一种食品加工用滚揉桶上料结构的制作方法

本发明属于食品生产加工，尤其是涉及一种食品加工用滚揉桶上料结构。

背景技术：

1、滚揉机，也称滚揉桶，其是利用物理冲击的原理，让食品在滚筒内进行上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。该工作设备可以使得食品均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。通常来说，其整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

2、滚揉机一般是平放或者倾斜放置的，这给人们将食品投放至滚揉机中增加了一些难度，现有技术中设置有与滚揉机相适配的上料设备，其一般包括有倾斜设立的导料板和支撑架，人们将食品投放在导料板中，利用其倾斜度，将食品导入至滚揉机中，完成上料的工作，这样可能会造成食物堆积在一起，造成食物只能在一个角落处被加工，难以充分对食物进行加工或清洗，并且在对食物加工过程，可能存在食物体积较大的情况，这样会占用滚揉桶的大量空间，造成滚揉桶容纳食物的体积不够，难以提高滚揉桶的加工效率。

3、为此，我们提出一种食品加工用滚揉桶上料结构来解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是针对上述问题，提供一种食品加工用滚揉桶上料结构。

2、为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：一种食品加工用滚揉桶上料结构，包括底板、滚揉桶上料机构、滚揉桶密封机构、食品清洗加料机构、食品清洗循环机构和食品滚揉组件，其特征在于，所述底板的前后两侧开设有安装孔，所述安装孔的内部通过圆柱杆活动连接有连杆一的底端，所述连杆一设有四组，所述连杆一的上端通过铰链活动连接有支撑底板，所述底板的右侧内壁固定连接有电动推杆一，所述电动推杆一的输出端固定连接有伸缩柱，所述伸缩柱的右端固定连接有连杆，所述连杆的上端通过圆柱杆活动连接连杆一，所述支撑底板的上端右侧设有支撑座，所述支撑座的上端固定连接有电机一，所述电机一的输出轴左端转动连接在支撑底板的左侧挡板上，所述电机一的输出轴的中部外周侧固定连接有齿轮一，所述支撑座的上端固定连接有支撑杆，所述支撑杆的左端通过转轴活动连接有滚揉桶，所述滚揉桶的右侧开设有进料孔，所述滚揉桶的左端设有出料筒，所述滚揉桶的内壁沿着转轴方向固定连接有搅拌浆，所述搅拌浆与转轴转动连接，所述滚揉桶的外周侧设有齿圈，所述齿圈与齿轮一相互啮合，当需要上料或下料时，使电动推杆一推动连杆一转动，使整个支撑底板平台可以围绕连杆一翻转，从而可以使滚揉桶发生倾斜，从而完成上料或下料，电机一的输出轴转动使齿轮一转动，通过和齿圈的啮合作用可以使整个滚揉桶围绕转轴转动，从而可以通过搅拌浆对食品进行充分的搅拌，使食品可以被充分的滚揉，撞击，最终可以使食品与添加剂充分混合，作出半成品的食物。

3、在上述的一种中，所述滚揉桶密封机构包含支架、电动推杆二、连杆二、连杆三、密封盖、转杆和连接臂，所述支撑底板的上端固定连接有支架，所述支架的上端设有转杆，所述转杆的外周侧转动连接有连接臂，所述连接臂的左端固定连接有密封盖，所述密封盖的右端内周侧设有密封条，所述密封盖的前后两侧分别通过转柱活动连接有连杆三，所述连杆三的下端通过转柱活动连接有连杆二，所述支架的上端中部设有电动推杆二，所述电动推杆二的输出端固定连接连杆二的底端，通过电动推杆二的伸缩作用使连杆二转动，从而使连杆三带动密封盖转动，使密封盖可以通过连接臂围绕转杆转动，使密封盖右端密封条可以和滚揉桶的前端开孔紧贴，保证食品在被加工过程不会发生迸溅。

