一种多功能自动面包生产线的制作方法

本发明涉及食品机械，特别涉及一种多功能自动面包生产线。

背景技术：

1、麻花状面包，由于其味道可口、具有新颖的造型，深受人们的喜爱。

2、现有的麻花面包制作工艺，需要经过多道压面工序，并经分切、搓条塑形等步骤制作完成。其中，分切步骤包括对片状面料的分切和对柱状面料的分切，在对面料的分切过程中容易产生分切不均匀、面料重量不精确的问题；搓条塑形步骤，一般都是通过手工制作完成，但是手工制作的麻花面包，食品卫生状况不易控制，而且容易受到制作人员的经验影响，产品质量不易把控，生产效率低，质量不稳定。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种多功能自动面包生产线，能够完成面料的卷面、分切、搓条塑形等工作，实现面包的自动化生产，而且降低了人工成本，保证产品的质量，且食品卫生容易控制，生产效率高。

2、为达成上述目的，本发明的解决方案为：一种多功能自动面包生产线，包括依次设置的进料输送机构、压面机构、卷面机构、分切机构、搓条机构、出料输送机构；

3、所述卷面机构包括卷面输送带和卷面辊，所述卷面辊位于卷面输送带的上方并相对于卷面输送带的传送方向倾斜设置；所述分切机构包括分切输送带、分切组件、分切驱动组件，所述分切组件竖直设置在分切输送带的上方，分切驱动组件与分切组件连接并驱动分切组件作竖直往复运动，所述分切组件下方设有防粘组件；所述搓条机构包括搓条输送带、设置在搓条输送带上方左右两侧的搓条左同步带和搓条右同步带，所述搓条左同步带和搓条右同步带同向传送，搓条左同步带和搓条右同步带具有不同的传送速度。

4、进一步，所述卷面机构还包括卷面工作台、卷面座、卷面电机，所述卷面输送带、卷面辊、卷面座、卷面电机均设置在卷面工作台上，所述卷面座固定在卷面工作台的一侧边，卷面座上设有定位柱，所述卷面电机下方设有定位板，定位板上设有供定位柱穿过的弧形定位槽，卷面电机通过定位柱活动设置在卷面座的上方，卷面电机的输出端与卷面辊的尾端连接，驱动所述卷面辊顺时针转动。

5、进一步，所述卷面辊上方设有锁紧组件，所述锁紧组件包括丝杆和摇柄，所述丝杆的一端连接在所述定位板上，另一端与摇柄连接。

6、进一步，所述分切机构还包括分切工作台，所述分切输送带、分切组件、分切驱动组件均设置在分切工作台上，所述分切组件包括切刀和连接块，连接块的两端分别连接切刀和分切驱动组件，切刀随连接块的转动作竖直往复运动。

7、进一步，所述防粘机构包括两个平行设置的第一圆辊和第二圆辊，第一圆辊和第二圆辊之间留有间隙，所述切刀作竖直往复运动时从第一圆辊和第二圆辊之间的间隙穿过，所述第一圆辊和第二圆辊的两端均设有限位板，限位板上开设有两个长条形限位槽，所述第一圆辊和第二圆辊的辊轴活动设置在限位槽内。

8、进一步，所述搓条机构还包括搓条工作台，所述搓条输送带、搓条左同步带、搓条右同步带均设置在搓条工作台上，所述搓条左同步带下带和搓条右同步带下带的传送方向与所述搓条输送带上带的传送方向相同，所述搓条左同步带下带的内表面和搓条右同步带下带的内表面上均设有一长条形压块。

9、进一步，所述搓条左同步带上设有搓条左电机、左主动轮和左从动轮，搓条左电机的输出端连接左主动轮，所述搓条右同步带上设有搓条右电机、右主动轮和右从动轮，搓条右电机的输出端连接右主动轮，左主动轮与左从动轮之间的距离大于右主动轮与右从动轮之间的距离。

10、进一步，所述搓条左电机外设有左保护罩，所述搓条右电机外设有右保护罩，所述搓条工作台在左保护罩和右保护罩上方设有两个平行的固定架，固定架上沿固定架的长度方向设有条形槽，左保护罩和右保护罩在与条形槽对应的位置设有调节件，调节件与条形槽配合，将左保护罩和右保护罩活动设置在固定架上。

11、进一步，所述搓条工作台在所述固定架的两端设有支撑件，所述支撑件的上端为螺杆，固定架在与螺杆相对应的位置开设有通孔，螺杆与通孔配合将左保护罩和右保护罩安装在所述搓条工作台上。

