一种干辣椒炒制生产线的制作方法

本技术涉及调味品加工，具体涉及一种干辣椒炒制生产线。

背景技术：

1、辣椒为一年或有限多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见,辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位，在四川等地广受人们欢迎。

2、辣椒作为重要的调味品之一，常被制作为辣椒面、辣椒油、辣椒酱等使用，但无论是被制作成哪一种形式，都需要先将辣椒进行炒制。传统的辣椒炒制方式是将辣椒倒入炒锅中人工手动进行炒制，需要工人随时进行翻炒以使辣椒均匀受热，因此现有的辣椒炒制方法不仅工人劳动强度大，费时费力，而且工艺难以控制，炒制出来的辣椒品质不稳定，且效率低，不能满足现代食品加工行业对炒制辣椒的需求。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种干辣椒炒制生产线，实现了干辣椒炒制的自动化生产，提高了辣椒炒制的品质。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种干辣椒炒制生产线，它包括依次连接的储料单元、下料单元和炒制单元，所述储料单元包括储料筒，所述下料单元包括与储料筒连接的下料管和设置在下料管下方的螺旋定量给料机，所述炒制单元包括滚筒式辣椒炒制机；所述滚筒式辣椒炒制机包括炒制辣椒的圆筒体、安装圆筒体的外壳体、以及驱动圆筒体旋转的驱动装置，所述圆筒体与外壳体之间设置加热装置；所述圆筒体一端设置进料口，另一端设置出料口，所述进料口设置在圆筒体的中心与进料斗连接，所述进料口相对于进料斗可作旋转运动；所述驱动装置包括驱动电机、减速器、主动传动轮和从动传动轮，所述从动传动轮套设在圆筒体上与主动传动轮齿合，主动传动轮固定在减速器的输出轴上，减速器的输入轴与驱动电机的输出轴相连；所述圆筒体内壁设置有多个弧形翻料板，所述弧形翻料板呈螺旋状设置在圆筒体内壁上。

3、本实用新型通过储料单元和下料单元连续、定量的给炒制单元供料，实现了辣椒炒制的连续性自动化生产；炒制单元采用滚筒式炒制方法，保证了辣椒的均匀受热，提高了辣椒炒制的品质；在炒制圆筒体的两端分别设置进料口和出料口，螺旋状设置在筒体内壁上的弧形翻料板，在不断翻炒辣椒的同时，可使辣椒随圆筒体的旋转从进料口向出料口运动，保证辣椒炒制的连续出料，实现辣椒炒制的连续生产。

4、进一步的，所述储料筒为圆锥形的储料筒，使辣椒在储料筒内无堆积死角，下料更加顺畅。

5、进一步的，所述下料管内设置有插板阀，通过插板阀的开度可对辣椒下料流速进行调节，避免下料过快影响生产线的正常运行。

6、进一步的，所述圆筒体为不锈钢圆筒体，不锈钢导热快，可以缩短辣椒炒制的时间，提高生产效率。

7、进一步的，所述加热装置为沿着圆筒体圆周方向等间距布置的多根碳素加热管，或者是缠绕在圆筒体或固定在外壳体上的电磁加热线圈，具有升温迅速、发热均匀、热交换速度快的特点。

8、进一步的，所述圆筒体的出料口端设置有托轮托举圆筒体，为圆筒体的旋转起到辅助作用。

9、与现有技术相比，本实用新型具备以下有益效果：

10、本实用新型提供的干辣椒炒制生产线，实现了干辣椒炒制的自动化生产，提高了干辣椒炒制的生产效率，适用于大批量、连续性、快速自动化炒制干辣椒的需求。

技术特征：

1.一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：包括依次连接的储料单元、下料单元和炒制单元，所述储料单元包括储料筒，所述下料单元包括与储料筒连接的下料管和设置在下料管下方的螺旋定量给料机，所述炒制单元包括滚筒式辣椒炒制机；

2.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述储料筒为圆锥形的储料筒。

3.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述下料管内设置有插板阀。

4.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述圆筒体为不锈钢圆筒体。

5.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述加热装置为碳素加热管。

6.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述加热装置为电磁加热线圈。

7.根据权利要求1所述的一种干辣椒炒制生产线，其特征在于：所述圆筒体的出料口端设置有托轮托举圆筒体。

技术总结
本技术公开了一种干辣椒炒制生产线，它包括依次连接的储料单元、下料单元和炒制单元，所述储料单元包括储料筒，所述下料单元包括与储料筒连接的下料管和设置在下料管下方的螺旋定量给料机，所述炒制单元包括滚筒式辣椒炒制机。本技术通过储料单元和下料单元连续、定量的给炒制单元供料，实现了辣椒炒制的连续性自动化生产；炒制单元采用滚筒式炒制方法，保证了辣椒的均匀受热，提高了辣椒炒制的品质。本技术提供的干辣椒炒制生产线，实现了干辣椒炒制的自动化生产，提高了干辣椒炒制的生产效率，适用于大批量、连续性、快速自动化炒制干辣椒的需求。

技术研发人员：谭晓毅,黄本亮,刘君,陈泽贤,齐建军
受保护的技术使用者：四川四季椒香食品有限公司
技术研发日：20230705
技术公布日：2024/1/15