一种模拟人工操作的机械剁肉装置的制作方法

本实用新型涉及机械技术领域，具体为一种模拟人工操作的机械剁肉装置。

背景技术：

机械就是能帮人们降低工作难度或省力的工具装置，像筷子、扫帚以及镊子一类的物品都可以被称为机械，它们是简单机械。而复杂机械就是由两种或两种以上的简单机械构成。通常把这些比较复杂的机械叫做机器。从结构和运动的观点来看，机构和机器并无区别，泛称为机械。

目前牛肉丸通过人工手持锤棒敲打制作，消耗人员劳动力大，并且传统的机械设备不能驱动锤棒敲打的同时进行翻料，剁肉不均匀，从而剁肉的效率低，不利于大批量牛肉丸的制作。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种模拟人工操作的机械剁肉装置，解决了目前牛肉丸通过人工手持锤棒敲打制作，消耗人员劳动力大，并且传统的机械设备不能驱动锤棒敲打的同时进行翻料，剁肉不均匀，从而剁肉的效率低，不利于大批量牛肉丸的制作的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种模拟人工操作的机械剁肉装置，包括支撑载台，所述支撑载台顶部的中间位置固定连接有剁肉顶板，所述支撑载台顶部且位于剁肉顶板的背面固定连接有驱动支架，所述驱动支架正面的两侧均固定连接有限制轨道，所述限制轨道内部的竖向位置均滑动连接有限制滑块，所述限制滑块位于限制轨道外部的正面位置转动连接有捶打压板，所述捶打压板的顶部表面均匀固定连接有捶打钉，所述剁肉顶板外部的左右两侧均转动连接有活动斜板，所述活动斜板的顶部且靠近外侧的位置固定连接有防护挡板。将牛肉放置在剁肉顶板的顶部，此时控制驱动电工作，传动转盘做圆周运动，通过传动连杆的传动，可将限制滑块在限制轨道内上下往复移动，从而带动捶打压板在竖直方向上往复移动，实现模拟人工剁肉。

优选的，所述防护挡板底部的中间位置通过挤压弹簧与支撑载台顶部固定连接。剁肉时，捶打压板向下捶打牛肉，从而部分牛肉向外侧挤压，被挤压在活动斜板顶部的牛肉，在挤压弹簧弹力的作用下再次回到剁肉顶板顶部边缘的位置，捶打压板即可再次对挤压出的牛肉敲打。

优选的，所述捶打压板靠近背面的左右两侧均固定连接有翻动凸块，所述驱动支架的正面且靠近顶部的两侧均固定连接有支撑橡胶棒，所述支撑橡胶棒与翻动凸块对应设置。

优选的，所述驱动支架内部的底端固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定连接有传动转盘，所述传动转盘的外侧表面转动连接有传动连杆，所述传动连杆远离传动转盘的一端与限制滑块转动连接。

优选的，所述捶打压板内部的两侧均固定连接有活动限制槽，所述活动限制槽的内部贯穿且滑动连接有切割刀片。捶打压板往复移动时，支撑橡胶棒抵挡限制翻动凸块，从而带动捶打压板翻转，从而将捶打钉和切割刀片的两面间歇与牛肉接触，捶打钉将牛肉表面压平敲打，切割刀片在磁性斥力的作用下切割牛肉，从而加快牛肉破碎。

优选的，所述切割刀片的顶部固定连接有活动磁铁块，所述活动限制槽内部的顶端固定连接有支撑磁铁块。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种模拟人工操作的机械剁肉装置。具备以下有益效果：

(1)、该模拟人工操作的机械剁肉装置，通过将牛肉放置在剁肉顶板的顶部，此时控制驱动电工作，传动转盘做圆周运动，通过传动连杆的传动，可将限制滑块在限制轨道内上下往复移动，从而带动捶打压板在竖直方向上往复移动，实现模拟人工剁肉，达到了降低剁肉消耗的劳动力，方便工人操作。

