一种食品加工用滚揉桶上料结构的制作方法

文档序号:35927171发布日期:2023-11-04 19:14阅读:37来源:国知局
一种食品加工用滚揉桶上料结构的制作方法

本发明属于食品生产加工,尤其是涉及一种食品加工用滚揉桶上料结构。


背景技术:

1、滚揉机,也称滚揉桶,其是利用物理冲击的原理,让食品在滚筒内进行上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。该工作设备可以使得食品均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。通常来说,其整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

2、滚揉机一般是平放或者倾斜放置的,这给人们将食品投放至滚揉机中增加了一些难度,现有技术中设置有与滚揉机相适配的上料设备,其一般包括有倾斜设立的导料板和支撑架,人们将食品投放在导料板中,利用其倾斜度,将食品导入至滚揉机中,完成上料的工作,这样可能会造成食物堆积在一起,造成食物只能在一个角落处被加工,难以充分对食物进行加工或清洗,并且在对食物加工过程,可能存在食物体积较大的情况,这样会占用滚揉桶的大量空间,造成滚揉桶容纳食物的体积不够,难以提高滚揉桶的加工效率。

3、为此,我们提出一种食品加工用滚揉桶上料结构来解决上述问题。


技术实现思路

1、本发明的目的是针对上述问题,提供一种食品加工用滚揉桶上料结构。

2、为达到上述目的,本发明采用了下列技术方案:一种食品加工用滚揉桶上料结构,包括底板、滚揉桶上料机构、滚揉桶密封机构、食品清洗加料机构、食品清洗循环机构和食品滚揉组件,其特征在于,所述底板的前后两侧开设有安装孔,所述安装孔的内部通过圆柱杆活动连接有连杆一的底端,所述连杆一设有四组,所述连杆一的上端通过铰链活动连接有支撑底板,所述底板的右侧内壁固定连接有电动推杆一,所述电动推杆一的输出端固定连接有伸缩柱,所述伸缩柱的右端固定连接有连杆,所述连杆的上端通过圆柱杆活动连接连杆一,所述支撑底板的上端右侧设有支撑座,所述支撑座的上端固定连接有电机一,所述电机一的输出轴左端转动连接在支撑底板的左侧挡板上,所述电机一的输出轴的中部外周侧固定连接有齿轮一,所述支撑座的上端固定连接有支撑杆,所述支撑杆的左端通过转轴活动连接有滚揉桶,所述滚揉桶的右侧开设有进料孔,所述滚揉桶的左端设有出料筒,所述滚揉桶的内壁沿着转轴方向固定连接有搅拌浆,所述搅拌浆与转轴转动连接,所述滚揉桶的外周侧设有齿圈,所述齿圈与齿轮一相互啮合,当需要上料或下料时,使电动推杆一推动连杆一转动,使整个支撑底板平台可以围绕连杆一翻转,从而可以使滚揉桶发生倾斜,从而完成上料或下料,电机一的输出轴转动使齿轮一转动,通过和齿圈的啮合作用可以使整个滚揉桶围绕转轴转动,从而可以通过搅拌浆对食品进行充分的搅拌,使食品可以被充分的滚揉,撞击,最终可以使食品与添加剂充分混合,作出半成品的食物。

3、在上述的一种中,所述滚揉桶密封机构包含支架、电动推杆二、连杆二、连杆三、密封盖、转杆和连接臂,所述支撑底板的上端固定连接有支架,所述支架的上端设有转杆,所述转杆的外周侧转动连接有连接臂,所述连接臂的左端固定连接有密封盖,所述密封盖的右端内周侧设有密封条,所述密封盖的前后两侧分别通过转柱活动连接有连杆三,所述连杆三的下端通过转柱活动连接有连杆二,所述支架的上端中部设有电动推杆二,所述电动推杆二的输出端固定连接连杆二的底端,通过电动推杆二的伸缩作用使连杆二转动,从而使连杆三带动密封盖转动,使密封盖可以通过连接臂围绕转杆转动,使密封盖右端密封条可以和滚揉桶的前端开孔紧贴,保证食品在被加工过程不会发生迸溅。

