一种糕点加工挤出设备的制作方法

本技术涉及糕点生产设备，具体为一种糕点加工挤出设备。

背景技术：

1、糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。

2、如酥饼、曲奇饼和蛋杏元此类糕点，在烘焙前时原材料呈现的为糊状或者膏状，最开始的制备手法是采用小勺取出制备小块，后面大多可见的是使用裱花袋和裱花嘴人工挤压制备糕点，在很多糕点需求较大的工厂则是采用自动化挤出设备。

3、中国专利号：cn210168887u，公开了一种糕点挤出成型装置，包括底座，所述底座顶部固定连接有支撑板，所述支撑板一端固定连接有电动传输带，所述支撑板顶部固定连接有固定板，所述固定板一侧固定连接有挤压筒，所述挤压筒顶部固定连接有电动机，所述电动机的驱动轴固定连接有螺旋推辊，所述螺旋推辊远离电动机的一端贯挤压筒并延伸至挤压筒内部，所述挤压筒顶部一端连通有进料管，所述挤压筒底部开设有出料口，所述出料口内壁螺纹连接有挤压模，所述固定板远离挤压筒的一侧固定连接有电动气缸，该装置挤出装置和切割装置集成在一起，方便节省加工空间，并且方便更换挤压模，提高工作效率。但是该装置在使用中，很可能出现挤压筒（装料桶）内的馅料粘附在筒内壁，使得制作过程中馅料一直无法正常下落，造成馅料的挤出速率变慢，此时就需要工作人员去疏通设备；且装置在不使用时需要清洗时，挤压筒无法取出，清洗较为麻烦，生产维护工作人员工作负担变大。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于克服上述背景技术困难，提供一种装料桶内壁不粘附馅料和装料桶清洗简便的糕点加工挤出设备。

2、为达到上述目的，采用的技术方案为：一种糕点加工挤出设备，包括装料桶，所述装料桶固定连接有工作台，所述装料桶顶部设有盖子，所述盖子顶端固定有电机一，所述电机一的输出轴固定有内桶，所述内桶的外壁固定设有多个滑动块，所述装料桶的内壁对应滑动块的位置设有滑槽；

3、所述内桶的内壁顶端固定设有电机二，所述电机二的输出轴连接有螺纹推辊；

4、所述内桶的底部设有出料口，所述出料口贯穿装料桶设置，所述出料口下方连接有挤出模具，所述挤出模具下方设有切割机构。

5、进一步的，所述盖子与装料桶顶部为可拆卸的螺纹连接。盖子可以从装料桶取出，盖子取出时，盖子下方连接的内桶则可以与装料桶分开；内桶在挤出过程中为主要盛放馅料的容器，清洗时可以从装料桶内取出单独清洗，清洗时更加容易和更加快捷。

6、进一步的，所述盖子上开设有进料孔，所述内桶的顶面包括固定板和多个连接杆，所述固定板的顶面与电机一的输出轴固定连接，所述固定板的底面与电机二固定连接，所述连接杆的两端分别固定连接于固定板的外侧和内箱的侧壁的顶端。内桶顶面为固定板和连接杆的设置，在内桶需要补充馅料时，馅料可以通过进料孔落入到连接杆与固定板间的间隙中，后落入到内桶内。

7、进一步的，所述出料口与挤出模具间通过轴承连接。轴承可以避免挤出模具与内桶连接时与内桶同时发生转动。

8、进一步的，所述电机二与电机一的旋转方向相反，所述电机一的转速小于电机二。电机一带动内桶旋转，电机二带动螺纹推辊旋转，内桶与螺纹推辊旋转的方向不同，更容易让内桶内壁的馅料在螺纹推辊的旋转过程中下落，电机一的转速略低，能让补充馅料过程更加的稳定，不容易漏料。

9、进一步的，所述切割机构为分别设于挤出模具下方的左右两端，所述切割机构与工作台固定连接，所述切割机构包括切割刀，两个所述切割刀连接有水平方向做往复运动的机械模组。两个切割机构能让切割过程更加准确，切割效果更好。

10、进一步的，所述挤出模具下方设有传动机构。传动机构能让切割好的馅料传输入下一流程。

11、采用上述方案的有益效果为：这种糕点加工挤出设备在使用时，将盖子与装料桶连接后，开启内桶内壁顶端的电机二后，电机二输出轴的螺纹推辊开始旋转，螺纹推辊旋转挤压内桶内的馅料向下运输，使其馅料运输至内桶底部的出料口，馅料经过出料口后进入到挤出模具内，成型后向下挤出，被切割机构切割后落入传动机构上；

12、当电机二工作一段时间后，开启盖子上的电机一，电机一带动内桶旋转，此时电机一带动内桶旋转，电机二带动螺纹推辊旋转，更容易让附着在内桶内壁的馅料在螺纹推辊的旋转挤压过程中下落，使得内桶中的馅料不容易粘附；

13、在需要清洗设备时，由于馅料是直接与内桶内壁接触的，只需要取下盖子，单独清洗内桶即可，整体运用后，馅料在挤出过程中不会出现附着在内壁的情况，挤压效率更高，且清洗设备更加的简便快捷，加快生产效率和减少生产人员设备维护负担。

技术特征：

1.一种糕点加工挤出设备，包括装料桶（4），所述装料桶（4）固定连接有工作台（8），其特征是：

2.根据权利要求1所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述盖子（3）与装料桶（4）顶部为可拆卸的螺纹连接。

3.根据权利要求2所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述盖子（3）上开设有进料孔（10），所述内桶（5）的顶面包括固定板（11）和多个连接杆（12），所述固定板（11）的顶面与电机一（2）的输出轴固定连接，所述固定板（11）的底面与电机二（1）固定连接，所述连接杆（12）的两端分别固定连接于固定板（11）的外侧和内箱的侧壁的顶端。

4.根据权利要求1所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述出料口（15）与挤出模具（17）间通过轴承（16）连接。

5.根据权利要求1所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述电机二（1）与电机一（2）的旋转方向相反，所述电机一（2）的转速小于电机二（1）。

6.根据权利要求1所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述切割机构（7）为分别设于挤出模具（17）下方的左右两端，所述切割机构（7）与工作台（8）固定连接，所述切割机构（7）包括切割刀，两个所述切割刀连接有水平方向做往复运动的机械模组。

7.根据权利要求1所述的糕点加工挤出设备，其特征是：所述挤出模具（17）下方设有传动机构（9）。

技术总结
本技术公开了一种糕点加工挤出设备，属于糕点生产设备技术领域，包括装料桶，装料桶固定连接有工作台，装料桶顶部设有盖子，盖子顶端固定有电机一，电机一的的输出轴固定有内桶，内桶的外壁固定设有多个滑动块，装料桶的内壁对应滑动块的位置设有滑槽；内桶的内壁顶端固定设有电机二，电机二的输出轴连接有螺纹推辊；内桶的底部设有出料口，出料口贯穿装料桶设置，出料口下方连接有挤出模具，挤出模具下方设有切割机构。整体运用后，馅料在挤出过程中不会出现附着在设备内壁的情况，挤压效率更高，且清洗设备更加的简便快捷，整体加快生产效率和减少生产人员设备维护负担。

技术研发人员：杨杰,梁忠林,雷庆洪,李应洪
受保护的技术使用者：遵义一刻食品有限责任公司
技术研发日：20230921
技术公布日：2024/5/19