一种新型食品功能性配料及其制备方法与流程

文档序号:37154178发布日期:2024-02-26 17:13阅读:38来源:国知局

本发明涉及保健食品,更具体地说,本发明涉及一种新型食品功能性配料及其制备方法。


背景技术:

1、中药是一个由多种成分组成的复合体,其药效作用是多种成分作用于一个或多个作用靶点所起的综合效应,中药的成分种类、各成分的含量以及各成分含量之间的比例对疗效的差异影响很大。

2、现代社会亚健康状态人员越来越多。中医认为阴阳调和,气血充足,经络通畅,百病自愈。中医更是把“阴阳调和”的人作为心身和谐的健康标准。亚健康状态则是阴阳气血发生了轻度的偏盛偏衰,因为还未达到现代医学的病变指标,所以,现代医学检查不出原因,更无行之有效的治疗方法。饮食不合理、起居无规律、情绪压抑等因素是导致现代人亚健康的主要原因。由于亚健康可以视为是很多疾病的前期状态,也是人体免疫系统对自身健康问题的提示和警告,因此如果及时采取措施,切断病邪侵入人体和疾病不良转化的途径,使人体恢复阴阳平衡,就很容易达到“阴平阳秘”的健康状态。


技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷,本发明的实施例提供一种新型食品功能性配料及其制备方法,本发明所要解决的技术问题是:具有调和补阴的效果。

2、为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种新型食品功能性配料及其制备方法,包括龟苓膏,所述龟苓膏是由下述原料按最佳重量份数比制备而成;龟苓膏粉20-10克、莲子15-20克、生地黄4-10克、金银花4-8克、白术10-12克、甘草4-8克与火麻仁1-4克、糖500-1000克、黄豆20-70克与清水1200-2900毫升制作而成,所述龟苓膏粉与清水比例为1:20至1:30之。

3、在一个优选的实施方式中,所述龟苓膏粉20克、莲子15克、生地黄4克、金银花4克、白术10克、甘草4克与火麻仁4克、糖500克、黄豆20克与清水1200毫升制作而成。

4、在一个优选的实施方式中,所述龟苓膏粉是由鹰嘴龟和土茯苓为原料制成,所述生地黄具有环烯醚萜及苷、糖与氨基酸,所述金银花为菊科植物白术的干燥根茎,所述甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。

5、在一个优选的实施方式中,所述火麻仁具有脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

6、本发明提供了一种新型食品功能性配料及其制备方法,包括以下步骤:

7、s1)按照所述重量数比将容器中加入20克龟苓膏粉,加入200毫升的冷水将它化开,搅拌成没有干粉的状态。

8、s2)随后将15克的莲子、4克的生地黄、4克的金银花、10克的白术、4克的甘草与4克的火麻仁通过清水洗净,分别放入容器中,此时将凝固后的龟苓膏粉倒入容器中与各个药材进行混合,并随后放入大量的清水,以文火控制在20-35℃煎熬三个小时,直至水蒸发收干为止。

9、s3)同时把剩余的1000毫升的清水倒入容器中,大火加热到≧80℃,烧开之后转小火,把化开的龟苓膏粉水慢慢倒入,边倒边搅拌,当全部倒完后把温度控制在60-70℃之间,继续搅拌,搅拌到锅中液体沸腾,然后继续煮2~3分钟,让龟苓膏粉和水更好的融合在一起,煮到液体稍微有些粘稠的状态,而熬制好的浓稠糊放入滤网中滤去渣滓,将熬好的糊放入容器中加入糖,每磅糊加入500克的糖,搅拌均匀后以35-50℃下加热,不停搅拌直到糖完全溶解,搅拌均匀后放入容器中继续用文火加热,直至完成粘稠的状态。

10、s4)而黄豆需要提前一晚清水泡发,把黄豆倒进研磨机,加水清后进行研磨,研磨后的黄豆用滤网和纱布双重过滤后,倒入容器中,用中火煮至40-60分钟,待煮沸时将温度控制在≦40℃下继续边煮边搅10分钟左右即可得到豆浆,随后取出400-450克的豆浆,缓慢的倒入溶解后的龟苓膏糊内搅拌均匀,在用小火煮开2~3分钟即可,随后将具有粘性的糊倒入模具中滤掉多余的水分,放入凉暖处放置,一两天后取出模具即为龟苓膏。

11、本发明的技术效果和优点:

12、1、通过龟苓膏具有对阴虚所导致的五心烦热、失眠、多梦,利用其滋阴作用有缓解上述症状的功效,以及对于体内上火所导致的眼睛红肿、口腔溃疡、咽喉肿痛,能清除体内的虚火,或是导致体内燥热所导致的不适,如肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘,食用龟苓膏,能很好地滋润肺经,降除体内的肺火,通过润肺而达到止咳、止痰、止喘的作用。

13、2、通过磨合的豆浆补充营养中含有丰富的矿物质,如钾、钠、铁等元素,经人体吸收利用后可为机体补充营养,能有效防止人体骨质疏松以及缺铁性贫血,改善脑功能。

14、3、通过龟苓膏与豆浆之间的混合不仅提高了龟苓膏的味蕾,而且混合提高了两者之间的配比增加营养效果,同时清热豆浆龟苓膏属于清淡食品,能起到瘦身养颜的作用。



技术特征:

1.一种新型食品功能性配料,其特征在于:包括龟苓膏,所述龟苓膏是由下述原料按最佳重量份数比制备而成;龟苓膏粉20-10克、莲子15-20克、生地黄4-10克、金银花4-8克、白术10-12克、甘草4-8克与火麻仁1-4克、糖500-1000克、黄豆20-70克与清水1200-2900毫升制作而成,所述龟苓膏粉与清水比例为1:20至1:30之间。

2.根据权利要求1所述的一种新型食品功能性配料,其特征在于:所述龟苓膏粉20克、莲子15克、生地黄4克、金银花4克、白术10克、甘草4克与火麻仁4克、糖500克、黄豆20克与清水1200毫升制作而成。

3.根据权利要求2所述的一种新型食品功能性配料,其特征在于:所述龟苓膏粉是由鹰嘴龟和土茯苓为原料制成,所述生地黄具有环烯醚萜及苷、糖与氨基酸,所述金银花为菊科植物白术的干燥根茎,所述甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。

4.根据权利要求3所述的一种新型食品功能性配料,其特征在于:所述火麻仁具有脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

5.根据权利要求1至8所述的一种新型食品功能性配料的制备方法:


技术总结
本发明公开了一种新型食品功能性配料及其制备方法,具体涉及保健食品领域,包括龟苓膏,所述龟苓膏粉20克、莲子15克、生地黄4克、金银花4克、白术10克、甘草4克与火麻仁4克、糖500克、黄豆20克与清水制作而成,通过龟苓膏具有对阴虚所导致的五心烦热、失眠、多梦,利用其滋阴作用有缓解上述症状的功效,以及对于体内上火所导致的眼睛红肿能清除体内的虚火,导致体内燥热所导致的不适,如肺燥所导致的咳嗽可食用龟苓膏,能很好地滋润肺经,降除体内的肺火,通过润肺而达到止咳、止痰的作用,并通过磨合的豆浆补充营养中含有丰富的矿物质经人体吸收利用后可为机体补充营养,能有效防止人体骨质疏松以及缺铁性贫血,改善脑功能。

技术研发人员:艾有伟,裴娅敏,侯温甫,舒畅,胡秀容
受保护的技术使用者:湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/2/25
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