一种通过面团硬度自动加水的可翻转自动揉面装置的制作方法

本发明属于食品加工，尤其涉及一种通过面团硬度自动加水的可翻转自动揉面装置。

背景技术：

1、我国的面食小吃历史悠久，可以说是我国从古至今的主要食物，它在历史长河中演变出各式各样的食物，风味各异，品种繁多。犹豫揉面过程费时费力，市面上发明了很多揉面装置，但是目前大多数揉面装置需要人工进行加水，并且需要人工观察面团的情况对面团进行加水，不仅耗费人力，效率低下，还存在安全隐患，并且揉出的面团因人工加水导致面团质量参差不齐，并且多数揉面装置在揉面过程结束后，不能自动将面团取出，影响生产效率。

2、如中国发明专利说明书cn114223680a中公开了这样一种揉面装置，该揉面装置包括加工箱，加工箱下端固设有工作台，加工箱一端上方设有进料部件对水和面粉进行进料密封存储，进料部件下方设有揉面部件对面团进行转动揉面，揉面部件上方设有调控部件通过加水和加面粉量来调整面团的劲道，加工箱远离进料部件一端设有挤压部件对面团进行挤压和传送。该发明能够控制进入的面粉和水的量，有利于控制揉面团的劲道程度；通过转动配合上下移动挤压面团进行揉合混合，提高面团的粘合度和劲道；根据面团的软硬程度进行加水和加面粉的调节面团的粘合度，有利于提高面团的劲道和控制每个面团的劲道程度。

3、这样的揉面装置虽然有控制加水装置，但是还存在不足：不能精确把握面团硬度自动控制加水量，揉好后不能自动将面团倒出。

技术实现思路

1、本发明为了克服现有技术的不足，提供一种通过面团硬度自动加水的可翻转自动揉面装置。首先该装置体积小巧、操作方便，易清洗，其次其可通过检测加入的面粉重量，来控制初始加水量，并且搅拌过程中面粉不外撒，不浪费，然后该装置还可以通过检测不同面团大小的硬度，把控加水量，面团越硬加的越多，反之，越少或不进行加水，最后揉好面团后该装置自动停止工作，并自动打开上机座，接着自动翻转将面团翻倒到面料桶旁的盆里，全程不需人为操控，基本实现自动化。

2、本发明为了实现上述目的，提供如下技术方案：一种通过面团硬度自动加水的可翻转自动揉面装置,其由上机座、下机座、搅拌杆、面料桶、控制系统组成，上机座设置有电机腔体三和储水腔，储水腔靠电机腔体三一侧设置有滑行槽,滑行槽上设置有出水拉板和弹簧滑板，出水拉板和弹簧滑板与滑行槽滑动连接在一起，出水拉板上设置有电磁铁和拉板孔，电磁铁与出水拉板固定连接在一起，弹簧滑板上设置有弹簧三和滑板孔，弹簧滑板和滑板孔之间通过弹簧三固定连接，弹簧滑板通过电磁铁与出水拉板固定连接。

3、可选的，电机腔体三内固定设置有电机三和气缸三，气缸三的活塞杆上固定设置有气缸触头，电机腔体三与储水腔之间设置有滑轮一，滑轮一与电机腔体三和储水腔之间通口转动连接，气缸三与弹簧滑板之间设置有气缸绳，该气缸绳一端与气缸触头固定连接，另一端绕过滑轮一与滑板孔固定连接。

4、可选的，储水腔靠近滑轮一壁上固定设置有小电机箱，该小电机箱内设置有电机腔体二，电机腔体二内固定设置有电机二，电机二的输出轴上固定连接有滑轮二，滑轮二与弹簧滑板和出水拉板之间设置有电机绳，该电机绳一头由绳一和绳二组成，电机绳一头的绳一与弹簧滑板上的滑板孔固定连接，绳二与出水拉板上的拉板孔固定连接，另一头与电机二上的滑轮二固定连接。

5、可选的，下机座上固定设置有弹簧盒体一、弹簧盒体二、气缸盒体一和大电机箱；面料桶两端杆上固定设置有锥齿轮一和锥齿轮八，弹簧盒体一和弹簧盒体二靠近面料桶一侧壁上分别设置有长腰孔一和长腰孔二，面料桶两端杆分别活动设置在长腰孔一和长腰孔二内，弹簧盒体一和弹簧盒体二内分别设置有弹簧腔体一和弹簧腔体二，弹簧腔体一和弹簧腔体二上分别设置有锥齿轮盒体一和锥齿轮盒体二，锥齿轮盒体一和锥齿轮盒体二与面料桶两端杆转动连接在一起。

