一种牛肉生产加工用腌制设备的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉加工领域。


背景技术：

2.牛肉是人们生活中补充营养的食物之一，具有滋补养身的作用，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，因此而广泛收到人们的喜爱，在进行牛肉制品的加工生产过程中，为了提高牛肉制作的口感，常需要进行腌肉处理，在腌肉处理过程中，可以通过手工腌肉和机械设备等方式进行肉制品的腌制。
3.现有的技术方案中，在进行牛肉的腌制加工过程中，在将多块牛肉进行同时腌制之后，需要先将腌制好的多块牛肉取出再将多块未腌制的牛肉放置于设备中，在此过程中，取料以及上料过程，都会影响牛肉的加工时间，降低了加工效率。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够降低牛肉上料以及下料时间的腌制设备。
5.本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种牛肉生产加工用腌制设备，包括两个左右间隔的支撑座，位于左侧的所述支撑座上通过轴承转动连接有一根呈左右设置的水平转轴，位于右侧的所述支撑座上固定安装有驱动电机，所述水平转轴的一端贯穿其右侧的所述支撑座并与所述驱动电机的输出轴同轴连接，所述水平转轴上可拆卸的安装有两个用于悬挂牛肉的悬挂机构，两个所述支撑座之间固定连接有与所述水平转轴平行设置的若干导向横杆，所述导向横杆位于所述水平转轴的下方，所述导向横杆上滑动连接有与所述水平转轴同轴设置的腌料筒和两个密封组件，所述水平转轴贯穿所述腌料筒，两个所述密封组件分别位于所述腌料筒的左右两端，所述腌料筒和两个所述密封组件可拆卸连接，所述腌料筒上连通有若干个竖直向上设置的进料管道。
6.本实用新型的有益效果是：在进行牛肉的腌制加工过程中，可以将牛肉悬挂于悬挂机构上，由驱动电机间接带动悬挂机构转动，所施加的腌料通过进料管道进入到腌料筒内撒向牛肉，牛肉在腌料筒内进行腌制，腌制完毕之后，腌料筒运动至另一个悬挂机构的外侧，同时将悬挂有腌制好牛肉的悬挂机构取下，降低了取料再上料时耗费的时间，提高了加工效率。
7.在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。
8.进一步，所述密封组件包括位于腌料筒的左右两端的密封盖，所述水平转轴贯穿所述密封盖的中心，所述密封盖可滑动贴合于所述腌料筒的内壁，所述密封盖远离所述腌料筒的一端同轴连接有抵接板，所述抵接板的直径大于所述密封盖的直径。
9.采用上述进一步方案的有益效果是，利用抵接板的设置能够起到定位以及限位作用，在抵接板的一端与腌料筒的一端抵接时，密封盖滑动至腌料筒内，通孔与第二通孔相对，减少对齐时间，便于快速固定。
10.进一步，所述腌料筒的两端沿其周向均布有通孔，两个所述密封盖上均设有多个与所述通孔数量相对且一一对应的若干第二通孔，所述腌料筒上通过拉绳固定连接有与所述通孔数量一致的插接杆，所述插接杆上同轴设置有橡胶圈，所述插接杆和所述橡胶圈可贯穿所述通孔与对应的所述第二通孔。
11.采用上述进一步方案的有益效果是，在进行腌料筒与密封盖的连接过程中，将两个密封盖滑动至腌料筒内之后，直接将多根通孔插接至第一通孔和第二通孔内，使得腌料筒与密封盖之间能够固定，膨胀的橡胶圈能够保证插接稳定性，并防止腌料流出。
12.进一步，所述腌料筒的内腔均布有若干反击块，所述反击块的外侧为弧面结构。
