维生素K在制备调控肉鸡肠道菌群饲料中的应用

本发明涉及生物，具体涉及维生素k在制备调控肉鸡肠道菌群饲料中的应用。

背景技术：

1、肠道是人和动物消化吸收的场所，也是最大的免疫系统。肠道健康保证了动物正常生长与生产，为抵御病原菌提供了免疫屏障。在当下禁用抗生素的实际生产背景下，饲料营养、疾病和饲养管理可能导致肠道问题更加突出。

2、肉鸡规模化集约化养殖模式解决了我国人民吃上肉的问题，但是密集饲养导致炎症发生频率加剧。感染、致病微生物和环境污染等多种因素可导致家禽的免疫应激和氧化应激。即使在正常饲养情况下，家禽也不可避免地面临着与细菌或其代谢产物(如脂多糖lipopolysaccharide，lps)相关的免疫或氧化应激等挑战，危害健康。因此，在家禽体内注射lps已被用作研究家禽业系统性炎症和氧化应激的良好模型。已有研究表明，饲粮中添加维生素、合成抗氧化剂、天然植物提取物等饲料添加剂可以缓解lps诱导的对肉鸡产生的负面影响。因此，寻找一种能够调节免疫和抗氧化系统且平衡菌群以保护肉鸡免受免疫应激影响的新型、有效的饲料添加剂具有重要的意义。

3、维生素k2(vk2)是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌环及c3位带有数目不等异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称。vk2又被称为甲萘醌(menaquinones)，mk-n为甲萘醌系列化合物的缩写，n代表异戊二烯侧链长度，范围为1 ~ 13。在所有的甲萘醌中，对mk-4和 mk-7的研究最充分。最近发表的一篇综述中提供了关于天然vk的详细信息。机体对vk的摄入主要包括vk1、mk-4和mk-7(分别大于60%、24%和7%)。近90%的mks和10%的vk1通常分别储存在肝外组织和肝脏中，vk的生理需求量约为1.16 µg/kg 体重。

4、作为一种微量营养素，关于vk在肠道健康中免疫调节作用的新证据表明，vk在肠道疾病健康中具有超出其在止血中的经典功能以外的新作用。当病人出现肠道损伤、胆汁淤积性肝病、或遗传疾病、抗生素使用和抗凝血剂或任何脂肪吸收不良的症状会导致vk缺乏。vk缺乏时，由于缺乏γ -羧谷氨酸而出现异常凝血酶原，可导致严重机体出血和死亡。在肠炎患者中，vk缺乏是由于肠道损伤引起的吸收不良所致。vk缺乏在慢性胃肠疾病中也有报道，包括炎症性肠炎和短肠综合症。

5、在肉鸡实际生产中，肉鸡饲料中通过添加vk3为肉鸡提供维生素k。添加高剂量的vk3已被证明会导致潜在的毒性，如肝损伤和溶血性贫血，而且在一些国家，它只被允许作为宠物饲料的添加剂。20世纪90年代开始的研究表明，vk3是口服vk1在肠道中产生的分解代谢产物，可以输送到组织，随后转化为vk2。

6、最近研究发现，vk缺乏或添加对小鼠肠道菌群的影响已有少量报道。但是在肉鸡肠炎情况下，vk这种菌群调控作用是否存在尚不可知。

技术实现思路

1、因此，本发明探究了日粮添加维生素k2对肉鸡肠炎的缓解效果，揭示vk2对肠炎的免疫调控和屏障功能保护的调控作用及机制。

2、因此，本发明的目的在于针对现有技术中对于肉鸡肠炎的治疗技术不足的问题，提供一种能够调节肉鸡肠道菌群的方法，以应用于治疗和改善肉鸡肠道炎症。

3、为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

4、本发明公开了维生素k在制备调控肉鸡肠道菌群饲料中的应用，所述菌群包括： bacteroide菌， bifidobacterium-animalis菌和 ruegeria菌。

5、优选的，所述维生素k选自维生素k2和维生素k3中的一种或两种。

6、优选的，所述调控为提高菌群丰度。

7、优选的，所述维生素k2提高 bacteroide菌和 bifidobacterium-animalis菌的丰度。

8、优选的，所述维生素k2的含量为2mg/kg至4mg/kg，优选为3mg/kg饲料。

9、优选的，维生素k3提高 ruegeria菌的丰度。

10、优选的，所述维生素k3的含量为2mg/kg至4mg/kg，优选为3mg/kg饲料。

11、优选的，所述肠道菌群为回肠菌群。

12、优选的，所述饲料的配方为：玉米、面粉、豆粕、面粕、豆油、玉米面筋粉、碳酸钙、碳酸氢钙以及预混料。

13、优选的，所述肉鸡为患肠炎的肉鸡。

14、饲粮中添加vk2可以改善lps诱导的肉鸡全身性炎症、肠道损伤和微回肠微生物菌群失调。vk2能缓解肉鸡全身性炎症反应和肠炎，抑制有害菌在肠道定植，增加有益菌丰富度，保护杯状细胞从而降低炎症，改善肠道屏障功能。

15、vk可能通过增加肉鸡回肠微生物多样性和缓解lps注射诱导的菌肠失调，而在肠道疾病和骨代谢失调方面发挥治疗作用。由此可见，饲粮中添加vk通过调节lps刺激下肉鸡炎症细胞因子的表达和肠道微生物菌群结构，对肉鸡炎症损伤和免疫应激产生保护作用。

技术特征：

1.维生素k在制备调控肉鸡肠道菌群的饲料中的应用，其特征在于，所述菌群包括：bacteroide菌，bifidobacterium-animalis菌和ruegeria菌；所述维生素k选自维生素k2和维生素k3中的一种或两种。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述调控为提高菌群丰度。

3.根据权利要求2任一所述的应用，其特征在于，所述维生素k2提高bacteroide菌和bifidobacterium-animalis菌的丰度。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述维生素k2的含量为2mg/kg至4mg/kg。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述维生素k2的含量为3mg/kg。

6.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，维生素k3提高ruegeria菌的丰度。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述维生素k3的含量为2mg/kg至4mg/kg。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述维生素k3的含量为3mg/kg。

9.根据权利要求1至8任一项所述的应用，其特征在于，所述肠道菌群为回肠菌群。

10.根据权利要求1至8任一项所述的应用，其特征在于，所述饲料的配方为：玉米、面粉、豆粕、面粕、豆油、玉米面筋粉、碳酸钙、碳酸氢钙以及预混料。

技术总结
本发明公开了维生素K在制备调控肉鸡肠道菌群饲料中的应用。本发明通过在肉鸡饲料中添加维生素K<subgt;2</subgt;或K<subgt;3</subgt;，证实可提高回肠肠道菌群的丰度，所述菌群包括Bacteroide菌，Bifidobacterium‑animalis菌和Ruegeria菌。通过在饲粮中添加维生素K<subgt;2</subgt;可以改善LPS诱导的肉鸡全身性炎症、肠道损伤和回肠微生物菌群失调，抑制有害菌在肠道定植，增加有益菌丰富度，保护肠道杯状细胞从而降低炎症，改善肠道屏障功能。其通过增加肉鸡回肠微生物多样性和缓解LPS注射诱导的菌肠失调，而在肠道疾病和骨代谢失调方面发挥治疗作用。

技术研发人员：张炳坤,赖玉娇,呙于明,廖朝勇
受保护的技术使用者：中国农业大学
技术研发日：
技术公布日：2024/2/21