12、进一步，所述压面机构包括第一压面机构和第二压面机构，第一压面机构和第二压面机构上均设有撒粉机构。

13、采用上述方案后，本发明的有益效果在于：生产线依次设置进料输送机构、压面机构、卷面机构、分切机构、搓条机构、出料输送机构进行麻花面包的生产加工；卷面机构通过倾斜设置的卷面辊将片状面料卷曲成柱状，分切机构通过竖向往复运动的分切组件将整个柱状面料分切成单个柱状面料，防粘组件能够有效防止面料被分切组件带起，防止面料变形或克重变化；搓条机构通过同向运动的搓条左同步带和搓条右同步带的传送速度差，配合搓条输送带将柱状面料搓条塑形。整条生产线无需人工操作，便可实现面料的卷面、分切、搓条塑形等工作，降低了人工成本，同时保证面料的均匀度、面料克重的精确度，产品质量稳定，且食品卫生容易控制，生产效率高。

技术特征：

1.一种多功能自动面包生产线，其特征在于：包括依次设置的进料输送机构、压面机构、卷面机构、分切机构、搓条机构、出料输送机构；

2.如权利要求1所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述卷面机构还包括卷面工作台、卷面座、卷面电机，所述卷面输送带、卷面辊、卷面座、卷面电机均设置在卷面工作台上，所述卷面座固定在卷面工作台的一侧边，卷面座上设有定位柱，所述卷面电机下方设有定位板，定位板上设有供定位柱穿过的弧形定位槽，卷面电机通过定位柱活动设置在卷面座的上方，卷面电机的输出端与卷面辊的尾端连接，驱动所述卷面辊顺时针转动。

3.如权利要求2所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述卷面辊上方设有锁紧组件，所述锁紧组件包括丝杆和摇柄，所述丝杆的一端连接在所述定位板上，另一端与摇柄连接。

4.如权利要求1所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述分切机构还包括分切工作台，所述分切输送带、分切组件、分切驱动组件均设置在分切工作台上，所述分切组件包括切刀和连接块，连接块的两端分别连接切刀和分切驱动组件，切刀随连接块的转动作竖直往复运动。

5.如权利要求4所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述防粘机构包括两个平行设置的第一圆辊和第二圆辊，第一圆辊和第二圆辊之间留有间隙，所述切刀作竖直往复运动时从第一圆辊和第二圆辊之间的间隙穿过，所述第一圆辊和第二圆辊的两端均设有限位板，限位板上开设有两个长条形限位槽，所述第一圆辊和第二圆辊的辊轴活动设置在限位槽内。

6.如权利要求1所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述搓条机构还包括搓条工作台，所述搓条输送带、搓条左同步带、搓条右同步带均设置在搓条工作台上，所述搓条左同步带下带和搓条右同步带下带的传送方向与所述搓条输送带上带的传送方向相同，所述搓条左同步带下带的内表面和搓条右同步带下带的内表面上均设有一长条形压块。

7.如权利要求6所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述搓条左同步带上设有搓条左电机、左主动轮和左从动轮，搓条左电机的输出端连接左主动轮，所述搓条右同步带上设有搓条右电机、右主动轮和右从动轮，搓条右电机的输出端连接右主动轮，左主动轮与左从动轮之间的距离大于右主动轮与右从动轮之间的距离。

8.如权利要求7所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述搓条左电机外设有左保护罩，所述搓条右电机外设有右保护罩，所述搓条工作台在左保护罩和右保护罩上方设有两个平行的固定架，固定架上沿固定架的长度方向设有条形槽，左保护罩和右保护罩在与条形槽对应的位置设有调节件，调节件与条形槽配合，将左保护罩和右保护罩活动设置在固定架上。

9.如权利要求8所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述搓条工作台在所述固定架的两端设有支撑件，所述支撑件的上端为螺杆，固定架在与螺杆相对应的位置开设有通孔，螺杆与通孔配合将左保护罩和右保护罩安装在所述搓条工作台上。

10.如权利要求1所述一种多功能自动面包生产线，其特征在于：所述压面机构包括第一压面机构和第二压面机构，第一压面机构和第二压面机构上均设有撒粉机构。

技术总结
本发明公开一种多功能自动面包生产线，包括依次设置的进料输送机构、压面机构、卷面机构、分切机构、搓条机构、出料输送机构；卷面机构包括卷面输送带、卷面辊，卷面辊位于卷面输送带的上方并相对于卷面输送带的传送方向倾斜设置；分切机构包括分切输送带、分切组件、分切驱动组件，分切组件竖直设置在分切输送带的上方，分切驱动组件与分切组件连接并驱动分切组件作竖直往复运动，分切组件下方设有防粘组件；搓条机构包括搓条输送带、设置在搓条输送带上方左右两侧的搓条左同步带和搓条右同步带，搓条左同步带和搓条右同步带同向传送，搓条左同步带和搓条右同步带具有不同的传送速度。

技术研发人员：钟善良,周炜平
受保护的技术使用者：厦门爱逸零食研究所有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13