，挡环3与吸气管32可拆卸连接；挡环3上固定设置有卡块33，卡块33的底壁开设有与锅体2卡接的卡槽331。卡块33上设置有用于固定挡环3位置的限位件332，限位件332为抵紧螺栓，抵紧螺栓螺纹穿设于卡块33的侧壁上，且抵紧螺栓与锅体2的侧壁抵紧。

当需要清洗挡环3时，解除限位件332对卡块33的限定，拔掉吸气管32，然后取下挡环3即可，便于清洗挡环3。

如图3、4所示，挡环3上连通有吸气管32；吸气管32连通有吸气风机4。还包括用于净化油烟的净化装置5，净化装置5包括净化箱51、喷淋管52、碱液箱53和碱液泵54。净化装置5可设置在车间内或者车间外。喷淋管52设置于净化箱51内，净化箱51竖直设置，净化箱51内设置有金属的滤网512，滤网512位于喷淋管52的下方。碱液泵54的输入端与碱液箱53连通，碱液箱53内盛装有碱性溶液。

如图3、4所示，碱液泵54的输出端与喷淋管52连通，净化箱51的一端与吸气风机4的出风口连通，净化箱51的另一端开设有出气口511，出气口511连通到室外。

其中，如图3、4所示，喷淋管52于水平面内转动设置于净化箱51内，碱液泵54与喷淋管52之间连通有连接管522；喷淋管52上设置有与喷淋管52连通的固定管521，固定管521竖直设置。连接管522与固定管521转动连接，连接管522和固定管521均为刚性管，采用钢管或者pvc制成。

如图3、4所示，净化箱51上设置有用于驱动喷淋管52转动的驱动组件，驱动组件包括齿环61、齿轮62和电机63。齿环61转动设置于净化箱51内，净化箱51的侧壁固定设置有与净化箱51连通的壳体，齿轮62转动设置于壳体内，齿轮62与齿环61啮合。电机63固定设置于净化箱51上，电机63的输出轴穿过壳体与齿轮62同轴固定连接。

工作时，启动电机63，电机63带动齿轮62转动，齿轮62带动齿环61转动，齿环61带动喷淋管52转动，进而有效地增加喷淋管52的喷淋面积，增加与油烟的接触面积，提高净化效果。

其中，如图4所示，净化箱51内设置有吸附净化层7，吸附净化层7设置于喷淋管52的上方；吸附净化层7设置为活性炭层。经过喷淋净化后的空气经过吸附净化层7进一步的净化作用，有效地提高净化效果。

如图3所示，吸气管32的输出端连通有冷凝管8，冷凝管8设置为蛇形弯管。吸气管32的出气端与冷凝管8连通，冷凝管8包括第一出口81和第二出口82，第一出口81位于第二出口82的上方，第二出口82连通有用于收集油液的集油瓶821；第二出口82与集油瓶821可以为螺纹连接、插接或者第二出口82直接伸入集油瓶821内。集油瓶821为玻璃瓶，便于观察集油瓶821内的油液的含量。

另外，如图3所示，机架1上设置有用于冷却冷凝管8的冷却组件9，冷却组件9包括套管91、水箱92和水泵93。套管91套设于冷凝管8上，套管91上开设有进水口911和出水口912；本实施例中，进水口911位于出水口912的上方。水泵93的输出端与进水口911连通，水泵93的输入端与水箱92连通，出水口912与水箱92连通。

当高温的油烟经过冷凝管8时，水泵93将水箱92内的冷却水泵93送至套管91内，与套管91内的冷凝管8进行热交换，实现冷却冷凝管8的目的，降低油烟的温度，高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液，最后汇聚到集油瓶821内；起到收集油液的作用，减小排出的油烟内的含油量，降低处理油烟的成本；同时，可回收该油液，减小油液的浪费。

实施原理：工作时，吸气风机4工作，使得挡环3内的空腔形成负压，锅体2内散发的油烟被吸附孔31吸附到挡环3内；含有油烟的空气进入到净化箱51内，碱液泵54将碱液箱53内的碱液泵54送至喷淋管52，喷淋管52喷淋出碱液，与油烟进行反应，进而实现吸收净化油烟的目的，最后被净化后的空气通过出气口511排出室外。有效地减小散发到车间内的油烟，且降低车间内温度，减小对工人健康的影响。

本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。