一种食品安全用食品完全杀菌装置的制作方法

本发明涉及食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌，特别涉及一种食品安全用食品完全杀菌装置。

背景技术：

1、食品在进行生产加工时，在完成生产后，在进行包装前均需要对食品进行杀菌处理后再进行包装，通常采用高温蒸汽的方式进行杀菌，现有的杀菌装置存在如下问题：高温蒸汽与食品接触后，会导致食品变潮湿，使食品后续包装前还要进行干燥处理后才能进行包装，且高温蒸汽不易控制，一旦泄露有烫伤的风险，且蒸汽不便于回收利用，因此提出一种食品安全用食品完全杀菌装置。

技术实现思路

1、为解决上述至少一个技术缺点，本发明提供了一种食品安全用食品完全杀菌装置，包括：加热组件和杀菌组件，储液箱内部设有导热油，储液箱连接有用于加热导热油的加热组件，加热组件通过供液组件连接有用于无缝贴合杀菌的杀菌组件，储液箱的外表设有控制器。

2、进一步的，杀菌组件包括呈长方体状的杀菌块，杀菌块顶部中间从上往下贯穿设有呈长方体状的杀菌孔，杀菌孔的前后两侧内部均开设有内凹的高温腔，高温腔的开口处设有用于无缝贴合杀菌的弹性膜，弹性膜由弹性耐高温材料制成，高温腔中部设有贯穿杀菌块外壁的供液管，供液管与供液组件连接。

3、进一步的，杀菌孔延两个弹性膜平行方向的一侧呈开口设置。

4、进一步的，供液组件顶部设有y型管一，y型管一顶部两端分别于两个供液管连接，y型管一底部连接有y型管二，y型管二的底部两端分别通过电磁阀一连接有t型管二、电磁阀二连接有t型管一，t型管一的水平一端和t型管二竖直一端之间连接有油泵，t型管一的竖直端连接有电磁阀三，t型管二的水平端连接有电磁阀四，电磁阀三和电磁阀四分别于t型管三的两端连接，t型管三的另一端与加热组件连接。

5、进一步的，加热组件包括外筒，外筒一端设有和t型管三连接的出液管、另一端设有和储液箱连接的进液管，外筒内部设有内筒，内筒两端与出液管和进液管贯穿，外筒与内筒的间隙间设有环形缠绕的线圈，内筒内部延导热油流动方向设有若干金属制成的金属片，金属片延导热油流动方向设有若干贯穿孔。

6、进一步的，储液箱侧壁底部设有出口，出口与进液管连接，储液箱顶部设有入口，入口顶部螺纹连接有盖子。

7、进一步的，储液箱的内部设有用于预加热的电加热管。

8、进一步的，控制器为plc控制器，控制器与电磁阀一、电磁阀二、油泵、电磁阀三、电磁阀四、线圈和电加热管电信号连接。

9、有益效果：

10、1、在进行杀菌时，加热组件对储液箱流过加热组件的导热油进行加热，供液组件将加热的导热油输送给杀菌组件进行无缝贴合杀菌。

11、2、在进行杀菌时，将待杀菌食品放置在杀菌孔内部，供液组件将用于杀菌的高温导热油从供液管导入高温腔内部，高温导热油进入高温腔后，使两个弹性膜同时往杀菌孔直接膨胀，当两个弹性膜膨胀将待杀菌食品包裹，因弹性膜为弹性耐高温材料制成，使弹性膜或挤入待杀菌食品的凹陷处，使弹性膜完全贴合在待杀菌食品外壁，实现无缝贴合杀菌，避免了杀菌死角。

12、3、通过控制电磁阀一、电磁阀二、油泵、电磁阀三和电磁阀四的开与闭，即可控制供液组件只通过一个油泵对高温腔实现供导热油和抽导热油。

13、3、储液箱的内部设有用于预加热的电加热管；通过电加热管对导热油进行预加热，使加热组件进行加热时，可以加热到更高温度。

14、本发明为目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

技术特征：

1.一种食品安全用食品完全杀菌装置，包括：加热组件(3)和杀菌组件(1)，其特征在于：储液箱(4)内部设有导热油，储液箱(4)连接有用于加热导热油的加热组件(3)，加热组件(3)通过供液组件(2)连接有用于无缝贴合杀菌的杀菌组件(1)，储液箱(4)的外表设有控制器(5)。

2.根据权利要求1所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：杀菌组件(1)包括呈长方体状的杀菌块(101)，杀菌块(101)顶部中间从上往下贯穿设有呈长方体状的杀菌孔(102)，杀菌孔(102)的前后两侧内部均开设有内凹的高温腔(103)，高温腔(103)的开口处设有用于无缝贴合杀菌的弹性膜(104)，弹性膜(104)由弹性耐高温材料制成，高温腔(103)中部设有贯穿杀菌块(101)外壁的供液管(105)，供液管(105)与供液组件(2)连接。

3.根据权利要求2所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：杀菌孔(102)延两个弹性膜(104)平行方向的一侧呈开口设置。

4.根据权利要求2所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：供液组件(2)顶部设有y型管一(201)，y型管一(201)顶部两端分别于两个供液管(105)连接，y型管一(201)底部连接有y型管二(202)，y型管二(202)的底部两端分别通过电磁阀一(203)连接有t型管二(206)、电磁阀二(204)连接有t型管一(205)，t型管一(205)的水平一端和t型管二(206)竖直一端之间连接有油泵(207)，t型管一(205)的竖直端连接有电磁阀三(208)，t型管二(206)的水平端连接有电磁阀四(209)，电磁阀三(208)和电磁阀四(209)分别于t型管三(210)的两端连接，t型管三(210)的另一端与加热组件(3)连接。

5.根据权利要求3所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：加热组件包括外筒(301)，外筒(301)一端设有和t型管三(210)连接的出液管(302)、另一端设有和储液箱(4)连接的进液管(303)，外筒(301)内部设有内筒(304)，内筒(304)两端与出液管(302)和进液管(303)贯穿，外筒(301)与内筒(304)的间隙间设有环形缠绕的线圈(305)，内筒(304)内部延导热油流动方向设有若干金属制成的金属片(306)，金属片(306)延导热油流动方向设有若干贯穿孔(307)。

6.根据权利要求5所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：储液箱(4)侧壁底部设有出口(401)，出口(401)与进液管(303)连接，储液箱(4)顶部设有入口(402)，入口(402)顶部螺纹连接有盖子(403)。

7.根据权利要求6所述保鲜用食品均匀风干装置，其特征在于：储液箱(4)的内部设有用于预加热的电加热管(404)。

技术总结
本发明提供了一种食品安全用食品完全杀菌装置，加热组件和杀菌组件，储液箱内部设有导热油，储液箱连接有用于加热导热油的加热组件，加热组件通过供液组件连接有用于无缝贴合杀菌的杀菌组件，储液箱的外表设有控制器；在进行杀菌时，加热组件对储液箱流过加热组件的导热油进行加热，供液组件将加热的导热油输送给杀菌组件进行无缝贴合杀菌。

技术研发人员：刘建勇,刘晓华,吴景文,蔡军
受保护的技术使用者：聚道食品集团股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15