一种粗粮面条生产用混合和面装置的制作方法

本实用新型涉及面条生产技术，尤其是一种粗粮面条生产用混合和面装置。

背景技术：

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一，随着人民生活水平的提高，现代人越来越注重养生，体现在饮食上就是现代人更注重吃粗粮，而面条作为人们喜爱的主要面食之一，也应顺应时代潮流，产出粗粮面条来满足大家的消费需求，现有技术中，面条大多还是以小麦面粉为主，生产粗粮面条，存在和面过程中，由于加水不均匀和面效率低，面粉粘到和面桶内壁不易清理造成浪费的情况。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种粗粮面条生产用混合和面装置，用于解决现有和面过程中，由于加水不均匀和面效率低，面粉粘到和面桶内壁不易清理造成浪费的问题。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种粗粮面条生产用混合和面装置，包括和面桶、储料仓、搅拌轴、进水口，所述储料仓设置在所述和面桶的上方，所述储料仓的出料口和所述和面桶的进料口连接，所述和面桶的上端设有轮轴，所述轮轴上设有偏心通孔，所述轮轴连接正反转电机，所述轮轴的偏心通孔为方孔，所述搅拌轴为可和所述方孔配合的方轴，所述搅拌轴穿设在所述偏心通孔内，所述搅拌轴靠近和面桶底部的一端为螺旋状，所述轮轴的下底面边缘处固定有刮面板，所述和面桶的壁上设有进水口，所述和面桶底部设有圆柱形挤面筒，所述圆柱形挤面筒的底部设有圆形筛片，所述搅拌轴的底部设有和所述圆柱形挤面筒配合的压面片。

本实用新型提供的粗粮面条生产用混合和面装置还具有以下技术特征：

进一步地，所述储料仓的出料口处设有重力传感器，所述储料仓的数目至少为4个。

进一步地，所述进水口周向阵列设置在所述和面桶的内壁上，所述进水口处设有流量传感器。

进一步地，所述重力传感器和所述流量传感器和plc控制器电连接。

进一步地，所述圆柱形挤面筒的底部设有筛片槽，所述圆形筛片和所述筛片槽配合。

进一步地，所述圆形筛片上阵列多个筛孔，所述圆形筛片上设有和所述筛片槽配合的凸缘。

进一步地，所述搅拌轴位于所述和面桶外部的部分连接液压缸。

本实用新型具有如下有益效果：一种粗粮面条生产用混合和面装置，包括和面桶、储料仓、搅拌轴、进水口，在和面桶的上方设置多个储料仓可以分装不同的面粉或者粗粮粉，按照预设比例进料和面，在桶壁上阵列设置进水口可使进水更加均匀，便于和面时面团的成型，轮轴的下底面边缘处固定有刮面板，可防止和面时面团粘到桶壁上造成浪费，和面桶底部设有圆柱形挤面筒，圆柱形挤面筒的底部设有圆形筛片，搅拌轴的底部设有和圆柱形挤面筒配合的压面片，可以在和面完成后直接生产面条，可通过更换具有不同直径的筛孔的筛片生产粗细不同的面条。

附图说明

图1为本实用新型实施例的粗粮面条生产用混合和面装置的爆炸图；

图2为图1a部放大图；

图3为本实用新型实施例的粗粮面条生产用混合和面装置的和面桶。

具体实施方式

下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

如图1至图3所示的本实用新型的粗粮面条生产用混合和面装置的一个实施例中，该粗粮面条生产用混合和面装置包括和面桶1、储料仓2、搅拌轴3、进水口4，储料仓2设置在和面桶1的上方，储料仓2的出料口和和面桶1的进料口连接，和面桶1的上端设有轮轴5，轮轴5上设有偏心通孔，轮轴5连接正反转电机6，轮轴5的偏心通孔为方孔，搅拌轴3为可和方孔配合的方轴，搅拌轴3穿设在偏心通孔内，搅拌轴3靠近和面桶1底部的一端为螺旋状，轮轴5的下底面边缘处固定有刮面板7，和面桶1的内壁上设有进水口4，和面桶1底部设有圆柱形挤面筒8，圆柱形挤面筒8的底部设有圆形筛片9，搅拌轴3的底部设有和圆柱形挤面筒8配合的压面片10；将搅拌轴3设置在轮轴5的偏心通孔内可以扩大搅拌轴3的搅拌范围，使面粉和水得到更充分的搅拌，在轮轴5上设置正反转电机6可在和面完成后，使正反转电机6反转，搅拌轴3从面团中离开同时面团进入圆柱形挤面筒8，刮面板7可以将粘到桶壁上的面团清理干净。

