一种鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料及其制备方法

本发明属于养殖，具体涉及一种鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料及其制备方法。

背景技术：

1、

2、水产饲料作为水产养殖动物食物的主要来源之一，在水产养殖的可持续发展中起着至关重要的作用。现在，我国水产饲料行业面临的“卡脖子”问题是水产饲料优质原料供应不足，价格高位运行。这一问题已经严重影响水产养殖饲料行业的快速发展，进而影响水产养殖产业的可持续发展。其中最重要的饲料原料—鱼粉，长期处于一种短缺状态，这也提醒我们寻找一种可替代鱼粉的优质蛋白源，是目前水产饲料行业一个亟待解决的关键问题。

3、鸡肉粉是家禽副产物经高温杀菌，冲洗，压榨，烘干，粉碎等一系列工序后得到的粉末状物质。鸡肉粉粗蛋白含量达60％左右，粗脂肪含量达12％左右。鸡肉粉所含必需氨基酸种类丰富，并含有多种维生素和矿物质。其中钙含量为3.5％～5.4％，磷含量为1.96％～2.00％，钙，磷总量低于鱼粉，且鸡肉粉所含的磷大多是有效磷。此外，鸡肉粉因其氨基酸平衡较好，消化率较高，产量大，价格便宜，因此也被当做一种潜在的鱼粉替代物。我国是家禽养殖和消费大国，每年屠宰产生的家禽副产物高达1800万吨。因此，合理地利用鸡肉粉等家禽副产物不仅有利于家禽资源的高效整合利用，而且在一定程度上解决了水产饲料行业面临的鱼粉短缺问题，更进一步有利于维持水产饲料行业的健康可持续发展，同时保护海洋生态环境。

4、凡纳滨对虾(litopenarus vannamei)属甲壳纲，游泳亚目，对虾科，白对虾亚属，又称南美白对虾，白脚虾等。因其具有生长迅速，耐盐性广，抗病能力强，蛋白含量高等特点成为世界公认三大优良品种虾之一。近年来，凡纳滨对虾人工养殖产量逐年攀升，已经成为我国重要甲壳类养殖品种。已有研究表明，鸡肉粉适量替代鱼粉对黄鳝(monopterusalbus)，异育银鲫(carassius auratus gibelio bloch)，虹鳟(oncorhynchus mykiss)，卵形鲳鲹(trachinotus ovatus)，大菱鲆(scophthalmus maximus)等鱼类的生长没有产生显著性的影响。然而，到目前为止，在凡纳滨对虾中，使用鸡肉粉部分替代鱼粉的研究相对比较缺乏。因此，本发明使用鸡肉粉替代凡纳滨对虾饲料中的鱼粉进行养殖实验，探究鸡肉粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能，饲料转化率，蛋白质效率和肠道健康的影响，以期开发一种价格相对便宜，质量优良的凡纳滨对虾饲料，从而促进凡纳滨对虾养殖产业的持续发展，更好地满足人民日益增长的生活需求。

技术实现思路

1、本发明的目的在于为了克服背景技术中存在的问题，提供一种鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料及其制备方法，以期促进凡纳滨对虾养殖产业的健康可持续发展。

2、为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

3、一种鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料，依据等氮等脂原则，以鸡肉粉替代鱼粉，替代比例不超过20％。

4、进一步的，所述饲料由以下质量份数的组分组成：鱼粉18～24份、鸡肉粉6.64～13.3份、大豆浓缩蛋白15份、豆粕15份、花生粕10份、面粉11.54～11.76份、乌贼粉5份、大豆卵磷脂1份、鱼油1.58～1.8份、大豆油1.58～1.8份、复合维生素2份、复合矿物质2份、氯化钠1.5份、碳酸钙1份、磷酸二氢钙1份、抗氧化剂0.1份、防霉剂0.1份、腐殖酸钠0.3份。