13.采用上述进一步方案的有益效果是，在腌料筒内腔中所设置的若干反击块能够起到击打作用，在水平转轴带动悬挂机构旋转时，悬挂机构上所悬挂的牛肉也会随之旋转，牛肉与反击块相互碰撞起到锤击作用，提高了腌制效果。
14.进一步，所述腌料筒和两个所述抵接板上沿其轴向均开设有数量与所述导向横杆相等的导向通槽，所述导向横杆的两端贯穿与其对应的所述导向通槽并与两个所述支撑座固定连接。
15.采用上述进一步方案的有益效果是，导向横杆贯穿导向通槽起到对腌料筒和密封盖的导向以及支撑作用，腌料筒和密封盖的运动方向与导向横杆的轴线方向一致。
16.进一步，所述悬挂机构包括两个设置于所述水平转轴上的抱箍，两个所述抱箍之间连接有两块弧形连接板，两块所述弧形连接板上均布有若干挂钩，所述水平转轴上沿其轴向设有两条限位槽，两块所述弧形连接板上连接有与两条所述限位槽分别对应的两根限位条。
17.采用上述进一步方案的有益效果是，与两个抱箍相连的弧形连接板上所设置的挂钩能够将牛肉悬挂，抱箍能够带动弧形连接板与水平转轴贴合，以此实现两者的可拆卸连接，而限位条和限位槽的设置能够起到有效的限位作用，以此保证弧形连接板能够跟随水平转轴同步旋转。
附图说明
18.图1为本实用新型整体图；
19.图2为本实用新型腌料筒内部图；
20.图3为本实用新型悬挂机构图；
21.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
22.1、支撑座；2、腌料筒；3、悬挂机构；4、密封盖；11、驱动电机；12、导向横杆；13、水平转轴；21、插接杆；22、通孔；23、反击块；24、导向通槽；31、弧形连接板；32、挂钩；33、抱箍；41、抵接板；42、第二通孔；131、限位槽；311、限位条。
具体实施方式
23.以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
24.如图1所示，为实施例1提供的一种牛肉生产加工用腌制设备，包括两个左右间隔的支撑座1，位于左侧的支撑座1上通过轴承转动连接有一根呈左右设置的水平转轴13，位
于右侧的支撑座1上固定安装有驱动电机11，水平转轴13的一端贯穿其右侧的支撑座1并与驱动电机11的输出轴同轴连接，水平转轴13上可拆卸的安装有两个用于悬挂牛肉的悬挂机构3，两个支撑座1之间固定连接有与水平转轴13平行设置的若干导向横杆12，导向横杆12位于水平转轴13的下方，导向横杆12上滑动连接有与水平转轴13同轴设置的腌料筒2和两个密封组件，水平转轴13贯穿腌料筒2，两个密封组件分别位于腌料筒2的左右两端，腌料筒2和两个密封组件可拆卸连接，腌料筒2上连通有若干个竖直向上设置的进料管道。
25.采用上述结构，将牛肉悬挂于悬挂机构3上，驱动电机11低速转动带动水平转轴13转动，进而带动悬挂机构3上的牛肉旋转，通过进料管道向腌料筒2的内腔添加腌料，腌料与牛肉混合，待腌制结束之后，将腌料筒2和密封盖4拆分开来，将一个密封盖4平移，再将悬挂有未腌制牛肉的悬挂机构3安装至水平转轴13上，再将腌料筒2平移至悬挂有未腌制牛肉的悬挂机构3外侧，将悬挂有腌制完成牛肉的悬挂机构3取下，将另一个密封盖4移动至腌料筒2的另一端，将腌料筒2和两个密封盖4固定，再进行腌制操作，无需在腌制设备上取料再上料，提高了工作效率。
26.本实施例中，如图1所示，密封组件包括位于腌料筒2的左右两端的密封盖4，水平转轴13贯穿密封盖4的中心，密封盖4可滑动贴合于腌料筒2的内壁，密封盖4远离腌料筒2的一端同轴连接有抵接板41，抵接板41的直径大于密封盖4的直径。采用上述结构，在抵接板41的一端与腌料筒2的一端抵接时，密封盖4会滑动至腌料筒2内，此时，通孔与第二通孔相对，无需额外的进行对齐工作，大幅降低了固定过程中所耗费的时间。