4、在上述的一种中,所述食品清洗加料机构包含支腿、电机二、清洗筒、食品加工转板和转动柱,所述底板的上端固定连接有支柱,所述支柱的上端固定连接有支撑板,所述支撑板的上端设有支腿,所述支腿的上端固定连接有清洗筒,所述清洗筒的底端转动连接有食品加工转板,所述支撑板的上端中部设有电机二,所述电机二的输出端固定连接有转动柱,所述转动柱的上端固定连接品加工转板的底端,电机二输出轴转动可以使食品加工转板围绕清洗筒转动,从而可以带动食品转动。

5、在上述的一种中,所述食品清洗加料机构还包含清洗刷、传送管和水位监测器,所述清洗筒的内壁由上到下圆周阵列有清洗刷,所述清洗筒的内壁设有水位监测器,所述清洗筒的左端开设有开孔,所述开孔的侧端固定连接有斜向的传送管,所述传送管的底端延伸至滚揉桶的右侧开口处,通过和清洗刷的接触使食物在清洗筒的内部被多次清洗,水位监测器可以根据食物体积容量的大小来确定进水量,从而使食物在被加工前可以被充分清洗干净,最后通过传送管传送至清洗筒的内部。

6、在上述的一种中,所述食品清洗机构包含水泵、连接板、导管、进水管、排水管,所述支撑板的前端右侧设有水泵,所述水泵的输出端连接有导管,所述导管的外周侧通过连接板固定连接支撑板的上端,所述导管的上端延伸至清洗筒的上侧连接有进水管,所述清洗筒的右侧底端设有排水孔,所述排水孔的右端固定连接有排水管,所述排水管的侧端设有止流阀,水泵接通电源后使导管和进水管向清洗筒的内部输水,从而可以对食物进行清洗,当清洗结束后通过排水管可以对清洗筒的内部进行换水处理,通过循环的清洗,达到对食物清洗干净的目的。

7、在上述的一种中,所述食品滚揉组件包含食品进料口和挤压板,所述清洗筒的上端右侧设有梯形的食品进料口,所述食品进料口的前侧滑动连接有挤压板,所述挤压板的右端开设有螺孔,通过食品进料口可以对未加工的食物进行上料,当食物的体积较大时可以通过挤压板对食物进行挤压,降低食物的体积。

8、在上述的一种中,所述食品滚揉组件还包含转柄、螺纹杆,所述螺孔的内部螺纹连接有螺纹杆,所述螺纹杆的前端延伸至食品进料口的前端固定连接有转柄,转动转柄使螺纹杆转动,从而使挤压板沿着食品进料口的前侧滑动。

9、在上述的一种中,所述食品滚揉组件还包含电机三、挤压辊和齿轮二,所述食品进料口的底端线性阵列有挤压辊,所述挤压辊的后端延伸至食品进料口的后侧固定连接有齿轮二,两个齿轮二之间相互啮合,所述食品进料口的前端下侧设有电机三,所述电机三的输出轴固定延伸至食品进料口的内部固定连接挤压辊,电机三输出轴转动使挤压辊转动,通过齿轮二的作用,使挤压辊两两之间对向转动,达到对食物的碾压作用,便于对食物的按摩和撞击,使食物可以被压缩,并且便于后续的腌制。

10、与现有的技术相比,一种的优点在于:

11、通过设置的滚揉桶上料机构,通过和齿圈的啮合作用可以使整个滚揉桶围绕转轴转动,从而可以通过搅拌浆对食品进行充分的搅拌,使食品可以被充分的滚揉,撞击,最终可以使食品与添加剂充分混合,作出半成品的食物。

12、通过设置的滚揉桶密封机构,通过电动推杆二的伸缩作用使连杆二转动,从而使连杆三带动密封盖转动,使密封盖可以通过连接臂围绕转杆转动,使密封盖右端密封条可以和滚揉桶的前端开孔紧贴,保证食品在被加工过程不会发生迸溅。

13、通过设置的食品滚揉组件,转动转柄使螺纹杆转动,从而使挤压板沿着食品进料口的前侧滑动,对食物进行挤压,降低食物的体积,通过齿轮二的作用,使挤压辊两两之间对向转动,达到对食物的碾压作用,便于对食物的按摩和撞击,使食物可以被压缩,并且便于后续的腌制。

当前第1页1 2 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1