4、在上述的一种中，所述食品清洗加料机构包含支腿、电机二、清洗筒、食品加工转板和转动柱，所述底板的上端固定连接有支柱，所述支柱的上端固定连接有支撑板，所述支撑板的上端设有支腿，所述支腿的上端固定连接有清洗筒，所述清洗筒的底端转动连接有食品加工转板，所述支撑板的上端中部设有电机二，所述电机二的输出端固定连接有转动柱，所述转动柱的上端固定连接品加工转板的底端，电机二输出轴转动可以使食品加工转板围绕清洗筒转动，从而可以带动食品转动。

5、在上述的一种中，所述食品清洗加料机构还包含清洗刷、传送管和水位监测器，所述清洗筒的内壁由上到下圆周阵列有清洗刷，所述清洗筒的内壁设有水位监测器，所述清洗筒的左端开设有开孔，所述开孔的侧端固定连接有斜向的传送管，所述传送管的底端延伸至滚揉桶的右侧开口处，通过和清洗刷的接触使食物在清洗筒的内部被多次清洗，水位监测器可以根据食物体积容量的大小来确定进水量，从而使食物在被加工前可以被充分清洗干净，最后通过传送管传送至清洗筒的内部。

6、在上述的一种中，所述食品清洗机构包含水泵、连接板、导管、进水管、排水管，所述支撑板的前端右侧设有水泵，所述水泵的输出端连接有导管，所述导管的外周侧通过连接板固定连接支撑板的上端，所述导管的上端延伸至清洗筒的上侧连接有进水管，所述清洗筒的右侧底端设有排水孔，所述排水孔的右端固定连接有排水管，所述排水管的侧端设有止流阀，水泵接通电源后使导管和进水管向清洗筒的内部输水，从而可以对食物进行清洗，当清洗结束后通过排水管可以对清洗筒的内部进行换水处理，通过循环的清洗，达到对食物清洗干净的目的。

7、在上述的一种中，所述食品滚揉组件包含食品进料口和挤压板，所述清洗筒的上端右侧设有梯形的食品进料口，所述食品进料口的前侧滑动连接有挤压板，所述挤压板的右端开设有螺孔，通过食品进料口可以对未加工的食物进行上料，当食物的体积较大时可以通过挤压板对食物进行挤压，降低食物的体积。

8、在上述的一种中，所述食品滚揉组件还包含转柄、螺纹杆，所述螺孔的内部螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆的前端延伸至食品进料口的前端固定连接有转柄，转动转柄使螺纹杆转动，从而使挤压板沿着食品进料口的前侧滑动。

9、在上述的一种中，所述食品滚揉组件还包含电机三、挤压辊和齿轮二，所述食品进料口的底端线性阵列有挤压辊，所述挤压辊的后端延伸至食品进料口的后侧固定连接有齿轮二，两个齿轮二之间相互啮合，所述食品进料口的前端下侧设有电机三，所述电机三的输出轴固定延伸至食品进料口的内部固定连接挤压辊，电机三输出轴转动使挤压辊转动，通过齿轮二的作用，使挤压辊两两之间对向转动，达到对食物的碾压作用，便于对食物的按摩和撞击，使食物可以被压缩，并且便于后续的腌制。

10、与现有的技术相比，一种的优点在于：

11、通过设置的滚揉桶上料机构，通过和齿圈的啮合作用可以使整个滚揉桶围绕转轴转动，从而可以通过搅拌浆对食品进行充分的搅拌，使食品可以被充分的滚揉，撞击，最终可以使食品与添加剂充分混合，作出半成品的食物。

12、通过设置的滚揉桶密封机构，通过电动推杆二的伸缩作用使连杆二转动，从而使连杆三带动密封盖转动，使密封盖可以通过连接臂围绕转杆转动，使密封盖右端密封条可以和滚揉桶的前端开孔紧贴，保证食品在被加工过程不会发生迸溅。

13、通过设置的食品滚揉组件，转动转柄使螺纹杆转动，从而使挤压板沿着食品进料口的前侧滑动，对食物进行挤压，降低食物的体积，通过齿轮二的作用，使挤压辊两两之间对向转动，达到对食物的碾压作用，便于对食物的按摩和撞击，使食物可以被压缩，并且便于后续的腌制。