工作过程：储料仓2给和面桶1供料，各种面粉加到预设量之后，储料仓2停止供料，轮轴5带动搅拌轴3开始转动，将各种面粉搅拌均匀后，通过进水口4向和面桶1内加水，进水口4连接外界水源，轮轴5继续带动搅拌轴3转动和面，在轮轴5转动的同时，轮轴5带动刮面板7清理粘到桶壁上的面团，保持桶壁清洁，水加到预设值时停止加水，和面完成后，正反转电机6反转，面团进入圆柱形挤面筒8，启动液压缸11，压面片10挤压面团，面团从筛孔出来形成面条。

在

本技术：
的一个实施例中，优选地，储料仓2的出料口处设有重力传感器，储料仓2的数目至少为4个，进水口4周向阵列设置在和面桶1的内壁上，进水口4处设有流量传感器，重力传感器和流量传感器和plc控制器电连接，设置多个储料仓2可以储存不同的面粉或粗粮粉，通过重力传感器和plc控制器控制面粉或者粗粮粉的添加，面粉添加完成后，进水口4向和面桶1内加水，由于进水口4周向阵列在内壁上所以加水时比较均匀，通过流量传感器和plc控制器控制加水量。

在本申请的一个实施例中，优选地，圆柱形挤面筒8的底部设有筛片槽81，圆形筛片和筛片槽81配合，圆形筛片9上阵列多个筛孔，圆形筛片9上设有和筛片槽81配合的凸缘91；具体而言，压面片10和圆柱形挤面筒8配合将面团通过筛孔挤出来，可以在和面完成后直接生产面条，凸缘91和筛片槽81配合，便于更换圆形筛片9，可以通过更换具有不同直径的筛孔的圆形筛片9生产粗细不同的面条。

在本申请的一个实施例中，优选地，搅拌轴3位于和面桶1外部的部分连接液压缸11，液压缸11使搅拌轴3向下运动，将面团从和面桶经由筛孔挤出来形成面条。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

技术特征：

1.一种粗粮面条生产用混合和面装置，包括和面桶、储料仓、搅拌轴、进水口，其特征在于，所述储料仓设置在所述和面桶的上方，所述储料仓的出料口和所述和面桶的进料口连接，所述和面桶的上端设有轮轴，所述轮轴上设有偏心通孔，所述轮轴连接正反转电机，所述轮轴的偏心通孔为方孔，所述搅拌轴为可和所述方孔配合的方轴，所述搅拌轴穿设在所述偏心通孔内，所述搅拌轴靠近所述和面桶底部的一端为螺旋状，所述轮轴的下底面边缘处固定有刮面板，所述和面桶的壁上设有进水口，所述和面桶底部设有圆柱形挤面筒，所述圆柱形挤面筒的底部设有圆形筛片，所述搅拌轴的底部设有和所述圆柱形挤面筒配合的压面片。

2.根据权利要求1所述的粗粮面条生产用混合和面装置，其特征在于：所述储料仓的出料口处设有重力传感器，所述储料仓的数目至少为4个。

3.根据权利要求1所述的粗粮面条生产用混合和面装置，其特征在于：所述圆柱形挤面筒的底部设有筛片槽，所述圆形筛片和所述筛片槽配合。

4.根据权利要求3所述的粗粮面条生产用混合和面装置，其特征在于：所述圆形筛片上阵列多个筛孔，所述圆形筛片上设有和所述筛片槽配合的凸缘。

5.根据权利要求1所述的粗粮面条生产用混合和面装置，其特征在于：所述进水口周向阵列设置在所述和面桶的内壁上，所述进水口处设有流量传感器。

6.根据权利要求1所述的粗粮面条生产用混合和面装置，其特征在于：所述搅拌轴位于所述和面桶外部的部分连接液压缸。

技术总结
本实用新型涉及一种粗粮面条生产用混合和面装置，包括和面桶、储料仓、搅拌轴、进水口，在和面桶的上方设置多个储料仓可以分装不同的面粉或者粗粮粉，按照预设比例进料和面，在桶壁上阵列设置进水口可使进水更加均匀，便于和面时面团的成型，轮轴的下底面边缘处固定有刮面板，可防止和面时面团粘到桶壁上造成浪费，和面桶底部设有圆柱形挤面筒，圆柱形挤面筒的底部设有圆形筛片，搅拌轴的底部设有和圆柱形挤面筒配合的压面片，可以在和面完成后直接生产面条，可通过更换具有不同直径的筛孔的筛片生产粗细不同的面条。

技术研发人员：曹东旭;曹君娴;吴连东;丁吉中;曲振欣;安自良
受保护的技术使用者：河南曹氏百川现代特色农产品开发股份有限公司
技术研发日：2020.04.15
技术公布日：2020.11.27