1.一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，包括链条传送单元(1)、上料单元(2)、切割单元(3)、刮油单元(4)和框架(6)；
所述链条传送单元(1)包括互相平行的短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)，所述短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)包括链条、链轮和固定板，所述固定板安装在框架(6)上，所述短链条固定组件(11)的链条长度短于长链条固定组件(12)的链条长度，两条链条内均设有至少四个链轮，将链条分为至少四个工作区段，所述短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)部分轨迹重合，所述链条上垂直安装有若干个放置杆(13)随链条一块转动，所述长链条固定组件(12)上的放置杆(13)在经过与短链条固定组件(11)链条重合区段时，与短链条固定组件(11)上的放置杆(13)相邻无干涉并同速转动；
所述上料单元(2)固定在框架(6)上，末端位于短链条固定组件(11)下方链条的上方，所述切割单元(3)通过支架固定在短链条固定组件(11)下方，上料单元(2)传送的食管能够落入切割单元(3)上方短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)的两根放置杆(13)之间，所述切割单元(3)能够将两根放置杆(13)之间垂下的食管部分划开；
所述刮油单元(4)位于切割单元(3)后方工作区段，与切割单元(3)至少间隔一个链轮，所述刮油单元(4)能够刮除切割单元(3)切开的食管内的实物残渣。
2.根据权利要求1所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，还包括割断单元(5)，所述割断单元(5)位于刮油单元(4)后方工作区段，与刮油单元(4)至少间隔一个链轮，所述割断单元(5)能够割断食管。
3.根据权利要求2所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)竖直使用。
4.根据权利要求3所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述短链条固定组件(11)的链条围成直角梯形形状，斜边位于下方，朝上倾斜。
5.根据权利要求4所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述长链条固定组件(12)的链条形状除覆盖短链条固定组件(11)的直角梯形链条形状外，还沿其直角边和斜边一端向外延伸出一段回位区段。
6.根据权利要求2-5任一项所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述短链条固定组件(11)和长链条固定组件(12)沿链条转动方向至少包括下方的切割工作区段，侧面的刮油工作区段、上部的割断工作区段和侧面的回位工作区段，相邻工作区段之间至少设有一个链轮。
7.根据权利要求6所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述刮油单元(4)位于侧面刮油工作区段下方，包括两个相对布置的刮油板(42)，所述刮油板(42)由动力单元控制开闭，所述刮油板(42)接触中心位于经过刮油单元(4)的相邻两个放置杆(13)中心所在竖直面内。
8.根据权利要求6所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述割断单元(5)位于上部的割断工作区段上方，包括由动力单元控制的切割刀，所述切割刀高度低于经过割断单元(5)的相邻两个放置杆(13)高度。
9.根据权利要求1所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述链条传送单元(1)包括两组，分别位于上料单元(2)两侧。
10.根据权利要求9所述的一种禽类食管自动加工设备，其特征在于，所述上料单元(2)包括传送组和自动分料组(22)，所述自动分料组(22)位于传送组末端，所述自动分料组(22)包括平移部和放置部，所述平移部带动放置部沿垂直于链条固定组件方向移动，所述放置部包括两个放置组件(223)，两个放置组件(223)能够在平移部的带动下分别移动至两组链条传送单元(1)下部切割单元的上方和传送组下方。