5、优选的，所述饲料由以下质量份数的组分组成：鱼粉24份、鸡肉粉6.64份、大豆浓缩蛋白15份、豆粕15份、花生粕10份、面粉11.76份、乌贼粉5份、大豆卵磷脂1份、鱼油1.8份、大豆油1.8份、复合维生素2份、复合矿物质2份、氯化钠1.5份、碳酸钙1份、磷酸二氢钙1份、抗氧化剂0.1份、防霉剂0.1份、腐殖酸钠0.3份。

6、进一步的，所述复合维生素包括(mg/kg饲料)：25mg维生素b1、45mg维生素b2、20mg维生素b6、10mg维生素b12、10mg维生素k3、800mg肌醇、60mg泛酸、200mg烟酸、20mg叶酸、60mg碘酸钙、32mg醋酸视黄酯、5mg维生素d3、240mgα-生育酚、2000mg抗坏血酸、16473mg粗小麦粉。

7、进一步的，所述复合矿物质包括(mg/kg饲料)：20mg亚硒酸钠、60mg六水碘酸钙、50mg六水二氯化钴、10mg五水硫酸铜、80mg一水硫酸亚铁、50mg一水硫酸锌、45mg一水硫酸锰、1200mg七水硫酸镁、10000mg一水磷酸钙、8485mg微晶纤维素。

8、进一步的，鱼粉中粗蛋白含量67.3％，粗脂肪含量6.7％；鸡肉粉中粗蛋白含量61.4％，粗脂肪含量12.5％；大豆浓缩蛋白中粗蛋白含量62.9％，粗脂肪含量0.7％；豆粕中粗蛋白含量46.1％，粗脂肪含量2.0％；花生粕中粗蛋白含量43.3％，粗脂肪含量1.3％；乌贼粉中粗蛋白含量71.9％，粗脂肪含量3.8％。

9、进一步的，所述凡纳滨对虾饲料含45.41％的粗蛋白、7.92％的粗脂肪、23.04％的碳水化合物、2.95％的粗纤维、9.72％的灰分和10.96％的水分。

10、本发明还提供了一种鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料的制备方法，包括如下步骤：

11、s1：将鱼粉、鸡肉粉、大豆浓缩蛋白、豆粕、花生粕、面粉、乌贼粉进行粉碎并过筛网；

12、s2：称取s1得到的粉碎料，依据重量从小到大原则，顺序加入并逐级混匀；

13、s3：根据重量从小到大原则，向s2所得的混料中顺序加入复合维生素、复合矿物质、氯化钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、抗氧化剂、防霉剂和腐殖酸钠，并逐级混匀；其中，复合维生素、复合矿物质优选为预混料，即复合维生素、复合矿物质添加前预先进行搅拌混合均匀。

14、s4：称取大豆卵磷脂、鱼油和大豆油，并将其混合混匀；

15、s5：将s4获得的脂肪源混合液加入到s3得到的混料中，充分混匀，而后加入40％的水并继续充分混匀；

16、s6：将s5混匀后的饲料粉料放入自动制粒机中制成饲料颗粒，自然风干，得到鸡肉粉部分替代鱼粉的凡纳滨对虾饲料。

17、优选的，s1中筛网选用60目筛网。

18、优选的，s3中复合维生素、复合矿物质均为预混料。

19、优选的，s6中饲料颗粒的粒径为1.5mm。

20、本发明具有以下优点：

21、1)本发明选用的凡纳滨对虾饲料原料来源充足，能够保证凡纳滨对虾饲料大批量生产的需求。

22、2)本发明提供的凡纳滨对虾饲料，使用家禽加工产业中的副产物—鸡肉粉替代鱼粉，在一定程度上减少了凡纳滨对虾饲料中鱼粉的使用量，降低了凡纳滨对虾的养殖成本，增加了凡纳滨对虾养殖产业收益。除此之外，鸡肉粉替代鱼粉，不仅极大地促进了家禽副产物的高能利用，而且还缓解了过度捕捞对海洋渔业资源带来的巨大压力，从而有助于维护为海洋生态系统的平衡。

23、3)本发明饲料营养物质配比均衡，适口性好，诱食性高，通过用鸡肉粉部分替代鱼粉，对凡纳滨对虾的生长性能和肠道健康没有产生显著性的影响。