本发明涉及食品，特别涉及一种适用于糖尿病人群的功能性食品。
背景技术：
1、糖尿病在全世界的发病率有逐年增高的趋势，在发达国家已被列为继心血管疾病及肿瘤之后的第三大疾病。目前糖尿病对人类健康危害最大的是在动脉硬化及微血管病变基础上产生的多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。因糖尿病引起失明者比一般人多10～25倍；糖尿病性坏疽和截肢者比一般人多20倍；糖尿病较非糖尿病者心血管系发病率与病死率高2～3倍；糖尿病导致肾功能衰竭比肾病多17倍。总之，糖尿病及其慢性并发症对人类健康的危害是十分严重的，已引起全世界医学界的高度重视。
2、糖尿病在全世界的发病率有逐年增高的趋势，在发达国家已被列为继心血管疾病及肿瘤之后的第三大疾病。目前糖尿病对人类健康危害最大的是在动脉硬化及微血管病变基础上产生的多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。因糖尿病引起失明者比一般人多10～25倍；糖尿病性坏疽和截肢者比一般人多20倍；糖尿病较非糖尿病者心血管系发病率与病死率高2～3倍；糖尿病导致肾功能衰竭比肾病多17倍。总之，糖尿病及其慢性并发症对人类健康的危害是十分严重的，已引起全世界医学界的高度重视。故此，我们提出了一种适用于糖尿病人群的功能性食品。
技术实现思路
1、本发明的主要目的在于提供一种适用于糖尿病人群的功能性食品，可以有效解决背景技术中的问题。
2、为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
3、一种适用于糖尿病人群的功能性食品，由下列重量份的原料制备而成：提取物20-40份、l-阿拉伯糖1-3份、低聚果糖1-2.5份、营养强化剂0-0.01份；采用以下步骤制备而成：
4、s1：将l-阿拉伯糖、低聚果糖和营养强化剂分别粉碎后过筛；
5、s2：将提取物和粉碎后的l-阿拉伯糖、低聚果糖和营养强化剂依次倒入三维混合机中充分混合，过筛；
6、s3：用红外线瞬时高温灭菌处理，然后冷却、真空包装即可。
7、优选的，所述提取物由下述重量份配比的原料制备而成：葛根20-40份、苦瓜5-20份、玉米须5-20份、大叶冬青5-20份、枸杞子6-10份。
8、优选的，所述提取物由下述重量份配比的原料制备而成：葛根28-32份、苦瓜8-12份、玉米须8-12份、大叶冬青8-12份、枸杞子7-9份。
9、优选的，所述提取物为水提醇沉提取物。
10、优选的，所述提取物采用以下步骤制备而成：
11、s101：将葛根、苦瓜、玉米须、大叶冬青、枸杞子经过粉碎后称重，加入3-10倍重量的水进行提取，提取液混合后过滤，减压浓缩滤液至料液比1:2，得浓缩液；
12、s102：将浓缩液按照1:1的比例，搅拌并加入乙醇，析出沉淀，过滤除去沉淀，滤液减压浓缩除去溶剂，得浸膏；
13、s103：将浸膏经过大孔树脂富集，先用100％水洗脱，再用体积比3:7乙醇-水溶液进行洗脱，然后用体积比7:3乙醇-水溶液进行洗脱，合并后两次洗脱液，减压浓缩除去溶剂，再经过喷雾干燥，得到所述提取物。
14、优选的，在所述s101中，提取3次，提取温度为100-120℃，每次提取60-120min。
15、优选的，所述低聚果糖选用聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖中的任意一种。
16、优选的，所述营养强化剂选用醋酸维生素a、维生素d3、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、l-抗坏血酸、烟酰胺、叶酸、d-泛酸钙、β-胡萝卜素中的任意一种或多种。
17、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
18、1、本发明选用葛根、苦瓜、玉米须、大叶冬青、枸杞子药食两用品为原料制备提取物，各组份符合药政法规，利用各味原料的综合作用来降低血糖，从而达到控制血糖水平、降血脂等多种功能，为各类人群尤其是高血糖人群、糖尿病患者和肥胖人群等提供了安全营养的健康食品。
19、2、本发明通过添加l-阿拉伯糖和低聚果糖，解决了现有食品中蔗糖含量高的问题，抑制了蔗糖的吸收，并且增强了保质期，抑制了维生素c的破坏，满足了糖尿病人群的营养和口感需求。
20、3、本发明具有营养均衡、安全健康、口感良好的优点，且无毒副作用，无毒无害，可长期服用。
1.一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：由下列重量份的原料制备而成：提取物20-40份、l-阿拉伯糖1-3份、低聚果糖1-2.5份、营养强化剂0-0.01份；采用以下步骤制备而成：
2.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述提取物由下述重量份配比的原料制备而成：葛根20-40份、苦瓜5-20份、玉米须5-20份、大叶冬青5-20份、枸杞子6-10份。
3.根据权利要求2所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述提取物由下述重量份配比的原料制备而成：葛根28-32份、苦瓜8-12份、玉米须8-12份、大叶冬青8-12份、枸杞子7-9份。
4.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述提取物为水提醇沉提取物。
5.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述提取物采用以下步骤制备而成：
6.根据权利要求5所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：在所述s101中，提取3次，提取温度为100-120℃，每次提取60-120min。
7.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述低聚果糖选用聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖中的任意一种。
8.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述营养强化剂选用醋酸维生素a、维生素d3、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、l-抗坏血酸、烟酰胺、叶酸、d-泛酸钙、β-胡萝卜素中的任意一种或多种。