专利名称：五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体为一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置。
背景技术：
伴随着国内烘焙行业的发展，对连续分割滚圆机在性能上有了更高的要求，五口连续分割滚圆机为国外的先进机种，其产能大，操作简便，但是目前的分割滚圆机在其运行时会不可避免的对面团产生机械作用力，此机械作用力主要为挤压力和剪切力，其中挤压力表现为面团行进时的阻力，而机械作用力会破坏面团的面筋，从而影响烘焙产品的品质， 所以减小对面团的机械作用力成为现在研制或改进分割滚圆机的重点。如图1所示为五口连续分割滚圆机分割滚圆筒座现有的结构，结构为五个矩形锥孔，面团行进时产生很大的挤压阻力从而破坏了面团的面筋，影响面团后期的整形和烘焙。
实用新型内容本实用新型的目的，就是为了解决上述现有技术中存在的问题，提供一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置。为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置，包括分割滚圆筒座，所述分割滚圆筒座上设有矩形长孔。本实用新型的有益效果本实用新型通过将分割滚圆筒座的五个矩形锥孔改为五个矩形长孔，减小了面团行进时产生的阻力，从而减小了对面团面筋的破坏，提高了烘焙产品的品质。
图1本实用新型的现有技术的结构示意图；图2为本实用新型的结构示意图；图中1分割滚圆筒座，2矩形锥孔，3矩形长孔。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。如图2所示为本实用新型的结构示意图，一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置，包括分割滚圆筒座，所述分割滚圆筒座上设有矩形长孔。将分割滚圆筒座改为整体的矩形长孔，面团行进时产生的阻力明显减小，从而减小了对面团面筋的破坏，提高了烘焙产品的品质。最后应说明的是以上所述仅为说明本实用新型的实施方式，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1. 一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置，包括分割滚圆筒座，其特征在于 所述分割滚圆筒座上设有矩形长孔。
专利摘要一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置，包括分割滚圆筒座，所述分割滚圆筒座上设有矩形长孔。本实用新型通过将分割滚圆筒座的五个矩形锥孔改为五个矩形长孔，减小了面团行进时产生的阻力，从而减小了对面团面筋的破坏，提高了烘焙产品的品质。
文档编号A21C7/00GK202232725SQ2011203862
公开日2012年5月30日 申请日期2011年10月10日 优先权日2011年10月10日
发明者吕国宏 申请人:新麦机械(无锡)有限公司