27.本实施例中，如图1-2所示，腌料筒2的两端沿其周向均布有通孔22，两个密封盖4上均设有多个与通孔22数量相对且一一对应的若干第二通孔42，腌料筒2上通过拉绳固定连接有与通孔22数量一致的插接杆21，插接杆21上同轴设置有橡胶圈，插接杆21和橡胶圈可贯穿通孔22与对应的第二通孔42。采用上述结构，在进行腌料筒2与密封盖4的连接过程中，将两个密封盖4滑动至腌料筒2内之后，直接将多根通孔22插接至第一通孔和第二通孔内，通孔22外侧的橡胶圈位于通孔以及第二通孔内，膨胀的橡胶圈保证插接稳定，使得腌料筒2和密封盖4能够稳定连接，同时能够将通孔堵塞，避免腌料流出。
28.本实施例中，如图2所示，腌料筒2的内腔均布有若干反击块23，反击块23的外侧为弧面结构。采用上述结构，驱动电机11转动带动水平转轴13转动，进而带动悬挂机构3转动，悬挂机构3上悬挂的牛肉随之转动，牛肉在转动的过程中会与反击块23撞击，实现了对牛肉的敲打，进一步提高牛肉的腌制效果，同时，弧面结构的设置能够避免牛肉在旋转的过程中被反击块23撕裂的情况发生。
29.本实施例中，如图1-2所示，腌料筒2和两个抵接板41上沿其轴向均开设有数量与导向横杆12相等的导向通槽24，导向横杆12的两端贯穿与其对应的导向通槽24并与两个支撑座1固定连接。采用上述结构，腌料筒2和密封盖4在运动时，腌料筒2和密封盖4会沿着导向横杆12的轴线方向上运动，以此保证腌料筒2和密封盖4能够稳定对接，使得腌料筒2上的通孔和密封盖4上的第二通孔能够稳定对齐。
30.本实施例中，如图3所示，悬挂机构3包括两个设置于水平转轴13上的抱箍33，两个抱箍33之间连接有两块弧形连接板31，两块弧形连接板31上均布有若干挂钩32，水平转轴13上沿其轴向设有两条限位槽131，两块弧形连接板31上连接有与两条限位槽131分别对应的两根限位条311。采用上述结构，与两个抱箍33相连的弧形连接板31上所设置的挂钩32能
够将牛肉悬挂，抱箍33能够带动弧形连接板31与水平转轴13贴合，通过抱箍33与水平转轴13之间的连接固定来实现两者的可拆卸连接，在抱箍33固定于水平转轴13上时，限位条311位于限位槽131内，在水平转轴13转动时，弧形连接板31能够跟随水平转轴13进行同步转动。
31.最后，结合一个最完整的实施例提供技术原理、操作步骤以及技术效果：
32.将牛肉悬挂于挂钩32上，驱动电机11低速转动带动水平转轴13转动，进而带动悬挂机构3上的牛肉旋转，通过进料管道向腌料筒2的内腔添加腌料，腌料与牛肉混合，待腌制结束之后，将插接杆21从通孔和第二通孔抽出，腌料筒2和密封盖4拆分开来，将一个密封盖4平移，再将悬挂有未腌制牛肉的悬挂机构3安装至水平转轴13上，再将腌料筒2平移至悬挂有未腌制牛肉的悬挂机构3外侧，将悬挂有腌制完成牛肉的悬挂机构3取下，将另一个密封盖4移动至腌料筒2的另一端，将多根通孔22插接至第一通孔和第二通孔内，通孔22外侧的橡胶圈位于通孔以及第二通孔内，膨胀的橡胶圈保证插接稳定，使得腌料筒2和密封盖4能够稳定连接。
33.在本实用新型中,术语“多个”则指两个或两个以上,除非另有明确的限定。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解,例如，“连接”可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;“相连”可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
34.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。