6、可选的，下机座设置有下腔体，锥齿轮盒体一和锥齿轮盒体二下端置于下腔体内，锥齿轮盒体一与弹簧盒体一之间设置有弹簧一，且两者通过弹簧一固定连接，锥齿轮盒体二与弹簧盒体二之间设置有弹簧二，且两者通过弹簧二固定连接，锥齿轮盒体一内设置有锥齿轮腔体一，锥齿轮腔体一内设置有滑板一和齿轮轴一，滑板一与下腔体上壁之间设置有支撑杆一，且两者通过支撑杆一固定连接在一起，滑板一与锥齿轮盒体一滑动连接在一起，齿轮轴一与滑板一转动连接在一起，齿轮轴一上端固定连接有可与锥齿轮一啮合的锥齿轮二，下端固定连接有锥齿轮三。

7、可选的，锥齿轮盒体二内设置有锥齿轮腔体，锥齿轮腔体二内设置有滑板二和齿轮轴二，滑板二与下腔体上壁之间设置有支撑杆二，且两者通过支撑杆二固定连接在一起，滑板二与锥齿轮盒体二滑动连接在一起，齿轮轴二与滑板二转动连接在一起，齿轮轴二上端固定连接有可与锥齿轮八啮合的锥齿轮七，下端固定连接有锥齿轮六，锥齿轮盒体一下端靠近面料桶一侧设置有长腰孔四，所锥齿轮盒体二下端两侧设置有长腰孔三和长腰孔五，锥齿轮盒体一和锥齿轮盒体二下端之间设置有齿轮轴三，且齿轮轴三与两者通过长腰孔三、长腰孔四和长腰孔五活动连接在一起，齿轮轴三上固定设置有锥齿轮四、锥齿轮五和锥齿轮九，锥齿轮四与锥齿轮三啮合在一起，锥齿轮五与锥齿轮六啮合在一起。

8、可选的，大电机箱内设置有电机腔体一和储存腔体，电机腔体一上固定设置有电机一，电机一输出轴置于下腔体的一端固定连接有锥齿轮十，锥齿轮十与锥齿轮九啮合在一起；储存腔体内固定设置有气缸盒体二，该气缸盒体二内设置有气缸腔体二，该气缸腔体二内固定设置有气缸二，气缸盒体一内设置有气缸腔体一，气缸腔体一上固定设置有气缸一，储存腔体两壁开有下机座卡孔，上机座底部两侧固定设置有上机座卡块，上机座通过上机座卡块与下机座卡孔滑动连接。

9、可选的，上机座下端面固定设置有盖板，盖板上设置有出水管一和出水管二，上机座上壁开有加水口，出水拉板上设置有密封圈，密封圈与出水拉板固定连接在一起，储水腔内设置有软管一、软管二、水泵一和水泵二，水泵一和水泵二固定连接在储水腔下壁上，软管一一端与水泵一固定连接，另一端与出水拉板上的密封圈固定连接，软管二一端与水泵二固定连接，另一端与电机腔体三与储水腔之间墙体固定连接，电机腔体三内设置有水管一和水管二，水管一一端穿过墙体至滑行槽壁，另一端穿过上机座与出水管一固定连接在一起，水管二一端穿过墙体与软管二固定连接，另一端穿过上机座与出水管二固定连接在一起。

10、可选的，电机三输出轴穿过盖板固定设置有电机卡块，搅拌杆上设置有l卡孔，搅拌杆通过l卡孔与电机三上的电机卡块卡接在一起，控制系统固定连接在下机座上壁上，控制系统上设置有按钮。

11、可选的，锥齿轮盒体一和锥齿轮盒体二下端之间设置有轴承块，轴承块固定连接在下腔体上壁，齿轮轴三与轴承块转动连接在一起，弹簧腔体一靠近弹簧一壁上设置有位移传感器，该位移传感器固定连接在弹簧盒体一内壁上。

12、综上所述，采用本发明一种通过面团硬度自动加水的可翻转自动揉面装置，首先可通过位移传感器来检测弹簧伸长量，来控制该重量下的面团大致的加水量，其次可以通过电机拉动电机绳适应不同大小的面团，其次可以通过气缸伸长量，改变弹簧滑板与出水拉板之间的位置差，从而改变出水拉板上的出水口大小控制出水拉板的出水量，来控制不同面团硬度下所需的加水量，最后揉好面团自动打开上机座，通过齿轮传动自动翻倒出面团到旁边盆中，全程无需人在场，操作方便。