(2)、该模拟人工操作的机械剁肉装置，通过剁肉时，捶打压板向下捶打牛肉，从而部分牛肉向外侧挤压，被挤压在活动斜板顶部的牛肉，在挤压弹簧弹力的作用下再次回到剁肉顶板顶部边缘的位置，捶打压板即可再次对挤压出的牛肉敲打；捶打压板往复移动时，支撑橡胶棒抵挡限制翻动凸块，从而带动捶打压板翻转，从而将捶打钉和切割刀片的两面间歇与牛肉接触，捶打钉将牛肉表面压平敲打，切割刀片在磁性斥力的作用下切割牛肉，从而加快牛肉破碎，提高剁肉质量的目的。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型驱动支架内部的结构示意图；

图3为本实用新型捶打压板内部的结构示意图。

图中：1支撑载台、2剁肉顶板、3驱动支架、4限制轨道、5限制滑块、6捶打压板、7捶打钉、8活动斜板、9防护挡板、10挤压弹簧、11翻动凸块、12支撑橡胶棒、13驱动电机、14传动转盘、15传动连杆、16活动限制槽、17切割刀片、18活动磁铁块、19支撑磁铁块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种模拟人工操作的机械剁肉装置，包括支撑载台1，支撑载台1顶部的中间位置固定连接有剁肉顶板2，支撑载台1顶部且位于剁肉顶板2的背面固定连接有驱动支架3，驱动支架3正面的两侧均固定连接有限制轨道4，限制轨道4内部的竖向位置均滑动连接有限制滑块5，限制滑块5位于限制轨道4外部的正面位置转动连接有捶打压板6，捶打压板6的顶部表面均匀固定连接有捶打钉7，剁肉顶板2外部的左右两侧均转动连接有活动斜板8，活动斜板8的顶部且靠近外侧的位置固定连接有防护挡板9。将牛肉放置在剁肉顶板2的顶部，此时控制驱动电13工作，传动转盘14做圆周运动，通过传动连杆15的传动，可将限制滑块5在限制轨道4内上下往复移动，从而带动捶打压板6在竖直方向上往复移动，实现模拟人工剁肉。

防护挡板9底部的中间位置通过挤压弹簧10与支撑载台1顶部固定连接。剁肉时，捶打压板6向下捶打牛肉，从而部分牛肉向外侧挤压，被挤压在活动斜板8顶部的牛肉，在挤压弹簧10弹力的作用下再次回到剁肉顶板2顶部边缘的位置，捶打压板6即可再次对挤压出的牛肉敲打。

捶打压板6靠近背面的左右两侧均固定连接有翻动凸块11，驱动支架3的正面且靠近顶部的两侧均固定连接有支撑橡胶棒12，支撑橡胶棒12与翻动凸块11对应设置。

驱动支架3内部的底端固定连接有驱动电机13，驱动电机13的输出轴上固定连接有传动转盘14，传动转盘14的外侧表面转动连接有传动连杆15，传动连杆15远离传动转盘14的一端与限制滑块5转动连接。

捶打压板6内部的两侧均固定连接有活动限制槽16，活动限制槽16的内部贯穿且滑动连接有切割刀片17。捶打压板6往复移动时，支撑橡胶棒12抵挡限制翻动凸块11，从而带动捶打压板6翻转，从而将捶打钉7和切割刀片17的两面间歇与牛肉接触，捶打钉7将牛肉表面压平敲打，切割刀片17在磁性斥力的作用下切割牛肉，从而加快牛肉破碎。

切割刀片17的顶部固定连接有活动磁铁块18，活动限制槽16内部的顶端固定连接有支撑磁铁块19。

使用时，将牛肉放置在剁肉顶板2的顶部，此时控制驱动电13工作，传动转盘14做圆周运动，通过传动连杆15的传动，可将限制滑块5在限制轨道4内上下往复移动，从而带动捶打压板6在竖直方向上往复移动，实现模拟人工剁肉；剁肉时，捶打压板6向下捶打牛肉，从而部分牛肉向外侧挤压，被挤压在活动斜板8顶部的牛肉，在挤压弹簧10弹力的作用下再次回到剁肉顶板2顶部边缘的位置，捶打压板6即可再次对挤压出的牛肉敲打；捶打压板6往复移动时，支撑橡胶棒12抵挡限制翻动凸块11，从而带动捶打压板6翻转，从而将捶打钉7和切割刀片17的两面间歇与牛肉接触，捶打钉7将牛肉表面压平敲打，切割刀片17在磁性斥力的作用下切割牛肉，从而加快牛肉破碎，提高剁肉质量。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。